Peut-on congeler un plat à emporter chinois?

Le plus gros problème auquel la plupart d’entre nous sont confrontés lorsqu’ils commandent un plat à emporter chinois est de décider ce qu’ils vont prendre, ce qui les amène souvent à commander beaucoup trop de nourriture ! Alors, au lieu de laisser les restes se perdre, que faire ?

Peut-on congeler un plat à emporter chinois ?

Oui, vous pouvez congeler des plats chinois à emporter pendant 2 mois. En utilisant le récipient en plastique dans lequel le plat à emporter a été livré, laissez refroidir votre plat avant de le remballer et de le placer dans le congélateur. Il devrait être bon pendant quelques mois.

• Peut-on recongeler un plat à emporter chinois ? Non
• Les plats à emporter chinois se congèlent-ils bien ? Oui

Comment congeler un plat à emporter chinois?

Étant donné l’énorme variété de plats disponibles dans la plupart des restaurants chinois à emporter, il serait pratiquement impossible de couvrir toutes les options ici !

Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons un guide qui explique comment congeler les restes de plats chinois à emporter contenant de la viande et de la sauce.

Il s’agit de plats populaires comme le curry chinois, le poulet aigre-doux et le bœuf à la sauce aux haricots noirs, mais aussi de tous les autres plats du même type. Vous pouvez également congeler puis réchauffer des accompagnements comme les nouilles, le riz et les frites, mais nous vous recommandons de le faire séparément.

Voici les étapes à suivre pour congeler vos restes de plats chinois à emporter :

1. Cool
   Avant de mettre un plat chinois à emporter dans le congélateur, il doit avoir refroidi à température ambiante.
2. Reconditionner
   Les plats en plastique des plats à emporter chinois sont en fait parfaits pour le congélateur. Ainsi, remettez votre plat dans son emballage d’origine (si vous ne l’avez pas jeté !) et couvrez-le avec un couvercle.
3. Étiqueter et congeler
   Inscrivez la date du jour ainsi que la date limite de consommation sur le couvercle du récipient avant de le placer dans le congélateur. N’oubliez pas que vous pouvez congeler des plats chinois à emporter pendant environ deux mois.

Conseils pour la congélation des plats chinois à emporter

Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler des plats chinois à emporter afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Ne jamais conserver à température ambiante
Dès que vos restes de plats chinois à emporter ont refroidi, vous devez les mettre au réfrigérateur ou au congélateur aussi vite que possible.

N’oubliez pas qu’ils sont restés dehors plus longtemps qu’ils n’auraient dû (avant de vous être livrés), alors ne les laissez pas à température ambiante plus longtemps que nécessaire avant de les congeler.

Congeler les accompagnements séparément
Si vous avez commandé des articles supplémentaires comme du riz, des nouilles, des frites, des rouleaux de printemps, etc. pour accompagner votre repas principal, vous pouvez congeler ces articles séparément. Il est préférable de ne pas les congeler tous dans le même récipient, car ils réagissent différemment à la congélation.

En les congelant individuellement, il est également plus facile de les réchauffer.

Assurez-vous que la viande est à la bonne température
Lorsque vous venez réchauffer votre plat à emporter chinois, vous devez vérifier la température de la viande avant de la manger. La viande réchauffée doit être à une température d’au moins 75°C ou 165°F avant de pouvoir être réchauffée en toute sécurité, il est donc conseillé d’utiliser un thermomètre à viande pour plus de sûreté.

Combien de temps peut-on congeler un plat à emporter chinois?

Vous pouvez congeler des plats chinois à emporter pendant environ deux mois. Vous pouvez également réfrigérer vos restes pendant 48 heures si vous pensez les manger dans les jours qui suivent.

N’oubliez pas qu’il est très important de congeler vos plats à emporter chinois le plus rapidement possible une fois qu’ils ont refroidi afin d’éviter que des bactéries nocives ne se développent dans le plat.

Vous pouvez congeler des plats à emporter chinois jusqu’à 2 mois.

Comment décongeler un plat à emporter chinois?

Décongeler un plat à emporter chinois est très simple. Il suffit de sortir la barquette du congélateur la veille de la dégustation et de la laisser décongeler au réfrigérateur.

Si vous n’avez pas le temps d’attendre, vous pouvez aussi les décongeler au micro-ondes. Réglez votre four à micro-ondes sur le réglage de décongélation ou sur la chaleur la plus basse possible, et décongelez pendant environ trois minutes jusqu’à ce que le plat soit complètement décongelé.

Vous êtes alors prêt à le réchauffer de la manière que vous souhaitez.

Peut-on recongeler un plat à emporter chinois?

Vous ne devez congeler les plats chinois à emporter qu’une seule fois. La raison principale est que vous ne savez pas comment les ingrédients ont été conservés avant que vous les receviez, et vous ne voulez pas risquer de les recongeler.

Si vous avez une quantité importante de plats chinois à emporter, envisagez de les diviser en portions afin de pouvoir facilement prendre ce dont vous avez besoin à tout moment. Cela devrait réduire la probabilité d’avoir à les recongeler.

Les plats chinois à emporter se congèlent-ils bien?

Vous constaterez que la plupart des plats chinois à emporter se congèlent bien. La chose la plus importante à se rappeler lorsque vous congelez votre plat à emporter est de le mettre dans le congélateur le plus rapidement possible, car le laisser à la température ambiante peut entraîner le développement de bactéries nocives.

Si votre plat à emporter est bien emballé et protégé contre les brûlures de congélation, il peut être conservé au congélateur pendant quelques mois.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des plats chinois à emporter ou sur les plats à emporter en général, ces questions peuvent vous aider :

Est-il dangereux de réchauffer du riz?

Non ! On croit à tort que réchauffer du riz est dangereux, mais ce n’est pas le cas. Tant que vous le conservez correctement et que vous évitez de le laisser à la température ambiante, vous pouvez réchauffer du riz chinois en toute sécurité.

Quels plats chinois se congèlent bien?

Presque tous les plats avec une sauce se congèlent bien. Les nouilles mélangées à des légumes et de la viande mais sans sauce ne se congèlent pas aussi bien, malheureusement.