En forme d’anneau, fourr\u00e9s, arros\u00e9s de chocolat, recouverts de vermicelles, glac\u00e9s, tremp\u00e9s, cuits et frits – les beignets se pr\u00e9sentent sous les formes les plus d\u00e9licieuses et il n’est pas surprenant qu’ils soient l’une des friandises les plus consomm\u00e9es au monde.<\/p>\n
Imaginez que vous puissiez vous approvisionner r\u00e9guli\u00e8rement en d\u00e9licieux beignets sans avoir \u00e0 faire un saut \u00e0 la boulangerie tous les jours ! Cela nous am\u00e8ne \u00e0 poser la question suivante : peut-on congeler des beignets et sont-ils vraiment bien congel\u00e9s ?<\/p>\n
Les beignets peuvent \u00eatre congel\u00e9s jusqu’\u00e0 deux mois. Pour congeler les beignets, il suffit de les envelopper dans du film alimentaire et de les conserver dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Lorsque vous en avez envie, il suffit de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit pour les d\u00e9guster le lendemain.<\/p>\n
Il y a cependant quelques r\u00e9serves que vous pourriez trouver un peu frustrantes. Lorsqu’il s’agit de congeler des beignets, plus ils sont simples, mieux c’est.<\/p>\n
Nous allons donc commencer par des beignets de base, simples. Cela signifie qu’il n’y a pas de garniture ni de gla\u00e7age fantaisiste (un gla\u00e7age suffit cependant). Pour congeler un beignet nature, voici tout ce que vous devez faire :<\/p>\n
Enveloppez-le dans un film plastique, puis placez-le dans un sac ou un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Lorsque vous le scellez, assurez-vous d’enlever le plus d’air possible.<\/p>\n
\u00c9tiquetez le sac en indiquant son contenu. C’est particuli\u00e8rement important si vous avez des beignets fourr\u00e9s ou aromatis\u00e9s, car il est difficile d’en distinguer le go\u00fbt une fois qu’ils sont congel\u00e9s. Enfin, placez-les dans le cong\u00e9lateur.
\nC’est tout ce qu’il y a \u00e0 faire. En scellant vos beignets de cette mani\u00e8re, vous les aiderez \u00e0 conserver leur humidit\u00e9. Vous pouvez \u00e9galement utiliser cette m\u00e9thode pour congeler les Yum Yums, les ring doughnuts et m\u00eame les cronuts.<\/p>\n
La m\u00eame m\u00e9thode que celle d\u00e9crite ci-dessus peut \u00eatre utilis\u00e9e pour les beignets fourr\u00e9s et garnis. Cependant, vous risquez de provoquer des br\u00fblures de cong\u00e9lation sur les garnitures et les cr\u00e8mes \u00e0 l’int\u00e9rieur des beignets qui pourraient se cristalliser ou se fendre.<\/p>\n
Vous pouvez congeler ces beignets de la m\u00eame mani\u00e8re, mais ils ne seront pas aussi bons que s’ils \u00e9taient frais.<\/p>\n
C’est pourquoi, lorsqu’il s’agit de congeler des beignets, il est fortement recommand\u00e9 de s’en tenir \u00e0 des beignets nature. Vous pourrez toujours ajouter des garnitures aux beignets nature une fois que vous les aurez d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n
3 conseils pour la cong\u00e9lation des beignets :<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment congeler des beignets, nous vous proposons trois conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Les garnitures et les fourrages, en particulier ceux contenant des produits laitiers, se fendront et se cristalliseront dans le cong\u00e9lateur, ce qui les rendra peu agr\u00e9ables \u00e0 manger. Nous vous recommandons plut\u00f4t de glacer vos beignets une fois qu’ils sont d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n
Il est difficile de savoir si les beignets achet\u00e9s en magasin ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 congel\u00e9s. Nous vous d\u00e9conseillons de recongeler les beignets achet\u00e9s en magasin.<\/p>\n
L’aspect le plus important de la cong\u00e9lation des beignets est de les garder herm\u00e9tiquement ferm\u00e9s. Enveloppez les beignets dans plusieurs couches de film alimentaire pour qu’ils soient bien prot\u00e9g\u00e9s dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n
Les beignets congel\u00e9s sont nettement plus r\u00e9sistants que les beignets frais, mais ils ne durent pas tr\u00e8s longtemps. Les beignets garnis ne peuvent \u00eatre conserv\u00e9s que quatre semaines environ, tandis que la p\u00e2te \u00e0 beignets cuite au four peut durer jusqu’\u00e0 deux mois.<\/p>\n
Vous pouvez congeler les beignets jusqu’\u00e0 deux mois. Pour d\u00e9congeler les beignets, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les laisser d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques heures, puis de les mettre au micro-ondes pendant deux ou trois minutes.<\/p>\n
Si vous manquez de temps, vous pouvez mettre le beignet directement dans le micro-ondes, mais vous risquez que les huiles et les cr\u00e8mes se s\u00e9parent et dess\u00e8chent votre beignet de cette fa\u00e7on, vous devez donc \u00eatre tr\u00e8s prudent et le v\u00e9rifier toutes les 30-60 secondes.<\/p>\n
Ceci pourrait vous int\u00e9resser : Peut-on congeler des beignets \u00e0 la confiture ?
\nVous saurez facilement si vos beignets sont avari\u00e9s, car dans ce cas, ils ont tendance \u00e0 d\u00e9gager une forte odeur de levure, ce qui indique que de la moisissure est sur le point de se former.<\/p>\n
Le go\u00fbt est \u00e9galement tr\u00e8s fort et amer. Si vous avez le moindre doute, le mieux est d’opter pour la prudence et de les jeter, aussi d\u00e9primant que cela puisse \u00eatre.<\/p>\n
Malheureusement, nous ne conseillons pas de recongeler les beignets. En recongelant vos beignets, vous risquez d’en g\u00e2cher compl\u00e8tement la texture. Personne n’a envie d’un beignet p\u00e2teux et visqueux et c’est ce que vous risquez d’obtenir.<\/p>\n
La recong\u00e9lation est une id\u00e9e encore pire si vos beignets sont fourr\u00e9s ou couverts.<\/p>\n
Si vous congelez des beignets nature tr\u00e8s frais et que vous les utilisez dans les deux semaines qui suivent, vous pouvez parfaitement les conserver.<\/p>\n
La cong\u00e9lation de beignets fourr\u00e9s, achet\u00e9s en magasin ou anciens peut pr\u00e9senter un plus grand risque de moisissure. Soyez donc prudent et, comme nous l’avons vu plus haut, les beignets fourr\u00e9s ont tendance \u00e0 ne pas se congeler tr\u00e8s bien, malheureusement.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des beignets ou sur les beignets en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Les beignets Krispy Kreme ont quelque chose d’addictif. Mais peut-\u00eatre en avez-vous quelques uns en r\u00e9serve que vous voulez congeler. Eh bien, pouvez-vous les congeler ? Certainement. Ce n’est m\u00eame pas difficile. Vous pouvez suivre la m\u00e9thode exacte d\u00e9crite ci-dessus pour les congeler.<\/p>\n
Les versions nature, glac\u00e9es, se cong\u00e8lent souvent mieux que les versions fourr\u00e9es. La texture de la garniture risque de changer lorsqu’elle est congel\u00e9e, alors gardez cela \u00e0 l’esprit. Mais ils seront toujours aussi d\u00e9licieux !<\/p>\n
Comme la plupart des p\u00e2tes \u00e0 base de levure, la p\u00e2te \u00e0 beignets peut aussi \u00eatre congel\u00e9e. Nous vous recommandons de pr\u00e9parer la p\u00e2te, de la fa\u00e7onner en beignets et de la laisser reposer.<\/p>\n
Une fois que vous avez fait cela, congelez vos beignets sur un plateau. Lorsqu’ils sont bien congel\u00e9s, vous pouvez les conserver au cong\u00e9lateur dans un sac de cong\u00e9lation \u00e9pais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En forme d’anneau, fourr\u00e9s, arros\u00e9s de chocolat, recouverts de vermicelles, glac\u00e9s, tremp\u00e9s, cuits et frits – les beignets se pr\u00e9sentent sous les formes les plus d\u00e9licieuses et il n’est pas surprenant qu’ils soient l’une des friandises les plus consomm\u00e9es au monde. Imaginez que vous puissiez vous approvisionner r\u00e9guli\u00e8rement en d\u00e9licieux beignets sans avoir \u00e0 faire […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1644"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1668,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644\/revisions\/1668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}