Vous vous \u00eates peut-\u00eatre laiss\u00e9 emporter dans le hall de restauration de M&S ? Ou bien vous avez d\u00e9pass\u00e9 les limites de la cuisson et fait assez de quiches pour nourrir une arm\u00e9e ? La question que vous vous posez maintenant est : peut-on congeler une quiche ? Eh bien, nous allons le d\u00e9couvrir !<\/p>\n
La quiche peut \u00eatre congel\u00e9e jusqu’\u00e0 deux mois. Vous pouvez congeler la quiche enti\u00e8re en l’emballant, en l’ensachant et en la congelant ou vous pouvez congeler des tranches de quiche individuelles.<\/p>\n
Il y a deux options pour congeler une quiche, selon la fa\u00e7on dont vous voudrez la consommer plus tard. Vous pouvez soit la congeler enti\u00e8re, soit la congeler en tranches de la taille d’une portion. Nous avons abord\u00e9 les deux approches ci-dessous :<\/p>\n
Si vous avez fait cuire une quiche enti\u00e8re que vous souhaitez congeler pour l’utiliser dans quelques mois, c’est tout \u00e0 fait possible. Il suffit de suivre ces instructions simples (et elles sont vraiment simples) :<\/p>\n
Une fois que votre quiche a compl\u00e8tement refroidi, enveloppez-la enti\u00e8rement dans une seule couche de film alimentaire, puis dans une couche de papier d’aluminium. Vous \u00e9viterez ainsi les br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/p>\n
Placez la quiche emball\u00e9e dans un sac herm\u00e9tique. Fermez le sac en essayant d’enlever le plus d’air possible.<\/p>\n
Placez-la dans le cong\u00e9lateur et c’est parti.
\nSi vous souhaitez congeler une quiche non cuite, nous vous le d\u00e9conseillons.<\/p>\n
Il est pr\u00e9f\u00e9rable de cuire la quiche, de la laisser refroidir et de la congeler comme indiqu\u00e9 ci-dessus. La cong\u00e9lation d’une p\u00e2te crue et d’une garniture est un v\u00e9ritable d\u00e9fi, sans compter les risques de d\u00e9versement !<\/p>\n
Parfois, congeler une quiche enti\u00e8re n’a pas de sens. Vous devrez d\u00e9congeler toute la quiche alors que vous n’en voulez qu’une tranche. Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il est parfaitement possible de congeler votre quiche en portions pr\u00eates \u00e0 consommer.<\/p>\n
Si vous avez des restes de quiche, vous pouvez r\u00e9p\u00e9ter le processus ci-dessus avec quelques modifications, que nous expliquons ci-dessous. Nous allons supposer que vous avez d\u00e9coup\u00e9 votre quiche en tranches appropri\u00e9es :<\/p>\n
Enveloppez chaque morceau de quiche dans une couche de film alimentaire, puis dans une couche de papier d’aluminium pour le prot\u00e9ger.<\/p>\n
Placez chaque morceau emball\u00e9 dans un sac de cong\u00e9lation. Une fois que tous les morceaux sont dans le sac, vous pouvez le fermer. Essayez d’enlever le plus d’air possible du sac.<\/p>\n
Placez le sac dans le cong\u00e9lateur.
\nC’est tout ce qu’il y a \u00e0 faire, et vous pouvez maintenant prendre une portion de quiche quand vous en avez besoin.<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment congeler une quiche, nous vous donnons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Une quiche non cuite ne se cong\u00e8le pas bien. Non seulement elle ne se cong\u00e8le pas bien, mais il est \u00e9galement difficile de la congeler sans la renverser. Faites-la plut\u00f4t cuire \u00e0 l’avance, puis congelez-la.<\/p>\n
Vous devez penser \u00e0 la fa\u00e7on dont vous allez consommer la quiche \u00e0 l’avenir. Si vous n’avez besoin que d’une ou deux tranches \u00e0 la fois, congelez-la en tranches.<\/p>\n
Le principal probl\u00e8me que vous rencontrerez avec la cong\u00e9lation de la quiche concerne la p\u00e2te. Si vous ne vous assurez pas qu’elle est ferm\u00e9e herm\u00e9tiquement, la p\u00e2te peut se dess\u00e9cher.<\/p>\n
Votre quiche peut perdre de sa texture croustillante si elle est laiss\u00e9e au cong\u00e9lateur pendant trop longtemps. C’est pourquoi il est recommand\u00e9 de ne la laisser au cong\u00e9lateur que pendant deux mois au maximum.<\/p>\n
Comme toujours, lorsque vous congelez la quiche, assurez-vous d’utiliser un marqueur pour \u00e9tiqueter le sac. Vous saurez ainsi la date \u00e0 laquelle vous avez congel\u00e9 la quiche et\/ou la date \u00e0 laquelle elle doit \u00eatre consomm\u00e9e. Vous pouvez congeler la quiche jusqu’\u00e0 2 mois.<\/p>\n
D\u00e9congeler une quiche ne pourrait pas \u00eatre plus simple, mais vous devez planifier.<\/p>\n
Sortez votre quiche du cong\u00e9lateur, placez-la sur une assiette dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et laissez-la d\u00e9congeler lentement pendant la nuit. Une fois d\u00e9congel\u00e9e, placez la quiche sur une plaque de cuisson et faites-la cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes.<\/p>\n
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\nVous pouvez ensuite la manger chaude ou la laisser descendre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante si c’est ainsi que vous pr\u00e9f\u00e9rez d\u00e9guster votre quiche.<\/p>\n
Nous ne conseillons pas de recongeler une quiche. Cela peut faire en sorte que votre p\u00e2te devienne compl\u00e8tement molle et d\u00e9tremp\u00e9e lorsque vous la mangerez plus tard. La garniture peut aussi devenir granuleuse.<\/p>\n
Si vous ne pensez pas manger une quiche enti\u00e8re, il est pr\u00e9f\u00e9rable de congeler la quiche en tranches de la taille d’une portion.<\/p>\n
Tant que vous ne laissez pas votre quiche dans le cong\u00e9lateur pendant trop longtemps, vous aurez du mal \u00e0 faire la diff\u00e9rence entre une quiche fra\u00eeche et une quiche congel\u00e9e.<\/p>\n
Si la quiche n’est pas correctement ferm\u00e9e, il est possible que la p\u00e2te perde un peu de sa texture, ce qui est le premier signe r\u00e9v\u00e9lateur que la quiche a \u00e9t\u00e9 congel\u00e9e.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des quiches ou sur les quiches en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Vous pouvez congeler des muffins \u00e0 la quiche assez facilement. Pr\u00e9parez-les comme vous le feriez normalement, faites-les cuire et laissez-les refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Placez les muffins sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie doubl\u00e9e et mettez-les au cong\u00e9lateur pendant plusieurs heures pour les congeler compl\u00e8tement.<\/p>\n
Une fois congel\u00e9s, vous pouvez les retirer de la plaque et les placer dans un sac, puis les remettre au cong\u00e9lateur.<\/p>\n
Nous vous recommandons de congeler la quiche cuite. Cela lui permettra de conserver sa texture et la rendra beaucoup plus facile \u00e0 manipuler. Pour la r\u00e9chauffer, il suffira de s’assurer qu’elle est bien chaude.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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