R\u00e9chauffante par une froide soir\u00e9e d’hiver ou rafra\u00eechissante pendant l’\u00e9t\u00e9, la soupe est l’un des repas les plus nutritifs \u00e0 concocter. Mais en la pr\u00e9parant par lots, vous gagnerez beaucoup de temps.<\/p>\n
Oui, vous pouvez congeler une soupe jusqu’\u00e0 3 mois. Cela s’applique aux soupes de l\u00e9gumes standard qui ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9es. Il y a diff\u00e9rentes r\u00e8gles \u00e0 suivre pour les diff\u00e9rents types de soupe.<\/p>\n
Les soupes les plus faciles \u00e0 congeler sont celles qui sont pr\u00e9par\u00e9es avec du bouillon et un m\u00e9lange copieux de l\u00e9gumes. Elles sont simples \u00e0 pr\u00e9parer et faciles \u00e0 congeler dans un r\u00e9cipient appropri\u00e9, et elles sont \u00e9galement d\u00e9licieuses !<\/p>\n
Vous pouvez les mixer pour obtenir une consistance lisse ou les laisser en morceaux.<\/p>\n
Cette m\u00e9thode simple convient \u00e0 tous les types de soupes, de la minestrone de base \u00e0 la soupe africaine complexe aux cacahu\u00e8tes :<\/p>\n
Une fois que vous avez pr\u00e9par\u00e9 votre soupe, laissez-la refroidir compl\u00e8tement. Il ne faut jamais placer un plat chaud (ou m\u00eame ti\u00e8de) dans le cong\u00e9lateur, alors laissez-le refroidir.<\/p>\n
Lorsque votre soupe est refroidie, placez-la dans un sac de cong\u00e9lation ou dans un r\u00e9cipient adapt\u00e9 \u00e0 la cong\u00e9lation. Veillez \u00e0 laisser un peu d’espace dans le r\u00e9cipient, car la soupe se dilate l\u00e9g\u00e8rement lors de la cong\u00e9lation.<\/p>\n
Enfin, mettez-la au cong\u00e9lateur.
\nPour congeler une soupe faite avec un simple bouillon, c’est vraiment aussi simple que cela. Si vous utilisez un sac de cong\u00e9lation, assurez-vous qu’il est adapt\u00e9 aux liquides.<\/p>\n
La plupart des sacs bon march\u00e9 que vous pouvez acheter ne sont pas totalement \u00e9tanches aux liquides et, avant m\u00eame de vous en rendre compte, vous aurez inond\u00e9 votre cong\u00e9lateur de bouillon de poulet.<\/p>\n
Une simple soupe aux l\u00e9gumes peut \u00eatre congel\u00e9e avec succ\u00e8s. Une fois refroidie, versez-la dans des sacs de cong\u00e9lation de bonne qualit\u00e9 ou dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques, fermez-les et placez la soupe de l\u00e9gumes en sac dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n
La soupe se pr\u00e9sente sous tellement de formes qu’il est impossible de couvrir tous les types de soupe avec une seule m\u00e9thode de cong\u00e9lation. Nous avons d\u00e9crit ci-dessous quelques soupes populaires, afin que vous sachiez comment les congeler et si c’est possible :<\/p>\n
Si vous ajoutez de la cr\u00e8me ou du fromage \u00e0 votre soupe, vous devez faire attention lors de la d\u00e9cong\u00e9lation et du chauffage car le produit laitier peut cailler, et personne ne veut d’une soupe \u00e0 la texture \u00e9trange !<\/p>\n
Vous aimerez peut-\u00eatre ceci : Peut-on congeler une soupe de l\u00e9gumes ?
\nPour \u00e9viter cela, il est recommand\u00e9 de pr\u00e9parer votre soupe \u00e0 base de bouillon avec beaucoup de l\u00e9gumes et de la congeler comme une soupe \u00e0 base de bouillon.<\/p>\n
Au moment d’utiliser votre soupe, vous pouvez ajouter la cr\u00e8me ou le fromage lorsque vous la r\u00e9chauffez – vous obtiendrez toujours une excellente soupe cr\u00e9meuse sans aucune difficult\u00e9 !<\/p>\n
Il en va de m\u00eame pour l’ajout d’ingr\u00e9dients tels que les nouilles et les cro\u00fbtons, qui fonctionnent mieux lorsqu’ils sont ajout\u00e9s apr\u00e8s que la soupe a \u00e9t\u00e9 d\u00e9congel\u00e9e et chauff\u00e9e.<\/p>\n
En ajoutant des nouilles pr\u00e9par\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment juste avant de servir, vous obtiendrez la soupe aux nouilles que vous souhaitez, mais sans que les nouilles absorbent trop d’humidit\u00e9 de la soupe et deviennent d\u00e9tremp\u00e9es.<\/p>\n
Il convient de faire tr\u00e8s attention lorsque vous utilisez du poisson dans votre soupe. Ils donnent une soupe tr\u00e8s savoureuse, mais il faut faire tr\u00e8s attention lors de la cong\u00e9lation. Pour de meilleurs r\u00e9sultats, pr\u00e9parez et congelez votre base de soupe et pr\u00e9parez le poisson s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n
Ajoutez-le ensuite \u00e0 votre soupe d\u00e9congel\u00e9e et chauff\u00e9e juste avant de la servir – vous \u00e9viterez ainsi les probl\u00e8mes d’estomac des poissons.<\/p>\n
Les lentilles se cong\u00e8lent bien et se cong\u00e8lent donc aussi bien dans une soupe. La m\u00e9thode est identique \u00e0 celle indiqu\u00e9e en haut de cette page. Laissez refroidir, emballez et congelez.<\/p>\n
Comme la plupart des soupes de l\u00e9gumes, la soupe de pommes de terre peut \u00eatre congel\u00e9e en utilisant la m\u00e9thode d\u00e9crite en haut de cette page. Vous devez cependant tenir compte des autres ingr\u00e9dients que vous avez utilis\u00e9s dans la soupe.<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment la congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler une soupe afin d’obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Pour \u00e9viter tout probl\u00e8me, pr\u00e9f\u00e9rez les soupes de l\u00e9gumes aux soupes de viande, de poisson ou de produits laitiers qui se cong\u00e8lent moins bien.<\/p>\n
Il existe de nombreux sacs de cong\u00e9lation bon march\u00e9, mais ils le sont pour une bonne raison. Ils fuient souvent, vous laissant avec de la soupe partout dans votre cong\u00e9lateur. Achetez plut\u00f4t des sacs de cong\u00e9lation \u00e9pais et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n
Veillez \u00e0 diviser la soupe en portions de taille appropri\u00e9e, afin de pouvoir en prendre un bol \u00e0 la fois. Si vous la congelez dans un seul sac, vous devrez tout d\u00e9congeler et tout consommer.<\/p>\n
Vous pouvez conserver une soupe au cong\u00e9lateur jusqu’\u00e0 trois mois, ce qui est amplement suffisant pour en pr\u00e9parer une grande quantit\u00e9 et l’utiliser ensuite selon vos besoins. Pourquoi ne pas passer quelques heures \u00e0 pr\u00e9parer des lots de diff\u00e9rentes soupes ?<\/p>\n
Vous pourrez ensuite les emporter au travail pour le d\u00e9jeuner et en avoir quelques unes en plus dans le cong\u00e9lateur pour les moments o\u00f9 vous avez besoin d’un repas suppl\u00e9mentaire ou d’un en-cas chaud. N’oubliez pas d’\u00e9tiqueter vos soupes, afin de savoir quand vous devez les utiliser et quelles saveurs vous avez.<\/p>\n
Vous pouvez congeler de la soupe jusqu’\u00e0 3 mois.<\/p>\n
Il est pr\u00e9f\u00e9rable de d\u00e9congeler votre soupe dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit. Elle aura ainsi le temps de d\u00e9geler compl\u00e8tement avant d’\u00eatre r\u00e9chauff\u00e9e. Veillez \u00e0 placer la soupe congel\u00e9e dans son r\u00e9cipient ou son sac dans un bol avant de la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
Un peu de liquide peut s’\u00e9chapper pendant la d\u00e9cong\u00e9lation. Si votre soupe est un peu trop \u00e9paisse une fois d\u00e9congel\u00e9e, ajoutez un peu d’eau jusqu’\u00e0 obtenir la consistance souhait\u00e9e.<\/p>\n
Si vous souhaitez que votre soupe d\u00e9cong\u00e8le un peu plus rapidement, vous pouvez la mettre au micro-ondes. Utilisez le r\u00e9glage de d\u00e9cong\u00e9lation jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit compl\u00e8tement d\u00e9congel\u00e9e, puis r\u00e9chauffez-la normalement. Assurez-vous qu’elle est bien chaude avant de la manger !<\/p>\n
Une fois votre soupe d\u00e9congel\u00e9e, il est pr\u00e9f\u00e9rable de la consommer dans les 24 heures suivant sa d\u00e9cong\u00e9lation. Cela contribue \u00e0 la fois \u00e0 la saveur et, bien s\u00fbr, \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de votre soupe.<\/p>\n
Il est d\u00e9conseill\u00e9 de recongeler une soupe. Cela peut en g\u00e2cher le go\u00fbt et peut \u00e9galement entra\u00eener des maladies si vous ne faites pas attention.<\/p>\n
Essayez plut\u00f4t de conserver la soupe en portions dans le cong\u00e9lateur. Il est ainsi beaucoup plus facile de d\u00e9congeler une portion \u00e0 la fois, ce qui \u00e9vite d’avoir \u00e0 recongeler la soupe.<\/p>\n
Si vous faites attention et que la cong\u00e9lation est faite correctement, il ne devrait y avoir aucune diff\u00e9rence entre votre soupe congel\u00e9e et votre soupe fra\u00eeche. Elle peut avoir le m\u00eame go\u00fbt et \u00eatre aussi saine que le jour o\u00f9 elle a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n
Facilitez-vous la vie en pr\u00e9parant des soupes par lots et en les congelant pour des repas faciles \u00e0 pr\u00e9parer sur le pouce.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation de la soupe ou sur la soupe en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Vous pouvez… Mais nous ne vous le conseillons pas. Il y a plusieurs raisons \u00e0 cela. Tout d’abord, les bocaux Mason sont assez encombrants. \u00c0 moins que vous ne disposiez d’un cong\u00e9lateur industriel, il est probable que vous souhaitiez pr\u00e9server l’espace.<\/p>\n
C’est pourquoi il est pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser des sacs de cong\u00e9lation qui s’ins\u00e8rent parfaitement dans le cong\u00e9lateur. De plus, la soupe se dilatant au fur et \u00e0 mesure qu’elle se cong\u00e8le, le verre risque de se fissurer.<\/p>\n
Il est conseill\u00e9 de congeler la soupe dans un Tupperware. C’est facile \u00e0 faire et cela permet d’\u00e9viter les d\u00e9bordements qui peuvent se produire avec les sacs. Veillez simplement \u00e0 ne pas remplir le r\u00e9cipient. Les liquides se dilatent lorsqu’ils sont congel\u00e9s, alors laissez-leur de la place pour bouger un peu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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