Qu’il soit mang\u00e9 directement dans son emballage ou associ\u00e9 \u00e0 du fromage frais dans un bagel, il est ind\u00e9niable que le saumon fum\u00e9 est d\u00e9licieux. Le gros probl\u00e8me auquel vous \u00eates confront\u00e9 est que le paquet est trop grand. Vous mangez quelques tranches mais vous avez peur qu’il ne s’\u00e9teigne, et qui aime le gaspillage !<\/p>\n
Oui, vous pouvez congeler le saumon fum\u00e9 jusqu’\u00e0 6 mois. Superposez le saumon fum\u00e9 entre des feuilles de papier sulfuris\u00e9 dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique avant de le placer au cong\u00e9lateur.<\/p>\n
Voici ce que nous recommandons pour la cong\u00e9lation du saumon fum\u00e9. Il suffit de suivre les instructions suivantes :<\/p>\n
Prenez un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et tapissez le fond d’une feuille de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n
Placez deux tranches de saumon au fond du r\u00e9cipient, puis posez une autre feuille de papier sulfuris\u00e9 par-dessus.<\/p>\n
Continuez le processus jusqu’\u00e0 ce que vous ayez rempli le r\u00e9cipient.<\/p>\n
Fermez le r\u00e9cipient, ajoutez une couche de film alimentaire et mettez-le au cong\u00e9lateur.
\nLe papier sulfuris\u00e9 devrait emp\u00eacher les tranches de geler ensemble et faciliter le retrait des portions individuelles du cong\u00e9lateur pour les d\u00e9congeler.<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler du saumon fum\u00e9 afin d’obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Placez une feuille de papier sulfuris\u00e9 entre chaque morceau de saumon fum\u00e9 pour \u00e9viter qu’ils ne collent les uns aux autres.<\/p>\n
Plus vous laissez le saumon fum\u00e9 au cong\u00e9lateur, plus il perd son go\u00fbt fum\u00e9. Essayez de l’utiliser rapidement.<\/p>\n
Attendez-vous \u00e0 ce que le r\u00e9frig\u00e9rateur sente mauvais !
\nMalheureusement, lorsque vous d\u00e9congelez le saumon fum\u00e9 dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, il sent… le poisson ! Vous pouvez essayer d’utiliser un absorbeur d’odeurs dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pour vous d\u00e9barrasser de cette odeur, qui peut \u00eatre forte.<\/p>\n
Votre saumon fum\u00e9 peut \u00eatre congel\u00e9 pendant environ six mois. Cela vous permettra de vous assurer qu’il conserve sa qualit\u00e9 apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation. En g\u00e9n\u00e9ral, le saumon fum\u00e9 ne se conserve que deux mois dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
C’est pourquoi la cong\u00e9lation est le moyen id\u00e9al de faire durer votre saumon fum\u00e9 plus longtemps.<\/p>\n
Si vous voulez \u00eatre s\u00fbr, essayez de d\u00e9congeler et de consommer votre saumon fum\u00e9 dans les 4 mois. Plus un produit est congel\u00e9 longtemps, plus sa saveur se d\u00e9grade. Il sera parfaitement s\u00fbr mais risque de perdre son d\u00e9licieux go\u00fbt fum\u00e9.<\/p>\n
Vous pouvez congeler du saumon fum\u00e9 jusqu’\u00e0 6 mois.<\/p>\n
Pour d\u00e9congeler du saumon fum\u00e9, vous devez le faire dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. La d\u00e9cong\u00e9lation d’une grande portion de saumon fum\u00e9 peut prendre jusqu’\u00e0 24 heures. Vous devez conserver le saumon fum\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cart des autres aliments de votre r\u00e9frig\u00e9rateur dont l’odeur pourrait alt\u00e9rer.<\/p>\n
Une autre solution serait d’utiliser un petit bol de levure chimique ou un absorbeur d’odeurs dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur pour lutter contre l’odeur.<\/p>\n
Ceci pourrait vous int\u00e9resser : Peut-on congeler du saumon ?
\nUne fois que votre saumon fum\u00e9 est compl\u00e8tement d\u00e9congel\u00e9, utilisez-le imm\u00e9diatement. Vous pouvez utiliser votre saumon fum\u00e9 congel\u00e9 seul ou l’utiliser comme ingr\u00e9dient dans un autre plat comme des p\u00e2tes ou des salades.<\/p>\n
Comme la plupart des produits \u00e0 base de poisson, une fois que vous l’avez d\u00e9congel\u00e9, vous ne pouvez pas recongeler le saumon fum\u00e9. Cela signifie que si vous congelez le paquet entier, vous devrez le manger en entier au moment de le d\u00e9congeler.<\/p>\n
Cela fonctionne bien si vous \u00eates plusieurs \u00e0 prendre un brunch, mais si vous voulez le consommer rapidement pour un bagel au saumon fum\u00e9 et \u00e0 l’avocat (que vous pouvez \u00e9galement congeler), vous devrez envisager d’autres fa\u00e7ons de congeler le saumon fum\u00e9.<\/p>\n
Le saumon fum\u00e9 frais est une friandise savoureuse, mais vous pouvez \u00e9galement obtenir d’excellents r\u00e9sultats en le congelant. En prenant les bonnes mesures pour congeler puis d\u00e9congeler votre saumon fum\u00e9, vous en aurez toujours sous la main quand vous en aurez besoin.<\/p>\n
N’oubliez pas que plus il reste au cong\u00e9lateur, plus son go\u00fbt fum\u00e9 se d\u00e9grade. Essayez donc de le consommer dans les 3 \u00e0 4 mois.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation du saumon fum\u00e9 ou du saumon en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Si vous avez des filets de saumon fum\u00e9 \u00e0 chaud, enveloppez-les herm\u00e9tiquement dans du film alimentaire avant de les placer dans un sac puis au cong\u00e9lateur. Vous devrez les laisser d\u00e9congeler, au r\u00e9frig\u00e9rateur, pendant une nuit. Nous vous conseillons de ne congeler le saumon fum\u00e9 chaud que pendant quelques mois afin d’\u00e9viter toute modification importante de sa texture.<\/p>\n
Le maquereau fum\u00e9 est l’un des poissons fum\u00e9s les plus populaires et, comme le saumon fum\u00e9, il peut \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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