Vous voulez savoir si vous pouvez conserver du vin rouge au cong\u00e9lateur pour la cuisson ? Vous ne savez pas si c’est sans danger, si \u00e7a marche ou comment faire ? Alors nous allons le d\u00e9couvrir :<\/p>\n
Le vin rouge peut \u00eatre congel\u00e9 jusqu’\u00e0 3 mois. Si vous cuisinez souvent avec du vin rouge mais que vous ne le buvez pas, la cong\u00e9lation du vin rouge dans des gla\u00e7ons vous permettra d’en avoir toujours \u00e0 disposition pour aromatiser vos rago\u00fbts, soupes, sauces et jus de viande.<\/p>\n
Si vous voulez congeler du vin rouge correctement et en toute s\u00e9curit\u00e9, suivez les instructions simples ci-dessous :<\/p>\n
D\u00e9cidez si vous voulez congeler votre vin rouge en petites cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou en plus grandes quantit\u00e9s. Si vous optez pour de petites quantit\u00e9s, prenez un bac \u00e0 gla\u00e7ons. Si vous voulez de plus grandes quantit\u00e9s, prenez un r\u00e9cipient en plastique adapt\u00e9.<\/p>\n
Remplissez le bac \u00e0 gla\u00e7ons ou le r\u00e9cipient avec le vin rouge, en veillant \u00e0 ne pas le remplir \u00e0 ras bord car il se dilatera l\u00e9g\u00e8rement lors de la cong\u00e9lation.<\/p>\n
Placez un couvercle sur le r\u00e9cipient si vous en avez un. Enveloppez-le ensuite d’une couche de film alimentaire pour \u00e9viter toute fuite ind\u00e9sirable de vin rouge.<\/p>\n
Enfin, placez le r\u00e9cipient dans le cong\u00e9lateur pour congeler le vin rouge.
\nSi vous avez tendance \u00e0 utiliser de plus grandes quantit\u00e9s lorsque vous cuisinez des plats comme le b\u0153uf bourguignon, congelez le vin rouge dans des r\u00e9cipients plus grands.<\/p>\n
Si vous aimez n’en ajouter qu’une petite quantit\u00e9 pour enrichir des soupes ou des rago\u00fbts, la m\u00e9thode du bac \u00e0 gla\u00e7ons convient parfaitement.<\/p>\n
Vous aimerez peut-\u00eatre ceci : Peut-on congeler du vin chaud ?
\nVeillez simplement \u00e0 ce qu’ils soient bien ferm\u00e9s, car vous ne voulez pas que le vin rouge s’infiltre dans votre cong\u00e9lateur et transforme tout en rouge cramoisi.<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler du vin rouge afin d’obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Il est important de prendre en compte la quantit\u00e9 de vin rouge que vous utilisez habituellement pour cuisiner afin d’utiliser des r\u00e9cipients de taille appropri\u00e9e.<\/p>\n
Le vin rouge congel\u00e9 n’est pas un produit \u00e0 boire. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour la cuisine et ajoutera de la richesse et du corps aux rago\u00fbts et aux sauces, mais son go\u00fbt sera l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent.<\/p>\n
Si vous utilisez des cubes de vin rouge congel\u00e9s, vous pouvez les mettre directement dans une casserole et les chauffer \u00e0 feu doux pour les d\u00e9congeler.<\/p>\n
Le vin rouge se conserve environ 3 mois au cong\u00e9lateur avant d’\u00eatre consomm\u00e9. Assurez-vous de pouvoir marquer la date \u00e0 laquelle vous avez congel\u00e9 le vin rouge pour la premi\u00e8re fois afin de garder un \u0153il sur sa date de p\u00e9remption.<\/p>\n
Au bout de 3 mois, il deviendra l\u00e9g\u00e8rement \u00e2cre et amer, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00e9viter de l’utiliser dans votre cuisine, surtout si vous ne voulez pas g\u00e2cher votre d\u00eener.<\/p>\n
Vous pouvez congeler du vin rouge jusqu’\u00e0 3 mois.<\/p>\n
La meilleure nouvelle est que vous n’avez pas besoin de le d\u00e9congeler. Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, vous ne congelez pas le vin rouge pour le boire plus tard (nous vous le d\u00e9conseillons fortement si vous aimez le vin).<\/p>\n
Vous allez plut\u00f4t l’utiliser dans votre cuisine.<\/p>\n
Que vous pr\u00e9pariez un rago\u00fbt copieux, un jus ou une sauce, vous pouvez jeter un ou deux cubes de votre vin rouge congel\u00e9 directement dans le plat et le laisser fondre.<\/p>\n
N’oubliez pas que le vin rouge congel\u00e9 contient toujours de l’alcool. Vous devrez donc lui laisser le temps de d\u00e9congeler, puis de br\u00fbler l’alcool comme vous le feriez normalement pour \u00e9viter de laisser un go\u00fbt amer dans votre plat.<\/p>\n
Nous ne recommandons pas de recongeler le vin rouge. La seule exception est si vous avez utilis\u00e9 du vin rouge congel\u00e9 dans un plat cuisin\u00e9 tel qu’une casserole. Vous pouvez congeler la casserole qui contient votre vin rouge congel\u00e9 sans probl\u00e8me.<\/p>\n
Lorsqu’il s’agit de boire du vin rouge, il n’y a absolument aucun doute \u00e0 ce sujet. Le vin rouge congel\u00e9 est nul.<\/p>\n
Cela dit, lorsque vous utilisez du vin rouge en cuisine, vous br\u00fblez l’alcool pour laisser les notes riches et fruit\u00e9es de votre vin – c’est alors que le vin rouge congel\u00e9 est parfait.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation du vin rouge ou sur le vin rouge en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Je sais ce que vous pensez peut-\u00eatre… Pourquoi, oh, pourquoi voudrait-on congeler du vin rouge ? Vous ouvrez s\u00fbrement la bouteille et vous la finissez, non ? Mais il y a en fait de tr\u00e8s bonnes raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir le congeler.<\/p>\n
Supposons que vous pr\u00e9pariez un rago\u00fbt de b\u0153uf et que vous ayez besoin d’un verre de vin rouge. Vous vous rendez au supermarch\u00e9, achetez une bouteille que vous ne consommeriez pas en temps normal parce qu’elle est bon march\u00e9, et vous en ajoutez une goutte lorsque la recette le demande.<\/p>\n
Et que faites-vous des restes quand vous n’avez pas envie de les boire ? Vous les congelez, bien s\u00fbr.<\/p>\n
La sauce au vin rouge peut \u00eatre congel\u00e9e de la m\u00eame mani\u00e8re que la m\u00e9thode d\u00e9crite ci-dessus. D\u00e9cidez des portions de sauce au vin rouge dont vous avez besoin, trouvez un r\u00e9cipient appropri\u00e9 et congelez-la en portions.<\/p>\n
Vous devrez la d\u00e9congeler pendant la nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur en la r\u00e9chauffant \u00e0 feu doux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vous voulez savoir si vous pouvez conserver du vin rouge au cong\u00e9lateur pour la cuisson ? Vous ne savez pas si c’est sans danger, si \u00e7a marche ou comment faire ? Alors nous allons le d\u00e9couvrir : Le vin rouge peut \u00eatre congel\u00e9 jusqu’\u00e0 3 mois. Si vous cuisinez souvent avec du vin rouge mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1722"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1746,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722\/revisions\/1746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}