Ce n’est pas exactement un fromage qui d\u00e9borde de saveur. Il n’a pas subi un long processus de vieillissement. C’est juste du fromage blanc. Mais c’est une excellente option pour rendre les sauces plus cr\u00e9meuses, vous donner une option de garniture \u00e0 faible teneur en mati\u00e8res grasses pour les pommes de terre en chemise et peut m\u00eame \u00eatre utilis\u00e9 avec des p\u00e2tes (pas traditionnellement nous savons).<\/p>\n
Oui, vous pouvez congeler le fromage blanc jusqu’\u00e0 6 mois. Mais vous ne le voudrez peut-\u00eatre pas. Malheureusement, comme c’est le cas pour de nombreux produits laitiers, la texture de votre fromage cottage sera alt\u00e9r\u00e9e lorsqu’il sera congel\u00e9.<\/p>\n
Peut-on recongeler le fromage cottage ? Non<\/p>\n
Le fromage cottage se cong\u00e8le-t-il bien ? Non<\/p>\n
Avant de congeler votre fromage blanc, vous devez d\u00e9cider dans quelles portions le congeler. Vous devrez le congeler en portions afin de pouvoir d\u00e9congeler facilement la bonne quantit\u00e9 au moment o\u00f9 vous l’utiliserez.<\/p>\n
Regardez les recettes que vous avez utilis\u00e9es dans le pass\u00e9, peut-\u00eatre, ou devinez \u00e0 l’\u0153il. Mais d’abord, d\u00e9terminez la taille de vos portions de fromage blanc.<\/p>\n
Portion : Vous avez d\u00e9cid\u00e9 de la taille de vos portions ? Mettez ces portions dans des sacs de cong\u00e9lation refermables. Ces sacs sont les meilleurs pour emp\u00eacher l’air d’entrer et \u00e9viter les br\u00fblures de cong\u00e9lation.
\nScellez : Une fois le fromage dans les sacs, fermez-les. En les fermant, laissez une petite ouverture pour faire sortir le plus d’air possible, puis fermez-les compl\u00e8tement.
\nCongelez : Placez le sac dans le cong\u00e9lateur, et c’est parti.
\nC’est vraiment aussi simple que cela !<\/p>\n
Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le fromage blanc afin d’obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n
Vous remarquerez un changement important dans la texture du fromage blanc apr\u00e8s sa cong\u00e9lation. C’est pourquoi il est conseill\u00e9 de l’utiliser uniquement dans des plats cuisin\u00e9s.<\/p>\n
Lorsque le fromage blanc d\u00e9cong\u00e8le, il se peut qu’il se retrouve dans une flaque de liquide exc\u00e9dentaire. Assurez-vous d’\u00e9vacuer cet exc\u00e8s de liquide avant de l’utiliser.<\/p>\n
Si vous n’\u00eates pas s\u00fbr que le r\u00e9cipient que vous utilisez est herm\u00e9tique, enveloppez-le dans une couche de film alimentaire ou de papier d’aluminium pour ajouter une couche suppl\u00e9mentaire de protection.<\/p>\n
Vous ne voudrez pas conserver le fromage cottage au cong\u00e9lateur pendant plus de 6 mois. Plus vous le laissez au cong\u00e9lateur, plus sa texture se d\u00e9grade.<\/p>\n
Comme toujours, veillez \u00e0 \u00e9tiqueter votre fromage cottage avec la date \u00e0 laquelle il doit \u00eatre consomm\u00e9.<\/p>\n
Avant d’utiliser votre fromage blanc, vous devez lui laisser le temps de d\u00e9congeler. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le faire au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit.<\/p>\n
Sortez la portion de fromage cottage du cong\u00e9lateur et placez-la dans un bol. Laissez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur toute la nuit, puis retirez-le du sac une fois d\u00e9congel\u00e9. Veillez \u00e0 \u00e9vacuer l’exc\u00e8s de liquide.<\/p>\n
Le fromage cottage est tr\u00e8s fragile et sensible aux changements de temp\u00e9rature. La recong\u00e9lation ne fera qu’accentuer ces changements, il n’est donc pas recommand\u00e9 de recongeler le fromage blanc. Le congeler une fois n’est pas non plus particuli\u00e8rement recommand\u00e9 !<\/p>\n
Pas particuli\u00e8rement. Oui, il se cong\u00e8le bien. Oui, il conservera tous ses avantages nutritionnels. Il ne perdra pas beaucoup de saveur \u00e9tant donn\u00e9 qu’il n’est pas rempli de saveur au d\u00e9part.<\/p>\n
Mais le principal probl\u00e8me est la texture et le changement de texture qui se produit in\u00e9vitablement lorsque le fromage blanc est congel\u00e9.<\/p>\n
C’est pourquoi, si vous utilisez votre fromage blanc dans un plat cuisin\u00e9, vous pouvez le congeler. Le fromage blanc fondra et \u00e9paissira votre plat comme vous l’attendez normalement.<\/p>\n
Si vous pr\u00e9voyez de consommer le fromage blanc directement dans un plat, privil\u00e9giez le fromage frais.<\/p>\n
Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation du fromage blanc ou sur le fromage blanc en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n
Oui, vous pouvez manger du fromage blanc congel\u00e9, mais seulement apr\u00e8s l’avoir d\u00e9congel\u00e9. Vous constaterez \u00e9galement que la texture est un peu diff\u00e9rente une fois qu’il a \u00e9t\u00e9 congel\u00e9 et d\u00e9congel\u00e9.<\/p>\n
Une fois ouvert, le fromage blanc se conserve jusqu’\u00e0 7 jours, \u00e0 condition de le couvrir et de le garder herm\u00e9tiquement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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