La p\u00e2te de coing, ou Membrillo, est un \u00e9l\u00e9ment unique dans la plupart des cuisines, et elle est utilis\u00e9e pour couper la saveur du fromage et des viandes riches. Si vous avez un stock de p\u00e2te de coing, comment le conserver pendant des mois… Le cong\u00e9lateur est-il une option?<\/p>\n
Oui, vous pouvez congeler la p\u00e2te de coing jusqu’\u00e0 12 mois. La p\u00e2te de coing est g\u00e9n\u00e9ralement assez \u00e9paisse et ne ressemble pas vraiment \u00e0 une p\u00e2te. Elle est donc facile \u00e0 trancher, \u00e0 emballer et \u00e0 congeler. Il est essentiel qu’elle soit doublement emball\u00e9e!<\/p>\n
Peut-on recongeler la p\u00e2te de coing? Oui<\/p>\n
La p\u00e2te de coing se cong\u00e8le-t-elle bien? Oui<\/p>\n
Pour congeler la p\u00e2te de coing, nous vous recommandons de la retirer de son emballage, quel qu’il soit. Ce n’est peut-\u00eatre pas le cas puisque les gens ont tendance \u00e0 faire leur propre p\u00e2te, mais s’il s’agit d’une p\u00e2te faite maison, il suffit de placer la b\u00fbche elle-m\u00eame sur un plan de travail.<\/p>\n
Portionnez<\/strong> : Pr\u00e9levez la quantit\u00e9 de p\u00e2te de coing que vous souhaitez congeler, voire la totalit\u00e9 si vous le souhaitez. Maintenant que vous savez comment la congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler la p\u00e2te de coing afin d’obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n Double couche<\/strong> \u00c9liminez tous les contaminants<\/strong> Assurez-vous que le film alimentaire est bien scell\u00e9<\/strong> Vous pouvez congeler la p\u00e2te de coing jusqu’\u00e0 un an si vous la congelez dans de bonnes conditions.<\/p>\n Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 dit \u00e0 plusieurs reprises, ces conditions sont simples : bien emball\u00e9e, avec une premi\u00e8re couche de papier sulfuris\u00e9 et une seconde couche de film alimentaire.<\/p>\n Si la p\u00e2te de coing n’est pas correctement emball\u00e9e, la condensation et le givre qui pourraient se former sur elle pourraient dissoudre imm\u00e9diatement les sucres qu’elle contient, ce qui entra\u00eenerait des br\u00fblures de cong\u00e9lation qui se propageraient rapidement dans la p\u00e2te.<\/p>\n Par mesure de pr\u00e9caution, s’il y a de la glace liquide \u00e0 la surface de la p\u00e2te de coing, jetez l’ingr\u00e9dient avec lequel vous travaillez.<\/p>\n La p\u00e2te de coing peut \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 3 mois, \u00e0 condition qu’elle soit bien envelopp\u00e9e dans du film alimentaire et stock\u00e9e dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/p>\n La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler la p\u00e2te de coing est de la laisser d\u00e9congeler dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit. Cela fonctionne bien puisque la p\u00e2te de coing est con\u00e7ue pour \u00eatre conserv\u00e9e dans un endroit froid et sombre.<\/p>\n Placez la p\u00e2te sur une serviette en papier dans le r\u00e9frig\u00e9rateur afin d’absorber l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9 et d’obtenir une p\u00e2te merveilleusement bien textur\u00e9e en un rien de temps.<\/p>\n Oui, vous pouvez d\u00e9congeler et recongeler la p\u00e2te de coing aussi souvent que vous le souhaitez. La p\u00e2te de coing est une mati\u00e8re assez unique, et vous n’avez pas \u00e0 craindre que les br\u00fblures de cong\u00e9lation n’endommagent la texture d’un ingr\u00e9dient aussi lisse.<\/p>\n Par cons\u00e9quent, lors de la d\u00e9cong\u00e9lation et de la recong\u00e9lation, il n’y a pas de quoi s’inqui\u00e9ter.<\/p>\n Oui, la p\u00e2te de coing se cong\u00e8le bien. La principale raison en est que la p\u00e2te de coing contient peu ou pas d’eau, de sorte que les mol\u00e9cules d’eau qui g\u00e8lent n’affecteront certainement pas la texture ou la saveur de la p\u00e2te elle-m\u00eame.<\/p>\n Le r\u00e9sultat final sera donc une p\u00e2te de coing savoureuse qu’il sera presque impossible de distinguer d’un bloc frais non congel\u00e9.<\/p>\n FAQ sur le sujet<\/strong> Oui, le Membrillo peut \u00eatre congel\u00e9. Enveloppez-le dans une feuille de papier sulfuris\u00e9 puis dans une feuille de film alimentaire avant de le mettre dans un sac et de le congeler.<\/p>\n La pur\u00e9e de coings peut \u00eatre congel\u00e9e dans de petits r\u00e9cipients Tupperware ou dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons, selon la quantit\u00e9 que vous souhaitez congeler. Elle peut \u00eatre congel\u00e9e pendant environ 3 mois.<\/p>\n Congeler les coings : les \u00e9plucher, les \u00e9p\u00e9piner et les couper en quartiers puis les faire blanchir avant de les mettre dans des sacs \u00e0 cong\u00e9lation. Ils se conserveront ainsi 1 an et pourront \u00eatre utilis\u00e9s au fur et \u00e0 mesure des besoins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La p\u00e2te de coing, ou Membrillo, est un \u00e9l\u00e9ment unique dans la plupart des cuisines, et elle est utilis\u00e9e pour couper la saveur du fromage et des viandes riches. Si vous avez un stock de p\u00e2te de coing, comment le conserver pendant des mois… Le cong\u00e9lateur est-il une option? Peut-on congeler la p\u00e2te de coing? 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\nEnveloppez<\/strong> : Enveloppez ensuite la p\u00e2te de coing dans une premi\u00e8re couche de papier sulfuris\u00e9 avant d’envelopper ce paquet dans une autre couche de film alimentaire. L’emballage dans cet ordre cr\u00e9era une barri\u00e8re efficace contre l’humidit\u00e9 entre la p\u00e2te de coing et l’int\u00e9rieur du cong\u00e9lateur.
\nCong\u00e9lation<\/strong> : Lorsque la p\u00e2te de coing est totalement emball\u00e9e, transf\u00e9rez-la dans le cong\u00e9lateur, o\u00f9 elle se conservera sans d\u00e9gradation jusqu’\u00e0 douze mois.<\/p>\n3 conseils pour la cong\u00e9lation de la p\u00e2te de coing<\/h2>\n
\nAutour de la p\u00e2te de coing que vous utilisez, nous vous encourageons \u00e0 cr\u00e9er deux couches, la premi\u00e8re de papier sulfuris\u00e9 et la seconde de film alimentaire. C’est une bonne id\u00e9e, car le film alimentaire retient tout exc\u00e8s d’humidit\u00e9, ce qui entra\u00eene la formation de givre sur le papier sulfuris\u00e9 plut\u00f4t que sur la p\u00e2te elle-m\u00eame.<\/p>\n
\nLa p\u00e2te de coing pr\u00e9sente rarement des contaminants \u00e9vidents, mais lorsqu’il s’agit d’un ingr\u00e9dient aussi collant et sucr\u00e9, il est toujours sage de v\u00e9rifier qu’il n’y a aucune forme de contaminant. V\u00e9rifiez la p\u00e2te et retirez tout contaminant physique \u00e9vident.<\/p>\n
\nIl est important de veiller \u00e0 ce que le film alimentaire soit bien serr\u00e9 autour de l’emballage de la p\u00e2te de coing, afin d’\u00e9viter qu’un exc\u00e8s d’humidit\u00e9 ne p\u00e9n\u00e8tre dans l’emballage – c’est ainsi que la p\u00e2te de coing se d\u00e9t\u00e9riore dans le cong\u00e9lateur!<\/p>\nCombien de temps peut-on congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n
Combien de temps la p\u00e2te de coing se conserve-t-elle dans le r\u00e9frig\u00e9rateur?<\/h2>\n
Comment d\u00e9congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n
Peut-on recongeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n
La p\u00e2te de coing se cong\u00e8le-t-elle bien?<\/h2>\n
\nSi vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation de la p\u00e2te de coing ou sur la p\u00e2te de coing en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\nPeut-on congeler le Membrillo?<\/h3>\n
Peut-on congeler la pur\u00e9e de coings?<\/h3>\n
Comment congeler les coings frais?<\/h3>\n