{"id":1979,"date":"2022-08-29T19:17:51","date_gmt":"2022-08-29T19:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=1979"},"modified":"2022-08-29T19:17:51","modified_gmt":"2022-08-29T19:17:51","slug":"peut-on-congeler-les-cardons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-cardons\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les cardons ?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\">Le cardon est originaire de pays comme le Maroc et le Portugal et pousse dans tous les pays de la M\u00e9diterran\u00e9e. Son go\u00fbt ressemble un peu \u00e0 celui de l\u2019artichaut, bien qu\u2019il soit plus amer. Si vous vous retrouvez avec une r\u00e9serve de cardons, vous vous demandez peut-\u00eatre comment les conserver au mieux.<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<h2 class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Peut-on congeler les cardons ?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler les cardons. Ils peuvent \u00eatre congel\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 6 mois. Rincez-les et coupez-les en tranches, avant de les ensacher en portions s\u00e9par\u00e9es. Vous pouvez ensuite les d\u00e9congeler lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 les d\u00e9guster ou \u00e0 les utiliser dans une recette particuli\u00e8re.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on congeler les cardons ?\u00a0Oui<\/li>\n<li>Les cardons se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze-cardoons\">Comment congeler les cardons ?<\/h2>\n<p>Bien qu\u2019ils ne soient pas les l\u00e9gumes les plus connus au monde, les cardons sont populaires dans les r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s.<\/p>\n<p>Si vous avez r\u00e9ussi \u00e0 mettre la main sur quelques cardons, la bonne nouvelle est que vous pouvez les congeler jusqu\u2019\u00e0 ce que vous soyez pr\u00eat \u00e0 les d\u00e9guster.<\/p>\n<p>Voici ce que vous devez faire :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9parer<\/strong><br \/>\nSelon l\u2019aspect de votre cardon lorsque vous l\u2019achetez ou le cueillez, vous devrez enlever sa t\u00eate et le couper en tranches. Une fois coup\u00e9s, les cardons ressemblent un peu \u00e0 des poireaux.<\/li>\n<li><strong>Rincer<\/strong><br \/>\nEnsuite, placez vos cardons coup\u00e9s dans un tamis et passez-les sous le robinet froid pendant une vingtaine de secondes, en prenant soin d\u2019\u00e9liminer toute salet\u00e9 ou d\u00e9bris.<\/li>\n<li><strong>Couper en tranches<\/strong><br \/>\nRemettez vos cardons sur votre planche \u00e0 d\u00e9couper et coupez-les en petites portions. Vous pouvez les laisser en morceaux si vous pr\u00e9f\u00e9rez, mais vous devrez les d\u00e9congeler tous en une seule fois.<\/li>\n<li><strong>Mise en sac<\/strong><br \/>\nD\u00e9cidez de la taille des portions dans lesquelles vous voulez conserver vos cardons. Cela ne d\u00e9pend que de vous, mais il est plus facile de d\u00e9congeler la portion dont vous avez besoin lorsque vous pensez \u00e0 cette \u00e9tape \u00e0 l\u2019avance !<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiqueter et congeler<\/strong><br \/>\nInscrivez la date du jour et la date limite de consommation sur le devant du sac, fermez-le et placez-le au cong\u00e9lateur. N\u2019oubliez pas que vous pouvez congeler les cardons pendant environ six mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"3-tips-for-freezing-cardoons\">Conseils pour la cong\u00e9lation des cardons<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les cardons afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler frais<\/strong><br \/>\nLes cardons, comme les autres l\u00e9gumes, sont meilleurs lorsqu\u2019ils sont tr\u00e8s frais. Si vous laissez vos cardons dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une semaine avant de les congeler, ils perdront une partie de leur saveur et de leurs nutriments.<\/p>\n<p>D\u00e8s que vous les avez cueillis ou achet\u00e9s, pr\u00e9parez-les et congelez-les pour qu\u2019ils aient bon go\u00fbt lorsque vous viendrez les d\u00e9congeler.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Cuisiner \u00e0 partir de surgel\u00e9s<\/strong><br \/>\nSi vous pr\u00e9voyez de faire frire, cuire ou braiser vos cardons, vous pouvez le faire \u00e0 partir de surgel\u00e9s et vous n\u2019avez pas besoin de les d\u00e9congeler.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Cardons cuits surgel\u00e9s<\/strong><br \/>\nBien qu\u2019ils n\u2019aient pas le m\u00eame go\u00fbt que les cardons frais une fois d\u00e9congel\u00e9s, il est possible de congeler ceux que vous avez d\u00e9j\u00e0 cuits. C\u2019est bon \u00e0 savoir si vous avez pr\u00e9par\u00e9 une recette avec des cardons ou si vous les avez pan\u00e9s et frits pour un go\u00fbter sal\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze-cardoons\">Combien de temps peut-on congeler des cardons ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler les cardons pendant environ six mois. Bien que certaines personnes cong\u00e8lent des l\u00e9gumes jusqu\u2019\u00e0 un an, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les utiliser avant.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous laissez les cardons dans le cong\u00e9lateur pendant trop longtemps, leur go\u00fbt et leur texture commenceront \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer en raison des cristaux de glace qui se forment pendant le processus de cong\u00e9lation.<\/p>\n<p class=\"p1\">Bien qu\u2019il n\u2019y ait rien de mal \u00e0 manger des cardons qui ont \u00e9t\u00e9 congel\u00e9s pendant plus longtemps que cela, ils n\u2019auront probablement pas le go\u00fbt que vous esp\u00e9riez.<\/p>\n<p class=\"time has-grey-back-background-color has-background\">Vous pouvez congeler des cardons jusqu\u2019\u00e0 6 mois<\/p>\n<h2 id=\"how-do-you-defrost-cardoons\">Comment d\u00e9congeler les cardons ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Si vous avez l\u2019intention de cuisiner des cardons, vous n\u2019avez pas besoin de les d\u00e9congeler. Il suffit de les sortir du cong\u00e9lateur et de les cuire de la mani\u00e8re que vous souhaitez.<\/p>\n<p class=\"p1\">Cependant, si vous voulez les manger crus ou si vous avez besoin de les d\u00e9congeler pour une recette particuli\u00e8re, il suffit de les transf\u00e9rer du cong\u00e9lateur et de leur laisser le temps de d\u00e9congeler dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il est d\u00e9conseill\u00e9 de d\u00e9congeler les cardons au micro-ondes, car cela peut affecter leur texture.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-refreeze-cardoons\">Peut-on recongeler des cardons ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Oui, vous pouvez recongeler les cardons \u00e0 condition qu\u2019ils soient encore bien frais. Si vous remarquez que leur texture a commenc\u00e9 \u00e0 ramollir ou si vous craignez qu\u2019ils ne soient pas aussi app\u00e9tissants que la premi\u00e8re fois, vous ne devriez pas les recongeler.<\/p>\n<p class=\"p1\">Vous n\u2019avez pas besoin de nous pour savoir que les l\u00e9gumes sont bien meilleurs frais, donc plus vous congelez de cardons, moins ils seront d\u00e9licieux.<\/p>\n<h2 id=\"do-cardoons-freeze-well\">Les cardons se cong\u00e8lent-ils bien ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Oui, tout comme les autres l\u00e9gumes, les cardons se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ce l\u00e9gume m\u00e9diterran\u00e9en n\u2019est peut-\u00eatre pas le premier sur votre liste de courses, mais savoir que vous pouvez le congeler jusqu\u2019\u00e0 six mois devrait vous inciter \u00e0 l\u2019essayer et \u00e0 voir s\u2019il peut apporter quelque chose \u00e0 votre prochain repas familial.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des cardons ou sur les cardons en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Comment conserver les cardons ?<\/h3>\n<p>Outre la cong\u00e9lation, les cardons doivent \u00eatre conserv\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur. Cependant, ils ne resteront frais au r\u00e9frig\u00e9rateur que pendant 2 \u00e0 3 jours, vous devrez donc les consommer rapidement.<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Faut-il blanchir les cardons pour les congeler ?<\/h3>\n<p>Non, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de blanchir les cardons. Bien que ce ne soit pas une mauvaise id\u00e9e de le faire, blanchir ne l\u2019est pas n\u00e9cessairement car il y a un risque de trop cuire les cardons.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cardon est originaire de pays comme le Maroc et le Portugal et pousse dans tous les pays de la M\u00e9diterran\u00e9e. Son go\u00fbt ressemble un peu \u00e0 celui de l\u2019artichaut, bien qu\u2019il soit plus amer. Si vous vous retrouvez avec une r\u00e9serve de cardons, vous vous demandez peut-\u00eatre comment les conserver au mieux. 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