{"id":2026,"date":"2022-08-29T18:01:34","date_gmt":"2022-08-29T18:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2026"},"modified":"2022-08-29T18:01:34","modified_gmt":"2022-08-29T18:01:34","slug":"peut-on-congeler-des-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-des-fruits\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler des fruits ?"},"content":{"rendered":"
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Selon la saison, vous pouvez trouver certains fruits difficiles \u00e0 trouver ou plus chers \u00e0 acheter. C\u2019est pourquoi de nombreuses personnes recherchent diff\u00e9rents moyens de conserver leurs fruits afin de s\u2019assurer d\u2019avoir un approvisionnement de leurs nutriments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

Peut-on congeler des fruits ?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler la plupart des fruits pendant environ 6 mois.\u00a0Ma plupart des types de fruits se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien et conservent leurs nutriments et leurs saveurs lorsqu\u2019ils sont au cong\u00e9lateur. Pour congeler des fruits, \u00e9pluchez-les et coupez-les en tranches si n\u00e9cessaire, puis rangez-les dans des sacs herm\u00e9tiques allant au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler des fruits ?\u00a0Non<\/li>\n
  • Les fruits se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Parfois<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler des fruits ?<\/h2>\n

    La cong\u00e9lation des fruits est assez simple. Lorsque vous congelez des baies pour vos smoothies matinaux, il vous suffit de les mettre dans un sac de cong\u00e9lation et de les placer directement dans le cong\u00e9lateur \u2013 c\u2019est aussi simple que cela !<\/p>\n

    Les autres fruits \u2013 banane, ananas, melon, etc. \u2013 doivent \u00eatre \u00e9pluch\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s avant d\u2019\u00eatre congel\u00e9s pour vous faciliter la vie une fois d\u00e9congel\u00e9s. Nous vous pr\u00e9sentons ci-dessous les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour congeler des fruits avant d\u2019expliquer dans la section suivante quels sont les fruits \u00e0 \u00e9viter de congeler.<\/p>\n

      \n
    1. Rincer<\/strong>: Passez vos fruits sous l\u2019eau froide dans l\u2019\u00e9vier pour vous assurer qu\u2019ils sont propres. Il ne sert \u00e0 rien de congeler des fruits sales ! Vous ne feriez que gaspiller de l\u2019espace dans le cong\u00e9lateur.<\/li>\n
    2. Egoutter et s\u00e9cher<\/strong>: \u00c9gouttez les fruits de tout exc\u00e8s d\u2019eau, puis s\u00e9chez les fruits rinc\u00e9s en les tapotant avec une serviette en papier.<\/li>\n
    3. Mise en sac<\/strong>: Mettez vos fruits dans un sac de cong\u00e9lation de taille appropri\u00e9e et expulsez le maximum d\u2019air avant de le fermer.<\/li>\n
    4. \u00c9tiqueter et congeler<\/strong>: Inscrivez la date d\u2019aujourd\u2019hui, ainsi que la date limite de consommation sur le devant du sac avant de le placer au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n

      Ceci est une m\u00e9thode de base pour la cong\u00e9lation des fruits. Cette m\u00e9thode fonctionne bien pour les gros morceaux de fruits.<\/p>\n

      Cependant, si vous souhaitez congeler des baies, des cerises, des cubes de mangue ou des raisins, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les placer sur une plaque de cuisson avant de les mettre en sac \u2013 vous ne voulez pas qu\u2019ils collent ensemble !<\/p>\n

      Quels fruits peut-on congeler ?<\/h2>\n

      Il y a tr\u00e8s peu de fruits qui ne peuvent pas \u00eatre congel\u00e9s. Certains risquent de devenir un peu mous. D\u2019autres pourraient perdre un peu de leur saveur. Mais \u00e0 peu pr\u00e8s tous les fruits peuvent \u00eatre congel\u00e9s.<\/p>\n

      Nous avons abord\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 de fruits sur Freeze It et comment les congeler. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des fruits les plus populaires \u00e0 congeler et comment s\u2019y prendre :<\/p>\n

        \n
      • Fraises<\/li>\n
      • Myrtilles<\/li>\n
      • Framboises<\/li>\n
      • Cerises<\/li>\n
      • Mangue<\/li>\n
      • Ananas<\/li>\n
      • Papaye<\/li>\n
      • Melon<\/li>\n
      • Groseilles \u00e0 maquereau<\/li>\n<\/ul>\n

        Quels fruits ne doivent pas \u00eatre congel\u00e9s ?<\/strong><\/p>\n

        Les agrumes ont tendance \u00e0 perdre beaucoup de leur texture lorsqu\u2019ils sont congel\u00e9s, ce qui peut donner des oranges et des pamplemousses en bouillie. La past\u00e8que est un autre fruit qui perd beaucoup de sa texture. Vous pouvez cependant congeler ces fruits pour les utiliser dans des smoothies.<\/p>\n

        Conseils pour la cong\u00e9lation des fruits<\/h2>\n

        Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre lorsque vous congelez des fruits pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n

        Fruits \u00e0 \u00e9viter<\/strong>
        \nSi la plupart des fruits se cong\u00e8lent bien, d\u2019autres ne doivent pas \u00eatre congel\u00e9s. Les pommes et les poires deviennent souvent en bouillie dans le cong\u00e9lateur, tandis que la past\u00e8que et le raisin ne r\u00e9agissent pas bien au processus de d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\n

        Lorsque vous congelez des fruits, n\u2019oubliez pas que ceux qui ont une forte teneur en eau sont moins susceptibles de se congeler aussi bien que les autres.<\/p>\n

        Congeler s\u00e9par\u00e9ment<\/strong>
        \nIl est possible de congeler diff\u00e9rents fruits dans le m\u00eame sac, en particulier si vous pr\u00e9parez des ingr\u00e9dients pour un smoothie. Mais dans la plupart des cas, il est pr\u00e9f\u00e9rable de congeler les fruits s\u00e9par\u00e9ment car ils r\u00e9agissent tous l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9remment au processus de cong\u00e9lation.<\/p>\n

        Ainsi, pensez \u00e0 avoir un sac de fraises congel\u00e9es \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de vos bananes, myrtilles, m\u00fbres, etc.<\/p>\n

        Congelez les fruits lorsqu\u2019ils sont frais<\/strong>
        \nLe meilleur moment pour congeler des fruits est lorsqu\u2019ils sont frais et pr\u00eats \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s. Si vos fruits sont trop m\u00fbrs ou s\u2019ils sont rest\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant un certain temps, il est peu probable qu\u2019ils aient bon go\u00fbt une fois congel\u00e9s et d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n

        En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, congelez vos fruits d\u00e8s que vous les avez achet\u00e9s (ou cueillis). Ainsi, ils seront d\u00e9licieux et frais lorsque vous les d\u00e9gusterez.<\/p>\n

        Combien de temps peut-on congeler des fruits ?<\/h2>\n

        Vous pouvez congeler des fruits frais jusqu\u2019\u00e0 six mois. Comme vous le savez, certains fruits se conservent plus longtemps que d\u2019autres \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou au r\u00e9frig\u00e9rateur, et il en va de m\u00eame lorsque vous en venez \u00e0 congeler des fruits.<\/p>\n

        Bien que vous puissiez probablement congeler des fruits pendant plus de six mois, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les utiliser dans ce laps de temps pour s\u2019assurer qu\u2019ils ont le m\u00eame go\u00fbt que celui auquel vous vous attendez lorsqu\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n

        Comment d\u00e9congeler des fruits ?<\/h2>\n

        Lorsqu\u2019il est temps de d\u00e9congeler vos fruits, sortez-les du cong\u00e9lateur et placez-les dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit. Cela leur donnera suffisamment de temps pour d\u00e9congeler compl\u00e8tement et ils seront d\u00e9licieux \u00e0 manger.<\/p>\n

        Ceci \u00e9tant dit, tous les types de fruits n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00eatre d\u00e9congel\u00e9s avant d\u2019\u00eatre d\u00e9gust\u00e9s. En fait, la plupart des baies peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es congel\u00e9es et peuvent \u00eatre plac\u00e9es directement dans votre mixeur lorsque vous pr\u00e9parez votre smoothie.<\/p>\n

        Vous devriez \u00e9viter de d\u00e9congeler les fruits \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou au micro-ondes.<\/p>\n

        Peut-on recongeler des fruits ?<\/h2>\n

        Dans certains cas, vous pourriez probablement vous en sortir en recongelant des fruits. Mais le plus gros probl\u00e8me est qu\u2019ils risquent de devenir mous.<\/p>\n

        Ceci est d\u00fb \u00e0 la teneur \u00e9lev\u00e9e en eau de nombreux fruits et au fait que des cristaux de glace se forment pendant le processus de cong\u00e9lation.<\/p>\n

        En cons\u00e9quence, nous ne recommandons pas de recongeler les fruits si vous pr\u00e9voyez de les manger tels quels. Si vous envisagez d\u2019utiliser des fruits congel\u00e9s dans vos smoothies et que la texture n\u2019a pas trop d\u2019importance, vous pouvez les recongeler.<\/p>\n

        Les fruits se cong\u00e8lent-ils bien ?<\/h2>\n

        La grande majorit\u00e9 des fruits se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. La cong\u00e9lation des fruits est donc une bonne id\u00e9e si vous les achetez en gros ou si vous ne pensez pas utiliser votre lot actuel avant sa date limite de consommation.<\/p>\n

        Dans tous les cas, vous devez ensacher vos fruits, les sceller et les conserver au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 six mois.<\/p>\n

        FAQ connexes<\/h2>\n

        Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des fruits ou sur les fruits en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n

        Combien de temps faut-il pour congeler un fruit ?<\/strong><\/p>\n

        Cela d\u00e9pend du fruit et de la taille \u00e0 laquelle il a \u00e9t\u00e9 coup\u00e9. En g\u00e9n\u00e9ral, les fruits se cong\u00e8lent en 4 heures. Les myrtilles et les cassis peuvent ne prendre que 2 heures. Les gros quartiers de mangue peuvent prendre plus de 4 heures.<\/p>\n

        Peut-on manger des fruits congel\u00e9s sans les d\u00e9congeler ?<\/strong><\/p>\n

        Oui, il est parfaitement possible de manger des fruits congel\u00e9s sans les laisser d\u00e9congeler au pr\u00e9alable. Bien s\u00fbr, certains fruits seront difficiles \u00e0 manger sans les laisser ramollir un peu au pr\u00e9alable. Vous pouvez \u00e9galement utiliser les fruits congel\u00e9s directement dans un mixeur pour faire des smoothies.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Selon la saison, vous pouvez trouver certains fruits difficiles \u00e0 trouver ou plus chers \u00e0 acheter. C\u2019est pourquoi de nombreuses personnes recherchent diff\u00e9rents moyens de conserver leurs fruits afin de s\u2019assurer d\u2019avoir un approvisionnement de leurs nutriments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Peut-on congeler des fruits ? Oui, vous pouvez congeler la plupart des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2026"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2086,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions\/2086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}