{"id":2122,"date":"2022-08-30T19:08:37","date_gmt":"2022-08-30T19:08:37","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2122"},"modified":"2022-08-30T19:08:37","modified_gmt":"2022-08-30T19:08:37","slug":"peut-on-congeler-des-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-des-pates\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler des p\u00e2tes ?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\">S\u2019il est difficile de battre la dur\u00e9e de conservation des formes de p\u00e2tes s\u00e9ch\u00e9es que nous pouvons acheter au supermarch\u00e9, il est difficile de battre le go\u00fbt des p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver les diff\u00e9rents types de p\u00e2tes ? Peut-on les congeler ?<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<h2 class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Peut-on congeler les p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler les p\u00e2tes, y compris les rubans, les formes et m\u00eame les p\u00e2tes farcies. Elles peuvent \u00eatre congel\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 3 mois. Rappelez-vous que vous n\u2019avez pas besoin de congeler les p\u00e2tes s\u00e9ch\u00e9es que vous avez achet\u00e9es au supermarch\u00e9, car elles ont une dur\u00e9e de vie extr\u00eamement longue.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler des p\u00e2tes ?\u00a0Non<\/li>\n<li>Les p\u00e2tes se cong\u00e8lent-elles bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment congeler les p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous serez heureux d\u2019apprendre que la cong\u00e9lation des p\u00e2tes est tr\u00e8s simple, et vous pouvez les congeler crues ou cuites, c\u2019est vous qui d\u00e9cidez.<\/p>\n<p class=\"p1\">\u00c9tant donn\u00e9 que les types de p\u00e2tes les plus courants que nous appr\u00e9cions sont les rubans, les formes et les farcis, nous expliquons ci-dessous le processus de cong\u00e9lation pour chaque type de p\u00e2tes, afin que vous n\u2019ayez jamais \u00e0 laisser vos p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison se perdre :<\/p>\n<h3>Comment congeler les rubans et les formes de p\u00e2tes ?<\/h3>\n<p>Voici notre m\u00e9thode de base pour congeler la plupart des p\u00e2tes de diff\u00e9rentes formes et tailles. Cela inclut les spaghettis, les pappardelles, les pennes ou les rigatoni :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Cong\u00e9lation rapide<\/strong><br \/>\nLa premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de congeler vos rubans et formes de p\u00e2tes au flash, ce qui les emp\u00eachera de coller ensemble dans le cong\u00e9lateur.Tapissez une plaque avec du papier sulfuris\u00e9 et \u00e9parpillez vos p\u00e2tes, en veillant \u00e0 ce qu\u2019elles ne se chevauchent pas et ne s\u2019entassent pas. Placez ensuite la plaque au cong\u00e9lateur pendant deux heures.<\/li>\n<li><strong>Emballer<\/strong><br \/>\nUne fois que vos rubans ou formes sont bien congel\u00e9s, sortez-les du cong\u00e9lateur. Vous pouvez alors les d\u00e9poser dans des sacs adapt\u00e9s \u00e0 la cong\u00e9lation, et \u00eatre s\u00fbr qu\u2019ils ne colleront pas ensemble dans le cong\u00e9lateur.<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiqueter et congeler<\/strong><br \/>\nInscrivez la date d\u2019aujourd\u2019hui, ainsi que la date limite de consommation sur le devant du sac et placez-le dans le cong\u00e9lateur. Rappelez-vous que vous pouvez congeler des rubans ou des formes de p\u00e2tes pendant environ trois mois sans probl\u00e8me.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Comment congeler des p\u00e2tes farcies ?<\/h3>\n<p>Si vous avez pr\u00e9par\u00e9 des p\u00e2tes farcies, comme des raviolis ou des tortellini, voici la meilleure fa\u00e7on de les congeler :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Cong\u00e9lation rapide<\/strong><br \/>\nLe processus de cong\u00e9lation des p\u00e2tes farcies est tr\u00e8s similaire, mais vous devez r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la meilleure fa\u00e7on de les conserver au cong\u00e9lateur.Commencez par recouvrir une plaque de papier sulfuris\u00e9 et d\u00e9posez-y chacun des morceaux de p\u00e2tes farcies, en veillant \u00e0 ne pas les endommager. Ensuite, placez la plaque dans le cong\u00e9lateur et laissez-la pendant environ deux heures, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient bien congel\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Placer dans un r\u00e9cipient<\/strong><br \/>\nRetirez le plateau du cong\u00e9lateur et prenez les coquilles de p\u00e2tes remplies sur le plateau. Ensuite, choisissez un r\u00e9cipient appropri\u00e9 et placez-y vos coquilles.Si vous voulez les empiler, il est pr\u00e9f\u00e9rable de placer une couche de papier sulfuris\u00e9 entre les deux, juste pour \u00eatre s\u00fbr qu\u2019elles ne collent pas ensemble.<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiqueter et congeler<\/strong><br \/>\nInscrivez la date d\u2019aujourd\u2019hui, ainsi que la date limite de consommation sur le devant du contenant et placez-le dans le cong\u00e9lateur. Rappelez-vous que vous pouvez congeler des p\u00e2tes farcies pendant environ trois mois sans probl\u00e8me.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils pour la cong\u00e9lation des p\u00e2tes<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les p\u00e2tes afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler des p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison<\/strong><br \/>\nLes p\u00e2tes s\u00e9ch\u00e9es ont une dur\u00e9e de conservation extr\u00eamement longue et sont probablement bonnes pour plusieurs ann\u00e9es lorsqu\u2019elles sont conserv\u00e9es dans un r\u00e9cipient scell\u00e9 dans votre placard. Il n\u2019est donc absolument pas n\u00e9cessaire de congeler des p\u00e2tes s\u00e9ch\u00e9es. Vous devez plut\u00f4t suivre les instructions ci-dessus pour congeler des p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Toujours congeler rapidement<\/strong><br \/>\nSi vous placez des p\u00e2tes fra\u00eeches directement dans des sacs ou des r\u00e9cipients allant au cong\u00e9lateur sans les congeler d\u2019abord, vous vous retrouverez avec un m\u00e9lange de p\u00e2tes sur les bras ! Vous devez prendre le temps de congeler vos p\u00e2tes au pr\u00e9alable, afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elles ne s\u2019agglom\u00e8rent dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler sans sauce pour de meilleurs r\u00e9sultats<\/strong><br \/>\nBien que vous puissiez congeler des p\u00e2tes cuites dans de la sauce et avec d\u2019autres ingr\u00e9dients, il est pr\u00e9f\u00e9rable de congeler vos p\u00e2tes s\u00e9par\u00e9ment de tout accompagnement pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats. Vous pourrez alors toujours ajouter la sauce et les autres ingr\u00e9dients une fois que vous aurez d\u00e9congel\u00e9 et r\u00e9chauff\u00e9 vos p\u00e2tes congel\u00e9es.<\/p>\n<h2>Combien de temps peut-on congeler des p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler des p\u00e2tes pendant environ trois mois. Certaines personnes peuvent conserver les p\u00e2tes au cong\u00e9lateur pendant plus longtemps, mais nous vous le d\u00e9conseillons car leur texture commencera \u00e0 changer.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous cherchez des p\u00e2tes qui durent plus de trois mois, optez pour des p\u00e2tes s\u00e8ches, car vous pouvez les conserver plus d\u2019un an dans votre placard sans probl\u00e8me.<\/p>\n<p class=\"time has-grey-back-background-color has-background\">Vous pouvez congeler des p\u00e2tes jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/p>\n<h2>Comment d\u00e9congeler des p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler des p\u00e2tes surgel\u00e9es est de les transf\u00e9rer du cong\u00e9lateur au r\u00e9frig\u00e9rateur la veille du jour o\u00f9 vous pr\u00e9voyez de les consommer. Cela donnera \u00e0 vos p\u00e2tes suffisamment de temps pour d\u00e9congeler et est parfaitement s\u00fbr.<\/p>\n<p class=\"p1\">Bien que vous puissiez \u00eatre tent\u00e9 de d\u00e9congeler vos p\u00e2tes au micro-ondes, cela peut affecter leur consistance, nous vous recommandons donc d\u2019\u00e9viter de le faire pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats.<\/p>\n<h2>Peut-on recongeler des p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Techniquement, il n\u2019y a rien de mal \u00e0 recongeler des p\u00e2tes, mais nous ne le recommandons pas.<\/p>\n<p class=\"p1\">Les p\u00e2tes fra\u00eeches et faites maison sont particuli\u00e8rement d\u00e9licates, et l\u2019humidit\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par le processus de cong\u00e9lation peut faire ramollir vos p\u00e2tes et finalement les rendre d\u00e9tremp\u00e9es. Pour des p\u00e2tes d\u00e9licieuses, nous vous recommandons de les congeler une fois.<\/p>\n<h2>Les p\u00e2tes se cong\u00e8lent-elles bien ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">En g\u00e9n\u00e9ral, les formes, les rubans et les coquilles remplies de p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison se cong\u00e8lent bien. La chose la plus importante \u00e0 retenir est de les congeler rapidement, sans quoi vos p\u00e2tes colleront ensemble.<\/p>\n<h2>FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des p\u00e2tes ou sur les p\u00e2tes en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Peut-on congeler de la sauce pour p\u00e2tes ?<\/h3>\n<p>Oui, vous pouvez congeler toute une gamme de sauces pour p\u00e2tes, de la sauce tomate de base \u00e0 la sauce puttanesca. Une fois la sauce refroidie, transvasez-la dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques, fermez-les avec le couvercle et mettez-les au cong\u00e9lateur.<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Peut-on congeler des p\u00e2tes en sauce ?<\/h3>\n<p>Dans la mesure du possible, nous vous conseillons de ne pas congeler les p\u00e2tes et la sauce dans un seul pot ou plat. Essayez plut\u00f4t de les congeler individuellement. Ainsi, elles se cong\u00e8leront bien toutes les deux et vous serez libre de choisir ce que vous voulez d\u00e9congeler et quand.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u2019il est difficile de battre la dur\u00e9e de conservation des formes de p\u00e2tes s\u00e9ch\u00e9es que nous pouvons acheter au supermarch\u00e9, il est difficile de battre le go\u00fbt des p\u00e2tes fra\u00eeches ou faites maison. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver les diff\u00e9rents types de p\u00e2tes ? Peut-on les congeler ? Peut-on congeler les p\u00e2tes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2122"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2172,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122\/revisions\/2172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}