{"id":2156,"date":"2022-08-30T19:16:02","date_gmt":"2022-08-30T19:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2156"},"modified":"2022-08-30T19:16:02","modified_gmt":"2022-08-30T19:16:02","slug":"peut-on-congeler-des-mures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-des-mures\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler des m\u00fbres ?"},"content":{"rendered":"
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Les m\u00fbres ne sont en saison que pendant quelques semaines chaque ann\u00e9e. \u00c9tant donn\u00e9 qu\u2019elles ne sont en saison que pendant une p\u00e9riode aussi courte, vous devez les conserver de mani\u00e8re \u00e0 ce qu\u2019elles durent des mois.<\/div>\n<\/header>\n
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Peut-on congeler des m\u00fbres ?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler les m\u00fbres jusqu\u2019\u00e0 12 mois. Elles sont tr\u00e8s simples \u00e0 congeler dans des sacs mais doivent \u00eatre consomm\u00e9es dans l\u2019ann\u00e9e qui suit avant que leur go\u00fbt et leur texture ne commencent \u00e0 se d\u00e9grader.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler des m\u00fbres ?\u00a0Oui<\/li>\n
  • Les m\u00fbres se cong\u00e8lent-elles bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler les m\u00fbres ?<\/h2>\n

    Les m\u00fbres se d\u00e9tachent presque toujours de l\u2019arbre avec un petit bout de tige au moment de la cueillette. Vous pouvez le laisser sur la tige, cela n\u2019affectera pas la baie, ou vous pouvez prendre le temps de retirer les morceaux de tige avant la cong\u00e9lation.<\/p>\n

    Il y a ensuite quelques \u00e9tapes simples \u00e0 suivre pour obtenir des m\u00fbres congel\u00e9es parfaites :<\/p>\n

      \n
    1. Lavez<\/strong>
      \nAvant de les placer dans le cong\u00e9lateur, lavez les m\u00fbres sous l\u2019eau froide et \u00e9gouttez-les dans une passoire. Cela garantit l\u2019\u00e9limination des bact\u00e9ries nocives.<\/li>\n
    2. \u00c9tendre sur un plateau<\/strong>
      \n\u00c9talez les baies sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfuris\u00e9. C\u2019est ce qu\u2019on appelle la cong\u00e9lation en une seule couche. Placez-les au cong\u00e9lateur pendant 2 heures.<\/li>\n
    3. Transfert dans des r\u00e9cipients<\/strong>
      \nSortez le plateau de baies du cong\u00e9lateur et transf\u00e9rez-le dans des r\u00e9cipients allant au cong\u00e9lateur ou dans des sacs \u00e0 fermeture \u00e9clair.<\/li>\n
    4. Cong\u00e9lation<\/strong>
      \nTrouvez un espace dans votre cong\u00e9lateur et congelez vos baies pour une dur\u00e9e de 6 \u00e0 12 mois maximum.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils pour la cong\u00e9lation des m\u00fbres<\/h2>\n

      Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler des m\u00fbres afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n

      Ne sautez pas la cong\u00e9lation en couche unique<\/strong>
      \nSi vous voulez utiliser de petites quantit\u00e9s de baies individuelles, la cong\u00e9lation en une seule couche est essentielle. Cela emp\u00eachera les baies de se coller les unes aux autres et de former un gros amas.<\/p>\n

      Congeler par lots dans des sacs<\/strong>
      \nL\u2019autre fa\u00e7on de congeler les m\u00fbres est de mettre toutes les baies dans un sac de cong\u00e9lation apr\u00e8s les avoir lav\u00e9es et de les congeler toutes ensemble. Cette m\u00e9thode est plus pratique lorsque vous savez que vous utiliserez tout le sac en m\u00eame temps pour des confitures ou des gel\u00e9es.<\/p>\n

      Faire un sac de baies m\u00e9lang\u00e9es<\/strong>
      \nToutes les baies se cong\u00e8lent bien, alors pourquoi ne pas faire un sac de baies m\u00e9lang\u00e9es que vous pouvez utiliser pour les smoothies et les confitures ? Il suffit d\u2019ajouter diff\u00e9rentes baies lors de la cong\u00e9lation en couche unique, puis de les mettre dans un sac.<\/p>\n

      Combien de temps peut-on congeler des m\u00fbres ?<\/h2>\n

      Les m\u00fbres doivent \u00eatre congel\u00e9es aussi fra\u00eeches que possible. Cela signifie qu\u2019elles conservent leur saveur, leur texture et leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritives pendant la cong\u00e9lation.<\/p>\n

      Vous pouvez congeler les m\u00fbres pendant 6 \u00e0 12 mois. La cong\u00e9lation en une seule couche garantit que les baies ne collent pas entre elles dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n

      Les baies devraient rester fra\u00eeches dans le cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 12 mois, mais elles seront probablement bonnes plus longtemps que cela, bien que leur saveur puisse ne pas \u00eatre la meilleure plus longtemps qu\u2019elles restent dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n

      Vous pouvez congeler des m\u00fbres jusqu\u2019\u00e0 12 mois.<\/p>\n

      Comment d\u00e9congeler des m\u00fbres ?<\/h2>\n

      Si vous utilisez vos m\u00fbres dans une recette de confiture ou de smoothie, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de d\u00e9congeler les baies au pr\u00e9alable.<\/p>\n

      Les recettes fonctionneront tout aussi bien en utilisant des baies congel\u00e9es, ce qui rend les choses beaucoup plus faciles et permet de gagner du temps.<\/p>\n

      Si vous voulez d\u00e9congeler les baies pour d\u2019autres usages, il suffit de les laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur toute la nuit dans un bol. Si vous souhaitez que les m\u00fbres soient bien fermes, 4 heures devraient suffire.<\/p>\n

      Vous pouvez \u00e9galement utiliser un bol d\u2019eau froide \u00e0 la place et y laisser les baies pendant quelques heures. Vous pouvez \u00e9galement d\u00e9congeler les baies au micro-ondes, mais cette m\u00e9thode est plus adapt\u00e9e si vous n\u2019avez pas besoin qu\u2019elles soient fermes.<\/p>\n

      La d\u00e9cong\u00e9lation des baies au micro-ondes peut les rendre plus molles qu\u2019elles ne le seraient autrement, ce qui les rend id\u00e9ales pour les crumbles ou les confitures.<\/p>\n

      Peut-on recongeler des m\u00fbres ?<\/h2>\n

      Th\u00e9oriquement, vous pouvez congeler des m\u00fbres, mais les d\u00e9congeler et les recongeler pourrait aussi les ab\u00eemer. Comme la plupart des fruits mous, elles ont une forte teneur en eau et donc, lorsqu\u2019elles sont d\u00e9congel\u00e9es et recongel\u00e9es, leur texture peut \u00eatre endommag\u00e9e.<\/p>\n

      Les m\u00fbres se cong\u00e8lent-elles bien ?<\/h2>\n

      Oui, les m\u00fbres sont un excellent fruit \u00e0 conserver dans votre cong\u00e9lateur. C\u2019est un fruit incroyablement sain et une saveur unique \u00e0 ajouter \u00e0 vos confitures ou desserts.<\/p>\n

      La meilleure chose est que les m\u00fbres congel\u00e9es et les m\u00fbres fra\u00eeches ont exactement le m\u00eame go\u00fbt, il n\u2019y a donc aucun compromis sur la saveur.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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