{"id":2231,"date":"2022-08-31T22:05:05","date_gmt":"2022-08-31T22:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2231"},"modified":"2022-08-31T22:05:05","modified_gmt":"2022-08-31T22:05:05","slug":"peut-on-congeler-un-gateau-au-madere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-un-gateau-au-madere\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\">Le g\u00e2teau de Mad\u00e8re tire son nom du fait qu\u2019il \u00e9tait traditionnellement d\u00e9gust\u00e9 avec un verre de vin de Mad\u00e8re dans les ann\u00e9es 1800. C\u2019est l\u2019un des g\u00e2teaux les plus populaires aupr\u00e8s des boulangers amateurs aujourd\u2019hui et il est souvent pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l\u2019avance. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de le conserver ?<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<h2 id=\"can-you-freeze-madeira-cake\" class=\"mainquestion\">Peut-on congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler le g\u00e2teau au mad\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 3 mois. Vous pouvez le congeler entier ou en tranches, selon la fa\u00e7on dont vous pr\u00e9voyez de le servir plus tard. Dans tous les cas, emballez-le herm\u00e9tiquement et stockez-le dans un sac de cong\u00e9lation et il devrait conserver tout son go\u00fbt et sa texture.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?\u00a0Non<\/li>\n<li>Le g\u00e2teau au mad\u00e8re se cong\u00e8le-t-il bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze-madeira-cake\">Comment congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?<\/h2>\n<p>Le mad\u00e8re fait partie d\u2019une longue lign\u00e9e de g\u00e2teaux qui se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Que vous ayez une vente de p\u00e2tisseries \u00e0 venir ou que vous souhaitiez simplement avoir une r\u00e9serve de vos friandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 port\u00e9e de main, la cong\u00e9lation du g\u00e2teau au mad\u00e8re est tr\u00e8s simple.<\/p>\n<p>Voici les \u00e9tapes que vous devez suivre pour vous y prendre de la bonne mani\u00e8re :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Cool<\/strong><br \/>\nSortez votre g\u00e2teau mad\u00e8re du four et placez-le sur une grille d\u2019a\u00e9ration. Laissez-le reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ 1 \u00e0 2 heures, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il ait compl\u00e8tement refroidi.<\/li>\n<li><strong>Emballer<\/strong><br \/>\nD\u00e9cidez si vous allez congeler le g\u00e2teau mad\u00e8re entier ou en tranches. Quelle que soit la m\u00e9thode que vous choisissez, emballez-le herm\u00e9tiquement dans du papier d\u2019aluminium d\u00e8s qu\u2019il a refroidi.<\/li>\n<li><strong>Placer dans un r\u00e9cipient<\/strong><br \/>\nMettez votre g\u00e2teau au mad\u00e8re emball\u00e9 dans un r\u00e9cipient allant au cong\u00e9lateur et posez-le \u00e0 plat. Ensuite, fixez le couvercle en place.<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiqueter et congeler<\/strong><br \/>\nInscrivez la date du jour et la date limite de consommation sur le couvercle du r\u00e9cipient et placez votre g\u00e2teau au mad\u00e8re dans le cong\u00e9lateur. N\u2019oubliez pas que vous pouvez congeler le g\u00e2teau au mad\u00e8re pendant environ trois mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"3-tips-for-freezing-madeira-cake\">Conseils pour congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congelez-le en entier<\/strong><br \/>\nBien que vous puissiez congeler des tranches individuelles de g\u00e2teau mad\u00e8re, le congeler entier lui permettra de conserver son humidit\u00e9 et son go\u00fbt d\u00e9licieux. Il est tr\u00e8s important de bien emballer le g\u00e2teau et de le prot\u00e9ger des br\u00fblures de cong\u00e9lation, car si vous oubliez de le faire, il se dess\u00e9chera.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Assurez-vous qu\u2019il n\u2019est pas chaud<\/strong><br \/>\nSi vous mettez un g\u00e2teau chaud dans le cong\u00e9lateur, vous aurez un d\u00e9sastre sur les bras ! Bien qu\u2019il soit tentant de mettre le g\u00e2teau au cong\u00e9lateur aussi vite que possible, cela aura pour effet de d\u00e9tremper la g\u00e9noise. Ne pr\u00e9cipitez donc pas le processus de cong\u00e9lation et laissez \u00e0 votre g\u00e2teau au mad\u00e8re le temps de refroidir avant de l\u2019emballer.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler d\u2019autres types de g\u00e2teaux<\/strong><br \/>\nLa grande majorit\u00e9 des g\u00e2teaux \u00e0 base de g\u00e9noise se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Donc, si vous avez fait preuve d\u2019un peu de cr\u00e9ativit\u00e9 en cuisine et que vous vous \u00eates \u00e9cart\u00e9 de votre recette de mad\u00e8re, vous pouvez toujours congeler votre g\u00e2teau sans vous soucier de la fa\u00e7on dont il finira.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze-madeira-cake\">Combien de temps peut-on congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler un g\u00e2teau mad\u00e8re pendant environ trois mois. Certaines personnes disent que vous pouvez congeler le g\u00e2teau Madiera pendant plus longtemps, mais nous ne vous le conseillons pas. Plus vous laissez le g\u00e2teau Madiera au cong\u00e9lateur, plus son go\u00fbt et sa texture risquent de se d\u00e9t\u00e9riorer.<\/p>\n<p class=\"p1\">3 mois devraient vous donner plus de temps que n\u00e9cessaire pour d\u00e9guster vos d\u00e9licieux g\u00e2teaux faits maison ! Si vous conservez votre g\u00e2teau mad\u00e8re au r\u00e9frig\u00e9rateur, il peut \u00eatre conserv\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 une semaine avant de commencer \u00e0 se dess\u00e9cher de mani\u00e8re significative.<\/p>\n<p class=\"time has-grey-back-background-color has-background\">Vous pouvez congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/p>\n<h2 id=\"how-do-you-defrost-madeira-cake\">Comment d\u00e9congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re est de le sortir du cong\u00e9lateur la veille du jour o\u00f9 vous pr\u00e9voyez de le d\u00e9guster.<\/p>\n<p class=\"p1\">Mettez-le simplement au r\u00e9frig\u00e9rateur dans son emballage initial, et il d\u00e9cong\u00e8lera pendant la nuit.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous avez oubli\u00e9 de sortir le g\u00e2teau au mad\u00e8re la veille, vous pouvez le d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Il ne faut jamais d\u00e9congeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re au micro-ondes, car vous risquez de g\u00e2cher sa consistance.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-refreeze-madeira-cake\">Peut-on recongeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Techniquement, il n\u2019y a rien de mal \u00e0 recongeler un g\u00e2teau au mad\u00e8re que vous avez d\u00e9congel\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ceci \u00e9tant dit, ce qu\u2019il y a de mieux avec le g\u00e2teau, c\u2019est qu\u2019il est humide, moelleux et d\u00e9licieux ! Plus vous congelez et recongelez un g\u00e2teau, plus il risque de se d\u00e9t\u00e9riorer en termes de consistance.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous n\u2019avez pas l\u2019intention de d\u00e9guster un g\u00e2teau mad\u00e8re entier en une seule fois, nous vous recommandons de le congeler en tranches ou en plus petites portions, car cela vous permettra de retirer ce dont vous avez besoin \u00e0 tout moment sans vous soucier de le recongeler.<\/p>\n<h2 id=\"does-madeira-cake-freeze-well\">Le g\u00e2teau au mad\u00e8re se cong\u00e8le-t-il bien ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Oui, le g\u00e2teau au mad\u00e8re se cong\u00e8le tr\u00e8s bien. Rappelez-vous simplement que vous devez laisser le g\u00e2teau refroidir suffisamment longtemps avant de l\u2019emballer.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ensuite, s\u2019il est bien emball\u00e9 et conserv\u00e9 dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, vous ne devriez avoir aucun probl\u00e8me pour d\u00e9congeler et d\u00e9guster votre g\u00e2teau au mad\u00e8re dans les trois mois suivant sa cong\u00e9lation.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le g\u00e2teau de Mad\u00e8re tire son nom du fait qu\u2019il \u00e9tait traditionnellement d\u00e9gust\u00e9 avec un verre de vin de Mad\u00e8re dans les ann\u00e9es 1800. C\u2019est l\u2019un des g\u00e2teaux les plus populaires aupr\u00e8s des boulangers amateurs aujourd\u2019hui et il est souvent pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l\u2019avance. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de le conserver ? 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