Depuis quelque temps, l’OMS (Organisation mondiale de la sant\u00e9) a r\u00e9duit ses recommandations concernant le sucre, selon lesquelles il devrait repr\u00e9senter 5 % de l’apport \u00e9nerg\u00e9tique quotidien, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 25 grammes par jour, ou 6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pour une ration de 2000 calories.<\/p>\n
Le sucre est une substance essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, mais par sucre \u00ab\u00a0indispensable\u00a0\u00bb il faut penser au glucose qui est dans un certain sens le carburant de notre organisme et non pas sucre raffin\u00e9. La diff\u00e9rence entre le glucide et le sucre, le monosaccharide est le plus petit membre de la famille des glucides. Il est responsable du go\u00fbt sucr\u00e9 des aliments. Le fructose, le galactose et le glucose sont constitu\u00e9s d’une seule mol\u00e9cule.<\/p>\n
Il faut surveiller constamment la quantit\u00e9 de fruits que vous mangez, car ils sont riches en fructose et donc en sucre ; limiter la consommation d’alcool, car le sucre p\u00e9n\u00e8tre rapidement dans l’organisme ; et surveiller le moment de la journ\u00e9e o\u00f9 vous consommez des glucides.<\/p>\n
De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que, outre le diab\u00e8te et l’ob\u00e9sit\u00e9, le sucre favorise de nombreuses autres maladies. En augmentant les taux de triglyc\u00e9rides et de cholest\u00e9rol, le sucre peut contribuer \u00e0 l’hypertension art\u00e9rielle et aux maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
La fonction h\u00e9patique est responsable de la d\u00e9gradation des sucres, mais cela sans d\u00e9passer une certaine limite. Une fois le seuil maximal d\u00e9pass\u00e9 quand on mange trop de sucre, l’exc\u00e8s de sucre est transform\u00e9 en graisse, ce qui sert \u00e0 augmenter le risque d’ob\u00e9sit\u00e9, de diab\u00e8te de type 2 et de maladies cardiovasculaires, voil\u00e0 pourquoi vous devez \u00eatre vigilant de la quantit\u00e9 de sucre que vous consommez par jour.<\/p>\n
Estimation de la quantit\u00e9 de sucre ajout\u00e9e aux aliments:<\/p>\n
Si on prend l’exemple du lait chocolat\u00e9. Une tasse qui mesure (250 ml) de sucre naturel et de sucre ajout\u00e9 ensemble contient un total de 25 g de sucre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Depuis quelque temps, l’OMS (Organisation mondiale de la sant\u00e9) a r\u00e9duit ses recommandations concernant le sucre, selon lesquelles il devrait repr\u00e9senter 5 % de l’apport \u00e9nerg\u00e9tique quotidien, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 25 grammes par jour, ou 6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pour une ration de 2000 calories. Est-ce que le corps a besoin de sucre? Le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}