{"id":2294,"date":"2022-09-02T21:07:31","date_gmt":"2022-09-02T21:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2294"},"modified":"2022-09-02T21:07:31","modified_gmt":"2022-09-02T21:07:31","slug":"peut-on-congeler-la-morue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-la-morue\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler la morue ?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\">Le cabillaud est un d\u00e9licieux poisson blanc souvent pan\u00e9 et d\u00e9gust\u00e9 avec des frites et des pois chiches. Il est \u00e9galement d\u00e9licieux lorsqu\u2019il est d\u00e9gust\u00e9 en filets et constitue une excellente source de prot\u00e9ines et d\u2019acides gras om\u00e9ga-3. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver ce poisson populaire ?<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<h2 id=\"can-you-freeze-cod\" class=\"mainquestion\">Peut-on congeler le cabillaud ?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler le cabillaud jusqu\u2019\u00e0 3 mois, qu\u2019il soit cuit ou non. Assurez-vous simplement que votre morue est bien emball\u00e9e dans du papier d\u2019aluminium ou du film alimentaire avant de la placer dans un sac de cong\u00e9lation. Ensuite, \u00e9tiquetez le sac et mettez votre morue dans le cong\u00e9lateur, o\u00f9 elle devrait \u00eatre bonne pendant plusieurs mois.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler la morue ?\u00a0Non<\/li>\n<li>La morue se cong\u00e8le-t-elle bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze-cod\">Comment congeler la morue ?<\/h2>\n<p>Vous pouvez congeler la morue avant ou apr\u00e8s l\u2019avoir cuite. La seule diff\u00e9rence entre les deux m\u00e9thodes de cong\u00e9lation est que vous devrez laisser la morue refroidir suffisamment longtemps avant de la congeler si vous l\u2019avez cuite.<\/p>\n<p>Sinon, vous pouvez congeler la morue en suivant les \u00e9tapes \u00e9num\u00e9r\u00e9es ci-dessous :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Refroidir<\/strong><br \/>\nSi vous avez cuit le cabillaud avant de le congeler, vous devrez le laisser \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il ait compl\u00e8tement refroidi. Cependant, veillez \u00e0 ne pas le laisser reposer trop longtemps, car le poisson qui a \u00e9t\u00e9 expos\u00e9 \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante pendant trop longtemps se g\u00e2te.<\/li>\n<li><strong>Emballer<\/strong><br \/>\nPlacez chaque morceau de cabillaud dans une feuille de papier d\u2019aluminium ou de film alimentaire et emballez-les herm\u00e9tiquement. Si vous avez plus d\u2019un filet de cabillaud, vous devez les emballer individuellement plut\u00f4t qu\u2019ensemble. Cela \u00e9vitera qu\u2019ils ne collent ensemble pendant le processus de cong\u00e9lation.<\/li>\n<li><strong>Emballez<\/strong><br \/>\nPlacez chacun des morceaux de cabillaud emball\u00e9s dans un sac de cong\u00e9lation de taille appropri\u00e9e et inscrivez la date du jour et la date limite de consommation sur le sac.<\/li>\n<li><strong>Cong\u00e9lation<\/strong><br \/>\nPlacez le sac de poisson \u00e9tiquet\u00e9 dans le cong\u00e9lateur et laissez-le jusqu\u2019\u00e0 trois mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"3-tips-for-freezing-cod\">Conseils pour la cong\u00e9lation du cabillaud<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le cabillaud afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler des portions individuelles<\/strong><br \/>\nSi vous avez plus d\u2019un morceau de morue, il est important de les emballer et de les congeler individuellement. Si vous les congelez dans le m\u00eame emballage, il sera difficile de les s\u00e9parer au moment de les sortir du cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p>\u00c0 condition que la morue soit emball\u00e9e individuellement, vous pouvez les placer dans le m\u00eame sac de cong\u00e9lation pour gagner de la place dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Congeler d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s de poisson blanc<\/strong><br \/>\nLa morue est l\u2019un des types de poisson blanc les plus populaires, mais si vous avez du haddock, des \u0153ufs ou toute autre esp\u00e8ce, vous pouvez les congeler en suivant les m\u00eames \u00e9tapes que celles indiqu\u00e9es ci-dessus.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Pr\u00e9parez le poisson \u00e0 l\u2019avance<\/strong><br \/>\nSi vous avez achet\u00e9 une morue enti\u00e8re ou quelque chose de plus gros qu\u2019un filet, vous devrez pr\u00e9parer le poisson avant de le congeler. Videz, d\u00e9sossez et d\u00e9pouillez le poisson comme vous le feriez normalement avant de suivre les \u00e9tapes pour congeler correctement les filets. Vous pouvez congeler le cabillaud avant ou apr\u00e8s sa cuisson ; le choix vous appartient.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze-cod\">Combien de temps peut-on congeler de la morue ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler le cabillaud pendant environ trois mois. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le congeler d\u00e8s que vous rentrez du supermarch\u00e9, afin de garantir son bon go\u00fbt lorsque vous le d\u00e9gusterez \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ceci \u00e9tant dit, la morue se conservera plusieurs jours si vous la r\u00e9frig\u00e9rez, donc si vous pr\u00e9voyez de d\u00e9guster le poisson quelques jours apr\u00e8s l\u2019avoir achet\u00e9, vous n\u2019avez pas besoin de le congeler pour le conserver.<\/p>\n<p class=\"time has-grey-back-background-color has-background\">Vous pouvez congeler la morue jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/p>\n<h2 id=\"how-do-you-defrost-cod\">Comment d\u00e9congeler la morue ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">La fa\u00e7on la plus s\u00fbre de d\u00e9congeler la morue est de la sortir du cong\u00e9lateur et de la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur la veille de sa d\u00e9gustation.<\/p>\n<p class=\"p1\">Vous ne devez jamais d\u00e9congeler de la morue ou tout autre type de poisson \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, car cela entra\u00eenerait sa d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez d\u00e9congeler la morue au micro-ondes sur le r\u00e9glage le plus bas possible, mais vous devrez faire attention \u00e0 ne pas en faire trop. La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler la morue est donc de la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-refreeze-cod\">Peut-on recongeler la morue ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Non, vous ne devez congeler la morue qu\u2019une seule fois. La principale raison en est que vous ne savez pas combien de fois il a \u00e9t\u00e9 congel\u00e9 avant d\u2019arriver chez vous.<\/p>\n<p class=\"p1\">Les p\u00eacheurs cong\u00e8lent souvent le cabillaud sur leurs bateaux, et il est ensuite potentiellement recongel\u00e9 au supermarch\u00e9 avant que vous ne l\u2019achetiez. Par cons\u00e9quent, si vous le congelez chez vous, vous ne devez le faire qu\u2019une seule fois pour \u00e9viter qu\u2019il ne se d\u00e9t\u00e9riore.<\/p>\n<h2 id=\"does-cod-freeze-well\">Le cabillaud se cong\u00e8le-t-il bien ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Le cabillaud se cong\u00e8le tr\u00e8s bien, \u00e0 condition de le prot\u00e9ger des br\u00fblures de la cong\u00e9lation et de l\u2019emballer herm\u00e9tiquement. Il est \u00e9galement important de ne pas oublier de congeler la morue d\u00e8s que vous la ramenez \u00e0 la maison, afin qu\u2019elle soit fra\u00eeche et d\u00e9licieuse lorsque vous la d\u00e9gusterez \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous congelez de la morue qui est rest\u00e9e dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours, elle n\u2019aura pas le m\u00eame go\u00fbt par la suite.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation du cabillaud ou sur le cabillaud en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">La cong\u00e9lation du poisson le d\u00e9truit-elle ?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Non, ce n\u2019est pas le cas. Si vous congelez du poisson frais et que vous l\u2019emballez suffisamment pour qu\u2019il soit stock\u00e9 de mani\u00e8re herm\u00e9tique, la cong\u00e9lation du poisson ne l\u2019ab\u00eemera pas. La seule fois o\u00f9 elle l\u2019ab\u00eemera, c\u2019est si vous recongelez le poisson plusieurs fois.<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Combien de temps la morue se conserve-t-elle dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">La morue fra\u00eeche se conserve dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 4 jours. La morue cuite se conservera dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 48 heures seulement avant d\u2019\u00eatre jet\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cabillaud est un d\u00e9licieux poisson blanc souvent pan\u00e9 et d\u00e9gust\u00e9 avec des frites et des pois chiches. Il est \u00e9galement d\u00e9licieux lorsqu\u2019il est d\u00e9gust\u00e9 en filets et constitue une excellente source de prot\u00e9ines et d\u2019acides gras om\u00e9ga-3. Mais quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver ce poisson populaire ? Peut-on congeler le cabillaud ? 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