{"id":2300,"date":"2022-09-02T20:56:56","date_gmt":"2022-09-02T20:56:56","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2300"},"modified":"2022-09-02T20:56:56","modified_gmt":"2022-09-02T20:56:56","slug":"peut-on-congeler-les-chapatis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-chapatis\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les chapatis ?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\">Le Chapati roti, un pain plat fait de bl\u00e9 entier, est un \u00e9l\u00e9ment de base de la cuisine indienne et d\u2019autres cuisines d\u2019Asie du Sud. De nombreuses personnes choisissent de pr\u00e9parer de grandes quantit\u00e9s de chapati pour \u00e9conomiser du temps et des efforts. Mais comment conserver les chapati \u00e0 long terme ?<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<h2 id=\"can-you-freeze-chapatis\" class=\"mainquestion\">Peut-on congeler les chapatis ?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler les chapatis jusqu\u2019\u00e0 4 mois. Lorsqu\u2019ils sont entrepos\u00e9s correctement, vous pouvez conserver les chapatis, tant la p\u00e2te \u00e0 chapatis que les chapatis cuits, au cong\u00e9lateur sans que la texture ou la qualit\u00e9 n\u2019en soit alt\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler des chapatis ?\u00a0Oui<\/li>\n<li>Les chapatis se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze-chapatis\">Comment congeler les Chapatis ?<\/h2>\n<p>Les chapatis peuvent \u00eatre congel\u00e9s soit au stade de la p\u00e2te, soit apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement cuits, ce qui en fait un produit alimentaire tr\u00e8s polyvalent \u00e0 congeler. Si vous congelez des chapatis qui ont \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement cuits, il suffit de les congeler :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9parer comme d\u2019habitude<\/strong><br \/>\nFaites cuire les chapatis selon les instructions comme si vous alliez les servir chauds.<\/li>\n<li><strong>Laissez refroidir<\/strong><br \/>\nDisposez les chapatis cuits sur un plan de travail ou une assiette et laissez-les refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<li><strong>Empiler les chapatis<\/strong><br \/>\nEmpilez les chapatis par groupes de 6 maximum, en pla\u00e7ant un morceau de papier sulfuris\u00e9 ou de papier cir\u00e9 entre chaque chapati pour \u00e9viter qu\u2019il ne colle.<\/li>\n<li><strong>Enveloppez<\/strong><br \/>\n\u00c0 l\u2019aide d\u2019une feuille d\u2019aluminium, emballez fermement chaque pile de 6 chapatis.<\/li>\n<li><strong>Mettre dans des sacs<\/strong><br \/>\nPlacez chaque pile de chapatis envelopp\u00e9e dans un sac \u00e0 fermeture \u00e9clair allant au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<li><strong>Congeler<\/strong><br \/>\nPlacez au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 id=\"how-to-freeze-chapati-dough\">Comment congeler la p\u00e2te \u00e0 Chapati ?<\/h3>\n<p>Si vous voulez avoir la commodit\u00e9 d\u2019avoir de la p\u00e2te congel\u00e9e mais que vous voulez avoir l\u2019exp\u00e9rience du pain fra\u00eechement cuit (et qui ne le veut pas ? !), alors vous pouvez congeler la p\u00e2te \u00e0 chapati avant qu\u2019elle ne soit cuite.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te<\/strong><br \/>\nTrouvez votre p\u00e2te \u00e0 chapati pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (celle-ci est d\u00e9licieuse) et suivez les instructions jusqu\u2019au moment o\u00f9 vous ferez cuire la p\u00e2te.<\/li>\n<li><strong>\u00c9taler la p\u00e2te<\/strong><br \/>\nDivisez la p\u00e2te en portions et \u00e9talez-la pour obtenir le chapati de la taille et de la forme souhait\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Empiler les chapatis<\/strong><br \/>\nEmpilez les chapatis comme vous le feriez s\u2019ils \u00e9taient cuits, en vous r\u00e9f\u00e9rant aux notes ci-dessus.<\/li>\n<li><strong>Enveloppez<\/strong><br \/>\n\u00c0 l\u2019aide d\u2019une feuille d\u2019aluminium, emballez fermement chaque pile de 6 chapatis, puis placez-les dans des sacs allant au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<li><strong>Cong\u00e9lation<\/strong><br \/>\nPlacer au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"3-tips-for-freezing-chapatis\">Conseils pour la cong\u00e9lation des Chapatis<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les chapatis afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Utilisez du yaourt<\/strong><br \/>\nPour le chapati normal de tous les jours, vous utilisez habituellement de la farine de bl\u00e9 entier, de l\u2019eau, une pinc\u00e9e de sel et du ghee. Cependant, pour congeler la p\u00e2te \u00e0 chapati, il suffit de remplacer l\u2019eau par du yaourt. L\u2019avantage d\u2019utiliser du yaourt est que vos chapatis resteront mous et moelleux lorsque vous les ferez cuire une fois sortis du cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Gardez les sacs \u00e0 niveau<\/strong><br \/>\nLorsque vous placez les sacs de p\u00e2te \u00e0 chapati congel\u00e9e dans le cong\u00e9lateur, assurez-vous qu\u2019ils sont maintenus \u00e0 niveau afin que les chapatis ne perdent pas leur forme.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Utilisez de grandes feuilles de papier sulfuris\u00e9<\/strong><br \/>\nLa raison pour laquelle on utilise du papier sulfuris\u00e9 entre les chapatis est qu\u2019ils ne collent pas ensemble lorsqu\u2019ils sont congel\u00e9s. La cl\u00e9 est donc de s\u2019assurer que le morceau de papier sulfuris\u00e9 entre chaque chapati est assez grand pour que m\u00eame les bords des chapatis ne se touchent pas.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze-chapatis\">Combien de temps peut-on congeler des chapatis ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler la p\u00e2te \u00e0 chapatis ou les chapatis cuits jusqu\u2019\u00e0 3-4 mois dans le cong\u00e9lateur. C\u2019est beaucoup plus long que la dur\u00e9e de conservation dans le placard de la cuisine. Au maximum, les chapatis ne peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans le placard que pendant une semaine.<\/p>\n<p class=\"time has-grey-back-background-color has-background\">Vous pouvez congeler les chapatis jusqu\u2019\u00e0 4 mois.<\/p>\n<h2 id=\"how-do-you-defrost-chapatis\">Comment d\u00e9congeler les Chapatis ?<\/h2>\n<p>Que vous d\u00e9congeliez des chapatis cuits ou de la p\u00e2te \u00e0 chapati crue, il est important de les d\u00e9congeler correctement avant de les r\u00e9chauffer et de les servir.<\/p>\n<p>Pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats, sortez une pile de chapatis du cong\u00e9lateur et placez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit. Il est important de\u00a0<strong>de ne pas<\/strong>\u00a0de laisser les chapatis \u00e0 temp\u00e9rature ambiante car cela peut favoriser le d\u00e9veloppement de bact\u00e9ries nocives.<\/p>\n<p>Si vous devez d\u00e9congeler vos chapatis rapidement, placez-les dans un plat, couvrez-les l\u00e9g\u00e8rement et passez-les au micro-ondes sur le r\u00e9glage de d\u00e9cong\u00e9lation pendant quelques secondes.<\/p>\n<p>Une fois les chapatis compl\u00e8tement d\u00e9congel\u00e9s, faites cuire la p\u00e2te crue selon les instructions de la recette ou r\u00e9chauffez les chapatis pr\u00e9cuits dans une po\u00eale sur la cuisini\u00e8re.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-refreeze-chapatis\">Peut-on recongeler des chapatis ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Si vous avez d\u00e9congel\u00e9 la p\u00e2te crue et l\u2019avez cuite, vous pouvez congeler ces chapatis. Cependant, ce n\u2019est pas une bonne id\u00e9e de d\u00e9congeler la p\u00e2te crue et d\u2019essayer de la recongeler alors qu\u2019elle est encore une p\u00e2te.<\/p>\n<p class=\"p1\">De m\u00eame, si vous avez d\u00e9congel\u00e9 des chapatis pr\u00e9cuits et que vous voulez les recongeler, ce n\u2019est pas recommand\u00e9 car ils peuvent devenir durs et moelleux.<\/p>\n<h2 id=\"do-chapatis-freeze-well\">Les chapatis se cong\u00e8lent-ils bien ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Oui, les chapatis se cong\u00e8lent bien, qu\u2019ils soient pr\u00e9cuits ou sous forme de p\u00e2te.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ils sont tr\u00e8s pratiques \u00e0 avoir dans le cong\u00e9lateur et, bien que le processus de d\u00e9cong\u00e9lation puisse \u00eatre quelque peu fastidieux, en suivant toutes les \u00e9tapes, vous pouvez avoir des chapati roti fra\u00eechement cuits sur demande pour ajouter la touche finale \u00e0 tout repas d\u2019inspiration indienne.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des chapatis ou sur les chapatis en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Comment r\u00e9chauffer des chapatis congel\u00e9s ?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Vous pouvez soit les envelopper dans un torchon de cuisine avant de les r\u00e9chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. L\u2019autre option est de les r\u00e9chauffer dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen.<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Combien de temps peut-on conserver les chapati ?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Les chapati peuvent \u00eatre conserv\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 une semaine dans un sac Ziploc. Si vous voulez conserver les chapati plus longtemps, optez pour le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Chapati roti, un pain plat fait de bl\u00e9 entier, est un \u00e9l\u00e9ment de base de la cuisine indienne et d\u2019autres cuisines d\u2019Asie du Sud. De nombreuses personnes choisissent de pr\u00e9parer de grandes quantit\u00e9s de chapati pour \u00e9conomiser du temps et des efforts. Mais comment conserver les chapati \u00e0 long terme ? 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