{"id":2497,"date":"2022-09-03T22:42:39","date_gmt":"2022-09-03T22:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2497"},"modified":"2022-10-26T22:00:09","modified_gmt":"2022-10-26T22:00:09","slug":"peut-on-congeler-les-blinis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-blinis\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les blinis?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\"><\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<p>Les blinis sont une d\u00e9licieuse version russe des cr\u00eapes, traditionnellement fabriqu\u00e9es avec de la farine de sarrasin et servies avec une bonne dose de cr\u00e8me aigre. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9gust\u00e9s lors de cocktails et peuvent \u00eatre garnis de caviar ou de saumon fum\u00e9.<\/p>\n<p>Mais si vous avez fait une grosse fourn\u00e9e et qu\u2019il vous reste des restes, vous vous demandez peut-\u00eatre si vous pouvez congeler les blinis ou non?<\/p>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Les blinis peuvent \u00eatre congel\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 6 mois. Apr\u00e8s avoir laiss\u00e9 refroidir les blinis, vous devrez les emballer herm\u00e9tiquement dans du film alimentaire avant de les placer dans un r\u00e9cipient appropri\u00e9 pour la cong\u00e9lation.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler des blinis ?\u00a0Oui<\/li>\n<li>Les Blinis se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment congeler des blinis?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Les blinis faits maison sont un excellent moyen d\u2019impressionner les convives. Et comme ils sont relativement simples \u00e0 pr\u00e9parer, ils sont souvent la vedette des cocktails et autres \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<p class=\"p1\">La bonne nouvelle est que si vous avez pr\u00e9par\u00e9 une grande quantit\u00e9 de blinis et qu\u2019il vous reste des restes, vous n\u2019avez pas besoin de les laisser se perdre. Vous pouvez les congeler en suivant les \u00e9tapes ci-dessous :<\/p>\n<ol class=\"ol1\">\n<li class=\"li1\">Laissez refroidir<br \/>\nUne fois qu\u2019ils sont cuits, retirez vos blinis du four et laissez-les refroidir sur une grille.<\/li>\n<li class=\"li1\">Emballez par lots<br \/>\nSi vous avez une grande quantit\u00e9 de blinis, nous vous sugg\u00e9rons d\u2019en emballer au maximum six ensemble avec du film alimentaire. Veillez \u00e0 les emballer deux fois pour \u00e9viter qu\u2019ils ne souffrent de br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/li>\n<li class=\"li1\">Placez chaque lot dans un r\u00e9cipient allant au cong\u00e9lateur<br \/>\nPlacez vos paquets de blinis emball\u00e9s dans un r\u00e9cipient allant au cong\u00e9lateur, ou utilisez un sac r\u00e9sistant allant au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<li class=\"li1\">\u00c9tiqueter et congeler<br \/>\nSur le couvercle du r\u00e9cipient ou sur le devant du sac, \u00e9tiquetez les blinis en inscrivant la date \u00e0 laquelle vous les avez pr\u00e9par\u00e9s, ainsi que la date limite de consommation. N\u2019oubliez pas que vous pouvez congeler les blinis pendant environ six mois.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils pour la cong\u00e9lation des blinis<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les blinis afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n<h4 class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">R\u00e9chauffez-les apr\u00e8s les avoir congel\u00e9s<\/h4>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">Les blinis sont meilleurs servis chauds et croustillants. C\u2019est pourquoi, apr\u00e8s les avoir d\u00e9congel\u00e9s, vous devez les r\u00e9chauffer au four pendant cinq \u00e0 dix minutes pour qu\u2019ils soient parfaits pour vos invit\u00e9s.<\/p>\n<h4 class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">\u00c9vitez de congeler les garnitures<\/h4>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">Vous devez \u00e9viter de congeler les blinis qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 garnis de cr\u00e8me aigre ou de tout autre ingr\u00e9dient. Ils risquent en effet de devenir mous et d\u00e9tremp\u00e9s, et ne seront probablement pas adapt\u00e9s \u00e0 votre cocktail. Dans tous les cas, congelez vos garnitures s\u00e9par\u00e9ment, \u00e0 condition que vous puissiez le faire en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n<h4 class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">R\u00e9frig\u00e9rer plut\u00f4t<\/h4>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\">Si vous pr\u00e9voyez d\u2019utiliser vos blinis dans les trois jours, vous n\u2019avez pas besoin de les congeler. Il suffit de bien les envelopper dans du film alimentaire et de les placer au r\u00e9frig\u00e9rateur, et ils pourront parfaitement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s tels quels. Nous vous recommandons de les r\u00e9chauffer au four, m\u00eame apr\u00e8s les avoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n<h2>Combien de temps peut-on congeler des blinis?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Vous pouvez congeler les blinis pendant environ six mois.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous pouvez conserver vos restes de blinis au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours, si vous savez \u00e0 l\u2019avance que vous allez les congeler, nous vous recommandons de les mettre au cong\u00e9lateur le plus rapidement possible. Ainsi, ils seront bien frais une fois d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n<h2>Comment d\u00e9congeler des blinis?<\/h2>\n<p class=\"p1\">La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler les blinis est de les sortir du cong\u00e9lateur la veille du jour o\u00f9 vous pr\u00e9voyez de les d\u00e9guster. Vous devez les placer dans le r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient d\u00e9congel\u00e9s, en les laissant dans leur emballage.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ensuite, une fois d\u00e9congel\u00e9s, pr\u00e9chauffez votre four et disposez vos blinis sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Apr\u00e8s cinq \u00e0 dix minutes de cuisson, ils seront chauds et croustillants et parfaits pour \u00eatre servis \u00e0 vos invit\u00e9s.<\/p>\n<h2>Peut-on congeler les blinis?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Lorsque vous pr\u00e9parez des amuse-gueules pour un \u00e9v\u00e9nement, il peut \u00eatre difficile de respecter la taille des portions. Ainsi, vous pouvez vous rendre compte que vous avez sorti plus de blinis du cong\u00e9lateur que n\u00e9cessaire, ce qui vous place dans un dilemme quant \u00e0 l\u2019utilisation des restes.<\/p>\n<p class=\"p1\">La bonne nouvelle est que vous pouvez recongeler les blinis, \u00e0 condition qu\u2019ils aient \u00e9t\u00e9 d\u00e9congel\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur. Cependant, si vous les avez d\u00e9j\u00e0 r\u00e9chauff\u00e9s, il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas les recongeler.<\/p>\n<p class=\"p1\">Si vous le faites, vos blinis risquent de se d\u00e9tremper et leur go\u00fbt g\u00e9n\u00e9ral pourrait s\u2019en ressentir.<\/p>\n<h2>Les blinis se cong\u00e8lent-ils bien?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Les blinis se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Pour vous aider \u00e0 contr\u00f4ler les portions, nous vous recommandons de ne garnir que les blinis que vous \u00eates s\u00fbr de servir \u00e0 vos invit\u00e9s. Nous ne vous conseillons pas de congeler des blinis qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 garnis de cr\u00e8me aigre ou de toute autre garniture comme du saumon ou du caviar.<\/p>\n<p class=\"p1\">De m\u00eame, si vous avez r\u00e9chauff\u00e9 vos blinis au four, vous devez \u00e9viter de les recongeler car ils deviendront d\u00e9tremp\u00e9s. D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les blinis se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien, ce qui signifie que vous n\u2019avez pas \u00e0 vous soucier de gaspiller les restes.<\/p>\n<h2>FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des blinis ou sur les blinis en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Peut-on congeler des blinis au sarrasin?<\/h3>\n<p>Traditionnellement, les blinis sont faits avec du sarrasin et la m\u00e9thode d\u00e9crite sur cette page fonctionne parfaitement pour les blinis faits avec du sarrasin. Donc, oui, vous pouvez congeler des blinis au sarrasin.<\/p>\n<h3 class=\"rank-math-question\">Combien de temps les blinis se conservent-ils dans le r\u00e9frig\u00e9rateur?<\/h3>\n<p>S\u2019ils sont conserv\u00e9s dans des sacs herm\u00e9tiques, vous pouvez garder les blinis au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 2 \u00e0 3 jours avant qu\u2019ils ne commencent \u00e0 perdre leur humidit\u00e9 et \u00e0 devenir durs.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les blinis sont une d\u00e9licieuse version russe des cr\u00eapes, traditionnellement fabriqu\u00e9es avec de la farine de sarrasin et servies avec une bonne dose de cr\u00e8me aigre. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9gust\u00e9s lors de cocktails et peuvent \u00eatre garnis de caviar ou de saumon fum\u00e9. 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