{"id":2677,"date":"2022-09-07T20:59:56","date_gmt":"2022-09-07T20:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2677"},"modified":"2022-10-26T20:45:33","modified_gmt":"2022-10-26T20:45:33","slug":"peut-on-congeler-la-pate-a-scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-la-pate-a-scones\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler la p\u00e2te \u00e0 scones?"},"content":{"rendered":"
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Si vous \u00eates un boulanger amateur, il y a de fortes chances que vous vous soyez d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 \u00e0 une fourn\u00e9e de d\u00e9licieux scones nature ou aux fruits. En tant que friandise britannique par excellence, les scones se d\u00e9gustent avec des fraises, de la cr\u00e8me et de la confiture, avant d\u2019\u00eatre arros\u00e9s d\u2019une tasse de th\u00e9 rafra\u00eechissante. Mais que se passe-t-il s\u2019il vous reste de la p\u00e2te \u00e0 scones ?<\/p>\n

Peut-on congeler la p\u00e2te \u00e0 scones ?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler la p\u00e2te \u00e0 scone. La p\u00e2te \u00e0 scone peut \u00eatre congel\u00e9e pendant environ 2 mois. La meilleure fa\u00e7on de congeler la p\u00e2te \u00e0 scone est de la fa\u00e7onner en portions individuelles (triangles ou biscuits) avant de l\u2019emballer et de la placer dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler la p\u00e2te \u00e0 scone ?\u00a0Non<\/li>\n
  • La p\u00e2te \u00e0 scones se cong\u00e8le-t-elle bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler la p\u00e2te \u00e0 scones?<\/h2>\n

    En raison de sa faible teneur en eau, la p\u00e2te \u00e0 scone se cong\u00e8le tr\u00e8s bien. Bien que vous puissiez \u00e9galement congeler des scones d\u00e9j\u00e0 cuits, la cong\u00e9lation de la p\u00e2te pr\u00e9sente un avantage suppl\u00e9mentaire, car vous pouvez d\u00e9guster de d\u00e9licieux scones fra\u00eechement cuits lorsque la p\u00e2te est d\u00e9congel\u00e9e.<\/p>\n

    Voici les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour r\u00e9ussir la cong\u00e9lation de la p\u00e2te \u00e0 scones :<\/p>\n

      \n
    1. Diviser en portions<\/strong>
      \nCommencez par couper votre p\u00e2te \u00e0 scone en petites portions. Il est possible de congeler une fourn\u00e9e de p\u00e2te \u00e0 scone, mais cela rend difficile la d\u00e9cong\u00e9lation de la p\u00e2te lorsque vous en avez besoin. Vous \u00eates libre de congeler la p\u00e2te en portions individuelles ou en petits lots.<\/li>\n
    2. Bien emballer<\/strong>
      \nUne fois que vous avez d\u00e9termin\u00e9 la taille de vos portions, emballez bien votre p\u00e2te \u00e0 scone dans du film alimentaire, en veillant \u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait pas de d\u00e9chirures qui pourraient entra\u00eener des br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/li>\n
    3. Placez dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique<\/strong>
      \nMaintenant emball\u00e9e, placez votre p\u00e2te \u00e0 scone dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Si vous manquez de place dans le cong\u00e9lateur et que vous n\u2019avez qu\u2019une petite quantit\u00e9 de p\u00e2te, vous pouvez utiliser un sac de cong\u00e9lation \u00e0 la place.<\/li>\n
    4. \u00c9tiqueter et congeler<\/strong>
      \nInscrivez la date \u00e0 laquelle vous avez pr\u00e9par\u00e9 votre p\u00e2te \u00e0 scone, ainsi que sa date limite de consommation sur le devant du r\u00e9cipient ou du sac, avant de le placer au cong\u00e9lateur. Rappelez-vous que vous pouvez congeler la p\u00e2te \u00e0 scone pendant environ deux mois.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils pour la cong\u00e9lation de la p\u00e2te \u00e0 scone<\/h2>\n

      Maintenant que vous savez comment la congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler la p\u00e2te \u00e0 scone afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n

      D\u00e9congeler avant de cuire<\/strong>
      \nBien que vous puissiez \u00eatre tent\u00e9 de faire cuire la p\u00e2te \u00e0 scones d\u00e8s que vous la sortez du cong\u00e9lateur, c\u2019est une bonne id\u00e9e de d\u00e9congeler la p\u00e2te d\u2019abord pour s\u2019assurer que vos scones cuisent uniform\u00e9ment.<\/p>\n

      Garnir de sucre et de lait de poule une fois d\u00e9congel\u00e9s<\/strong>
      \nAjoutez une pinc\u00e9e de sucre et une petite couche de lait de poule sur le dessus de votre p\u00e2te \u00e0 scones une fois qu\u2019elle est d\u00e9congel\u00e9e pour vous assurer que vos scones deviennent dor\u00e9s au four et ont une finition glac\u00e9e.<\/p>\n

      Congeler avec des fruits<\/strong>
      \nLa p\u00e2te \u00e0 scones qui contient des fruits secs comme les sultanines ou les raisins secs se cong\u00e8le tr\u00e8s bien. Donc, si vous cherchez un moyen de conserver les scones aux fruits un peu plus longtemps, la cong\u00e9lation de la p\u00e2te est une excellente option pour vous.<\/p>\n

      Combien de temps peut-on congeler la p\u00e2te \u00e0 scones?<\/h2>\n

      Si vous faites d\u2019abord cuire les scones et les congelez ensuite une fois qu\u2019ils ont refroidi, vous pourrez les congeler un peu plus longtemps. Pour de meilleurs r\u00e9sultats, les scones devraient \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s dans les 1 \u00e0 2 jours suivant leur cuisson.<\/p>\n

      Vous pouvez congeler la p\u00e2te \u00e0 scones jusqu\u2019\u00e0 2 mois.<\/p>\n

      Comment d\u00e9congeler la p\u00e2te \u00e0 scones?<\/h2>\n

      La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler la p\u00e2te \u00e0 scone est de la sortir du cong\u00e9lateur la veille de la cuisson et de la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur. Bien qu\u2019elle prenne un certain temps \u00e0 d\u00e9congeler dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, c\u2019est la m\u00e9thode la plus s\u00fbre.<\/p>\n

      Vous ne devez pas d\u00e9congeler la p\u00e2te \u00e0 scone au micro-ondes, car elle pourrait se g\u00e2ter.<\/p>\n

      Peut-on recongeler la p\u00e2te \u00e0 scone?<\/h2>\n

      Nous ne recommandons pas de recongeler la p\u00e2te \u00e0 scone, car vous pourriez affecter la teneur en humidit\u00e9 de votre m\u00e9lange, ce qui affecterait la texture de votre scone une fois cuit.<\/p>\n

      Il est toutefois possible de congeler des scones apr\u00e8s leur cuisson (m\u00eame s\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 faits avec de la p\u00e2te pr\u00e9alablement congel\u00e9e). C\u2019est une bonne alternative si vous pensez que vous pourriez congeler vos scones plus d\u2019une fois.<\/p>\n

      La p\u00e2te \u00e0 scones se cong\u00e8le-t-elle bien?<\/h2>\n

      Gr\u00e2ce \u00e0 sa faible teneur en eau, la p\u00e2te \u00e0 scone se cong\u00e8le tr\u00e8s bien. Les boulangers en profitent souvent pour pr\u00e9parer plus de p\u00e2te \u00e0 scone qu\u2019ils n\u2019en ont besoin, sachant qu\u2019elle se cong\u00e8lera bien et pourra \u00eatre d\u00e9congel\u00e9e plus tard.<\/p>\n

      Si votre p\u00e2te \u00e0 scone est bien emball\u00e9e et prot\u00e9g\u00e9e des br\u00fblures de cong\u00e9lation, vous ne devriez pas remarquer de diff\u00e9rence dans le go\u00fbt des scones cuits qui ont \u00e9t\u00e9 faits avec de la p\u00e2te congel\u00e9e.<\/p>\n

      FAQ connexes<\/h2>\n

      Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation de la p\u00e2te \u00e0 scones ou sur les scones en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n

      Peut-on congeler des scones cuits?<\/h3>\n

      Si vous avez d\u00e9j\u00e0 fait cuire des scones, vous vous demandez peut-\u00eatre s\u2019il est possible de les congeler aussi ? Oui, vous pouvez congeler des scones. Une fois refroidis, enveloppez-les pour les prot\u00e9ger puis placez-les dans un sac de cong\u00e9lation.<\/p>\n

      Scellez le sac en enlevant le plus d\u2019air possible, \u00e9tiquetez le sac et mettez-le au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

      Peut-on congeler la p\u00e2te \u00e0 scones au fromage?<\/h3>\n

      Oui, les p\u00e2tes \u00e0 scone sucr\u00e9es et sal\u00e9es peuvent \u00eatre congel\u00e9es en utilisant la technique d\u00e9crite ci-dessus.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si vous \u00eates un boulanger amateur, il y a de fortes chances que vous vous soyez d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 \u00e0 une fourn\u00e9e de d\u00e9licieux scones nature ou aux fruits. En tant que friandise britannique par excellence, les scones se d\u00e9gustent avec des fraises, de la cr\u00e8me et de la confiture, avant d\u2019\u00eatre arros\u00e9s d\u2019une tasse de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2677"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4353,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions\/4353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}