{"id":2787,"date":"2022-09-09T18:41:26","date_gmt":"2022-09-09T18:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2787"},"modified":"2022-10-26T20:24:19","modified_gmt":"2022-10-26T20:24:19","slug":"peut-on-congeler-les-poblanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-poblanos\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les poblanos?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\"><\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<p>Le piment Poblano, dont le nom vient de l\u2019\u00c9tat de Puebla au Mexique, n\u2019est peut-\u00eatre pas aussi piquant que d\u2019autres poivrons, mais son go\u00fbt et sa couleur ajoutent quelque chose de sp\u00e9cial \u00e0 chaque recette dans laquelle il est utilis\u00e9. Mais, si vous parvenez \u00e0 vous en procurer, comment les conserver?<\/p>\n<h2 class=\"mainquestion\">Peut-on congeler les poblanos?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler les poblanos jusqu\u2019\u00e0 6 mois. Les piments poblano sont polyvalents et peuvent donc \u00eatre congel\u00e9s crus, entiers, en d\u00e9s, en tranches, r\u00f4tis et sous plusieurs autres formes..<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler les poblanos ?\u00a0Non<\/li>\n<li>Les poblanos se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze-xxxxx\">Comment congeler les poblanos?<\/h2>\n<p>Comme pour beaucoup d\u2019autres aliments congel\u00e9s, essayez de d\u00e9barrasser les piments Poblano de toute humidit\u00e9 en les s\u00e9chant soigneusement avant de les mettre au cong\u00e9lateur. Les poivrons secs ont beaucoup plus de chances d\u2019\u00e9viter les br\u00fblures de cong\u00e9lation, ce qui augmente vos chances d\u2019obtenir un d\u00e9licieux poivron Poblano apr\u00e8s la cong\u00e9lation.<\/p>\n<p>Voici notre m\u00e9thode compl\u00e8te pour r\u00e9ussir la cong\u00e9lation des Poblanos :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Coupez-les en tranches :<\/strong>\u00a0Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 vos piments Poblanos, vous devez les couper en tranches. Cela permet non seulement d\u2019\u00e9viter un travail ult\u00e9rieur, mais aussi de d\u00e9congeler une plus petite quantit\u00e9 de poivrons Poblano si vous le souhaitez, \u00e9tant donn\u00e9 leur taille.<\/li>\n<li><strong>S\u00e9parez les tranches sur une plaque de cuisson doubl\u00e9e :<\/strong>\u00a0Pour \u00e9viter que les tranches ne collent les unes aux autres, placez-les sur une plaque de cuisson doubl\u00e9e et congelez-les pendant environ une heure.<\/li>\n<li><strong>Mettez les poblanos dans un sac de cong\u00e9lation :<\/strong>\u00a0Maintenant que vos tranches de Poblano sont dures, vous pouvez les retirer de la plaque de cuisson et les transf\u00e9rer dans un sac de cong\u00e9lation.<\/li>\n<li><strong>Enlevez l\u2019exc\u00e8s d\u2019air :\u00a0<\/strong>Pressez d\u00e9licatement mais fermement l\u2019exc\u00e8s d\u2019air du sac de cong\u00e9lation pour que les tranches de poblano se cong\u00e8lent bien.<\/li>\n<li><strong>Date et \u00e9tiquette :\u00a0<\/strong>Pour savoir quand les sortir, collez un autocollant sur le sac de cong\u00e9lation avec la date \u00e0 laquelle vous allez les congeler. Ensuite, placez simplement le sac dans le cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"3-tips-for-freezing-xxxxx\">Conseils pour la cong\u00e9lation des poblanos<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les Poblanos afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Retirez la tige et les graines au pr\u00e9alable<\/strong><br \/>\nRetirer l\u2019int\u00e9rieur de vos poivrons Poblano peut \u00eatre laborieux s\u2019ils viennent juste d\u2019\u00eatre d\u00e9congel\u00e9s. Il est beaucoup plus facile de le faire avant la cong\u00e9lation et cela vous permet de ne pas congeler les parties inutiles du poivron.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Laver les piments Poblanos<\/strong><br \/>\nAvant de mettre vos poivrons dans le cong\u00e9lateur, il serait judicieux de les laver d\u2019abord. Vous ne voulez pas congeler des bact\u00e9ries potentiellement dangereuses avec vos d\u00e9licieux l\u00e9gumes, il est donc logique de laver ces germes au pr\u00e9alable.<\/p>\n<p class=\"tip has-grey-back-background-color has-background\"><strong>Consid\u00e9rez les garnitures si vous les farcissez<\/strong><br \/>\nCertaines personnes aiment congeler leurs poivrons farcis d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments savoureux, mais cela peut affecter le processus de cong\u00e9lation. Si vous avez farci vos poivrons, pensez \u00e0 ce qu\u2019ils contiennent et \u00e0 la dur\u00e9e de leur cong\u00e9lation. Cela pourrait faire la diff\u00e9rence entre un plat savoureux et une bouillie immangeable.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze-xxxxx\">Combien de temps peut-on congeler des poblanos?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Les piments Poblano peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre congel\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 six mois. Comme les autres poivrons, la cong\u00e9lation des poivrons Poblano pendant une p\u00e9riode prolong\u00e9e augmente la probabilit\u00e9 de br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/p>\n<p class=\"p1\">Certaines personnes pr\u00e9f\u00e8rent r\u00f4tir et trancher leurs piments Poblanos avant de les congeler ; d\u2019autres estiment que les piments Poblanos crus se cong\u00e8lent tout aussi bien.<\/p>\n<p class=\"p1\">Quelle que soit la fa\u00e7on dont vous d\u00e9cidez de congeler les piments, ce favori mexicain conservera beaucoup de ses qualit\u00e9s au cours du processus de cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2 id=\"how-do-you-defrost-xxxxx\">Comment d\u00e9congeler les poblanos?<\/h2>\n<p>Laissez les poivrons Poblano dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une nuit pour vous assurer qu\u2019ils sont compl\u00e8tement d\u00e9congel\u00e9s. Vous pouvez aussi les d\u00e9congeler au four \u00e0 micro-ondes en utilisant les r\u00e9glages de poids de votre four comme guide, mais assurez-vous qu\u2019ils sont bien d\u00e9congel\u00e9s avant de les cuire.<\/p>\n<p>Cependant, nous ne vous sugg\u00e9rons pas de d\u00e9congeler vos Poblanos \u00e0 temp\u00e9rature ambiante car les poivrons peuvent devenir rapidement en bouillie, ce que personne ne souhaite, alors la r\u00e9frig\u00e9ration devrait emp\u00eacher cela.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-refreeze-xxxxx\">Peut-on recongeler des poblanos?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Il n\u2019est pas recommand\u00e9 de congeler les poblanos deux fois. Ils pourraient perdre leur int\u00e9grit\u00e9 structurelle et devenir mous \u00e0 cause des multiples cycles de cong\u00e9lation et de d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\n<p class=\"p1\">Au lieu de recongeler les piments Poblano, pensez \u00e0 les congeler en portions individuelles la premi\u00e8re fois pour \u00e9viter de d\u00e9congeler une grande quantit\u00e9 alors que vous n\u2019en voulez qu\u2019un peu.<\/p>\n<h2 id=\"does-xxxxx-freeze-well\">Les piments Poblanos se cong\u00e8lent-ils bien?<\/h2>\n<p>Oui, les piments Poblano se cong\u00e8lent bien. En supposant que vous les avez bien emball\u00e9s et que vous ne les avez pas congel\u00e9s plus longtemps que le d\u00e9lai sugg\u00e9r\u00e9, vous pouvez vous attendre \u00e0 des piments Poblanos de bonne qualit\u00e9 qui ont conserv\u00e9 plusieurs de leurs nutriments.<\/p>\n<p>Essayez de vous d\u00e9barrasser de l\u2019humidit\u00e9 ind\u00e9sirable avant la cong\u00e9lation, essayez l\u2019id\u00e9e de pr\u00e9cong\u00e9lation sur une plaque de cuisson, scellez vos Poblanos sous vide, et n\u2019oubliez pas de dater et d\u2019\u00e9tiqueter vos poivrons congel\u00e9s. En faisant tout cela, vous ne devriez avoir aucun probl\u00e8me \u00e0 congeler vos Poblanos.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des piments Poblanos ou des piments en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Quelle est la meilleure fa\u00e7on de congeler les piments?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Les poblanos se cong\u00e8lent bien sous diverses formes. Les poblanos crus et les poblanos r\u00f4tis se cong\u00e8lent parfaitement bien. La meilleure fa\u00e7on de les congeler d\u00e9pend de la fa\u00e7on dont vous les utilisez habituellement.<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on congeler des poblanos entiers?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Oui, vous pouvez congeler les poblanos entiers mais vous devez consid\u00e9rer comment vous les utilisez normalement. Si vous avez tendance \u00e0 les garder entiers (pour la farce, par exemple), alors congelez-les entiers. Par contre, si vous avez tendance \u00e0 les couper, faites cette pr\u00e9paration avant de les congeler.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le piment Poblano, dont le nom vient de l\u2019\u00c9tat de Puebla au Mexique, n\u2019est peut-\u00eatre pas aussi piquant que d\u2019autres poivrons, mais son go\u00fbt et sa couleur ajoutent quelque chose de sp\u00e9cial \u00e0 chaque recette dans laquelle il est utilis\u00e9. Mais, si vous parvenez \u00e0 vous en procurer, comment les conserver? Peut-on congeler les poblanos? 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