{"id":3063,"date":"2022-09-13T18:32:40","date_gmt":"2022-09-13T18:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3063"},"modified":"2022-10-26T18:48:41","modified_gmt":"2022-10-26T18:48:41","slug":"peut-on-congeler-la-pate-de-coing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-la-pate-de-coing\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler la p\u00e2te de coing?"},"content":{"rendered":"
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La p\u00e2te de coing, ou Membrillo, est un \u00e9l\u00e9ment unique dans la plupart des cuisines, et elle est utilis\u00e9e pour couper le go\u00fbt du fromage et des viandes riches. Si vous avez un stock de p\u00e2te de coing, comment le conserver pendant des mois\u2026 Le cong\u00e9lateur est-il une option?<\/div>\n<\/header>\n
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Peut-on congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler la p\u00e2te de coing jusqu\u2019\u00e0 12 mois. La p\u00e2te de coing est g\u00e9n\u00e9ralement assez \u00e9paisse et ne ressemble pas vraiment \u00e0 une p\u00e2te. Cela la rend facile \u00e0 trancher, \u00e0 emballer et \u00e0 congeler. Il est essentiel qu\u2019elle soit emball\u00e9e deux fois !<\/p>\n

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  • Peut-on recongeler la p\u00e2te de coing ?\u00a0Oui<\/li>\n
  • La p\u00e2te de coing se cong\u00e8le-t-elle bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n

    Pour congeler la p\u00e2te de coing, nous vous recommandons de la retirer de son emballage. Ce n\u2019est peut-\u00eatre pas le cas puisque les gens ont tendance \u00e0 faire leur propre p\u00e2te, mais s\u2019il s\u2019agit d\u2019une p\u00e2te faite maison, il suffit de placer la b\u00fbche elle-m\u00eame sur un plan de travail.<\/p>\n

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    1. Portion :\u00a0<\/strong>Pr\u00e9parez la quantit\u00e9 de p\u00e2te de coing que vous souhaitez congeler, voire la totalit\u00e9 si vous le souhaitez.<\/li>\n
    2. Emballage :\u00a0<\/strong>Ensuite, enveloppez la p\u00e2te de coing dans une premi\u00e8re couche de papier sulfuris\u00e9 avant d\u2019envelopper cet emballage dans une autre couche de film alimentaire. L\u2019emballage dans cet ordre cr\u00e9era une barri\u00e8re d\u2019humidit\u00e9 efficace entre la p\u00e2te de coing et l\u2019int\u00e9rieur du cong\u00e9lateur.<\/li>\n
    3. Cong\u00e9lation :\u00a0<\/strong>Lorsque la p\u00e2te de coing est totalement emball\u00e9e, transf\u00e9rez-la au cong\u00e9lateur, o\u00f9 elle se conservera sans d\u00e9gradation jusqu\u2019\u00e0 douze mois.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils pour la cong\u00e9lation de la p\u00e2te de coing<\/h2>\n

      Maintenant que vous savez comment la congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler la p\u00e2te de coing afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n

      Double couche<\/strong>
      \nAutour de la p\u00e2te de coing avec laquelle vous travaillez, nous vous encourageons \u00e0 cr\u00e9er deux couches \u2013 la premi\u00e8re de papier sulfuris\u00e9 et la seconde de film alimentaire. C\u2019est une bonne id\u00e9e, car le film alimentaire retient tout exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9, ce qui fait que le givre se forme sur le papier sulfuris\u00e9 et non sur la p\u00e2te elle-m\u00eame.<\/p>\n

      Retirez tous les contaminants
      \n<\/strong>La p\u00e2te de coing pr\u00e9sente rarement des contaminants \u00e9vidents, mais lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019un ingr\u00e9dient aussi collant et sucr\u00e9, il est toujours sage de v\u00e9rifier qu\u2019il n\u2019y a aucune forme de contaminant. V\u00e9rifiez la p\u00e2te et retirez tout contaminant physique \u00e9vident.<\/p>\n

      Assurer une fermeture herm\u00e9tique du film alimentaire<\/strong>
      \nIl est important de veiller \u00e0 ce que le film alimentaire soit bien serr\u00e9 autour de l\u2019emballage de p\u00e2te de coing, afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019un exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9 ne p\u00e9n\u00e8tre dans l\u2019emballage \u2013 c\u2019est ainsi que la p\u00e2te de coing se d\u00e9t\u00e9riore au cong\u00e9lateur !<\/p>\n

      Combien de temps peut-on congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n

      Vous pouvez congeler la p\u00e2te de coing jusqu\u2019\u00e0 un an si vous la congelez dans les bonnes conditions.<\/p>\n

      Comme nous l\u2019avons dit \u00e0 plusieurs reprises, ces conditions sont simples : bien emball\u00e9, avec une premi\u00e8re couche de papier sulfuris\u00e9 et une seconde couche de film alimentaire.<\/p>\n

      Si la p\u00e2te de coing n\u2019est pas correctement emball\u00e9e, la condensation et le givre qui pourraient se former sur elle pourraient dissoudre imm\u00e9diatement les sucres qu\u2019elle contient, entra\u00eenant une br\u00fblure de cong\u00e9lation qui se propagerait rapidement \u00e0 travers la p\u00e2te.<\/p>\n

      Par mesure de s\u00e9curit\u00e9, s\u2019il y a de la glace liquide \u00e0 la surface de la p\u00e2te de coing, jetez l\u2019ingr\u00e9dient avec lequel vous travaillez.<\/p>\n

      Combien de temps la p\u00e2te de coing se conserve-t-elle dans le r\u00e9frig\u00e9rateur?<\/strong><\/p>\n

      La p\u00e2te de coing peut \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 3 mois, \u00e0 condition qu\u2019elle soit bien envelopp\u00e9e dans du film alimentaire et stock\u00e9e dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/p>\n

      Comment d\u00e9congeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n

      La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler la p\u00e2te de coing est de la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit. Cela fonctionne bien puisque la p\u00e2te de coing est con\u00e7ue pour \u00eatre conserv\u00e9e dans un endroit froid et sombre.<\/p>\n

      Placez la p\u00e2te sur une serviette en papier dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pour que l\u2019exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9 soit absorb\u00e9, ce qui donne une p\u00e2te merveilleusement bien textur\u00e9e en un rien de temps.<\/p>\n

      Peut-on recongeler la p\u00e2te de coing?<\/h2>\n

      Oui, vous pouvez d\u00e9congeler et recongeler la p\u00e2te de coing aussi souvent que vous le souhaitez. La p\u00e2te de coing est une mati\u00e8re assez unique, et vous n\u2019avez pas \u00e0 craindre que les br\u00fblures de cong\u00e9lation n\u2019endommagent la texture d\u2019un ingr\u00e9dient aussi lisse.<\/p>\n

      Par cons\u00e9quent, lors de la d\u00e9cong\u00e9lation et de la recong\u00e9lation, il n\u2019y a pas de quoi s\u2019inqui\u00e9ter.<\/p>\n

      La p\u00e2te de coing se cong\u00e8le-t-elle bien?<\/h2>\n

      Oui, la p\u00e2te de coing se cong\u00e8le bien. La raison principale est qu\u2019il y a peu ou pas d\u2019eau dans la p\u00e2te de coing, donc les mol\u00e9cules d\u2019eau qui g\u00e8lent n\u2019affecteront s\u00fbrement pas la texture ou la saveur de la p\u00e2te elle-m\u00eame.<\/p>\n

      Par cons\u00e9quent, le r\u00e9sultat final sera une p\u00e2te de coing savoureuse qu\u2019il sera presque impossible de distinguer d\u2019un bloc frais et non congel\u00e9.<\/p>\n

      FAQ connexes<\/h2>\n

      Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation de la p\u00e2te de coing ou sur la p\u00e2te de coing en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n

      Peut-on congeler le Membrillo?<\/strong><\/p>\n

      Oui, le Membrillo peut \u00eatre congel\u00e9. Enveloppez-le dans une feuille de papier sulfuris\u00e9 puis dans une feuille de film alimentaire avant de le mettre dans un sac et de le congeler.<\/p>\n

      Peut-on congeler la pur\u00e9e de coings?<\/strong><\/p>\n

      La pur\u00e9e de coings peut \u00eatre congel\u00e9e dans de petits contenants Tupperware ou dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons, selon les quantit\u00e9s que vous souhaitez congeler. Elle peut \u00eatre congel\u00e9e pendant environ 3 mois.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La p\u00e2te de coing, ou Membrillo, est un \u00e9l\u00e9ment unique dans la plupart des cuisines, et elle est utilis\u00e9e pour couper le go\u00fbt du fromage et des viandes riches. Si vous avez un stock de p\u00e2te de coing, comment le conserver pendant des mois\u2026 Le cong\u00e9lateur est-il une option? Peut-on congeler la p\u00e2te de coing? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4259,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3063\/revisions\/4259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}