{"id":3069,"date":"2022-09-13T18:27:43","date_gmt":"2022-09-13T18:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3069"},"modified":"2022-10-26T20:03:10","modified_gmt":"2022-10-26T20:03:10","slug":"peut-on-congeler-des-granolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-des-granolas\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler des granolas?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\"><\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<p>Le granola est l\u2019un des aliments de base du petit-d\u00e9jeuner les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde. Il est facile \u00e0 pr\u00e9parer et merveilleusement savoureux ! Est-il possible de le congeler pour en tirer le meilleur parti et le conserver le plus longtemps possible?<\/p>\n<h2 class=\"mainquestion\">Peut-on congeler le granola?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler le granola jusqu\u2019\u00e0 3 mois. La meilleure fa\u00e7on de proc\u00e9der est de s\u2019assurer qu\u2019il y a aussi peu d\u2019air que possible dans le r\u00e9cipient contenant les granolas. La meilleure option est d\u2019utiliser une machine sous vide avant de placer le r\u00e9cipient dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler des granolas ?\u00a0Oui<\/li>\n<li>Le granola se cong\u00e8le-t-il bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze\">Comment congeler du granola?<\/h2>\n<p>La meilleure fa\u00e7on de congeler du granola est de faire en sorte qu\u2019il y ait le moins d\u2019air possible dans le r\u00e9cipient. Pour cette raison, nous vous recommandons d\u2019utiliser une machine sous vide si vous en avez une.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Emballez tout :\u00a0<\/strong>Pour commencer, mettez dans le sac la quantit\u00e9 de granola que vous souhaitez congeler, puis fermez le sac sous vide imm\u00e9diatement. Pour une recette \u00e0 forte teneur en liquide, nous vous sugg\u00e9rons de fermer le sac deux fois.<\/li>\n<li><strong>Emballage :\u00a0<\/strong>Une fois le sac scell\u00e9, enveloppez-le dans une feuille d\u2019aluminium afin d\u2019\u00e9viter tout contact direct avec la glace, ce qui pourrait entra\u00eener des br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiquettez et congelez :\u00a0<\/strong>\u00c9tiquetez l\u2019emballage et placez-le au cong\u00e9lateur. Il se cong\u00e8lera bien jusqu\u2019\u00e0 trois mois, avec peu ou pas de d\u00e9gradation.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"tips-for-freezing\">Conseils pour congeler du granola<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le granola afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>Emp\u00eachez l\u2019air d\u2019entrer !<\/strong><br \/>\nAssurez-vous de mettre sous vide le granola que vous allez congeler si vous le pouvez, ou sinon, mettez-le dans un sac scellable et faites sortir le plus d\u2019air possible \u2013 vous pouvez m\u00eame aspirer l\u2019air avec une paille ! Il existe des tutoriels (comme celui-ci) qui permettent d\u2019utiliser la pression de l\u2019eau sur l\u2019ext\u00e9rieur d\u2019un sac pour en faire sortir l\u2019air \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>\u00c9vitez les ingr\u00e9dients \u00e0 forte teneur en eau<\/strong><br \/>\nLes fruits frais, par exemple, entra\u00eeneront une humidit\u00e9 dans le sac, ce qui entra\u00eenera in\u00e9vitablement des br\u00fblures de cong\u00e9lation au fil du temps. Cela doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9!<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>S\u00e9lectionnez les fruits secs avec soin<\/strong><br \/>\nSi vous pr\u00e9parez votre granola, r\u00e9fl\u00e9chissez aux fruits secs que vous allez ajouter \u2013 les fruits secs peuvent devenir particuli\u00e8rement moelleux une fois congel\u00e9s et d\u00e9congel\u00e9s, alors \u00e9vitez d\u2019en ajouter trop si vous n\u2019avez pas l\u2019intention de faire ce travail de m\u00e2choire d\u00e8s le matin.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze\">Combien de temps peut-on congeler du granola?<\/h2>\n<p>Vous pouvez congeler le granola pendant trois mois au maximum pour en assurer la meilleure qualit\u00e9. Techniquement, il peut \u00eatre congel\u00e9 plus longtemps que cela et sera parfaitement bien, mais \u00e0 ce moment-l\u00e0, vous entrez dans le domaine des br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/p>\n<p>Pour \u00e9viter autant que possible les br\u00fblures de cong\u00e9lation, nous vous recommandons d\u2019ajouter une ou deux couches de papier d\u2019aluminium autour du sac de granola. Cela emp\u00eachera le sac d\u2019entrer en contact avec la glace dans votre cong\u00e9lateur, qui est la principale cause des br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2 id=\"defrost\">Comment d\u00e9congeler des granolas?<\/h2>\n<p>Pour d\u00e9congeler le granola, laissez-le sur le comptoir toute la nuit.<\/p>\n<p>La meilleure partie de cette m\u00e9thode est que si vous avez pris soin de sceller sous vide le granola que vous utilisez, vous n\u2019aurez m\u00eame pas besoin d\u2019ouvrir le sac pour le d\u00e9congeler \u2013 cela introduirait de l\u2019air dans le m\u00e9lange, ce qui pourrait vous pousser sur la voie du granola rassis.<\/p>\n<p>Supposons que vous pr\u00e9f\u00e9riez le laisser d\u00e9congeler \u00e0 l\u2019air libre ? Dans ce cas, nous vous recommandons d\u2019emballer sous vide des portions individuelles de granola, car vous pourrez alors les d\u00e9congeler dans un bol pendant la nuit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<h2 id=\"refreeze\">Peut-on recongeler du granola?<\/h2>\n<p>Oui, vous pouvez recongeler du granola. Le principal obstacle \u00e0 la recong\u00e9lation r\u00e9ussie des granolas est la teneur en humidit\u00e9 de l\u2019air autour des granolas que vous utilisez.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, ce n\u2019est pas ce que vous souhaitez, car cela aura un impact n\u00e9gatif sur le granola lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>Nous sugg\u00e9rons de laisser le granola dans les sacs sous vide aussi longtemps que possible. De cette fa\u00e7on, si vous devez recongeler le granola, il ne sera pas rassis puisque le sac n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 ouvert.<\/p>\n<p>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, lorsque vous recongelez du granola, nous vous sugg\u00e9rons de red\u00e9marrer l\u2019horloge des 3 mois lorsque vous remettez le granola dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p>Nous sugg\u00e9rons ceci car la minuterie de 3 mois existe pour assurer que le granola ne soit pas br\u00fbl\u00e9 par la cong\u00e9lation. Cette minuterie est essentiellement remise \u00e0 z\u00e9ro lorsque vous d\u00e9congelez et recongelez le granola.<\/p>\n<h2 id=\"freeze-well\">Le granola se cong\u00e8le-t-il bien?<\/h2>\n<p>Oui, le granola se cong\u00e8le bien. La raison en est que la plupart des ingr\u00e9dients du granola sont soit secs, soit riches en mati\u00e8res grasses \u2013 il y a peu d\u2019eau pour se dilater et endommager les cellules des ingr\u00e9dients. Au contraire, il se cong\u00e8lera bien sans ces \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n<p>Pour vous assurer d\u2019obtenir le meilleur temps de cong\u00e9lation de vos granolas, nous vous sugg\u00e9rons d\u2019envelopper les sachets sous vide dans une ou deux couches de papier d\u2019aluminium. Cela \u00e9vite le contact direct avec la glace et, par cons\u00e9quent, les br\u00fblures de cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des granolas ou sur les granolas en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Combien de temps le granola se conserve-t-il dans le placard?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Si le granola est conserv\u00e9 dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re directe du soleil et des changements de temp\u00e9rature, il se conservera pendant environ 12 mois.<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on congeler du muesli?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Le muesli restera dans le placard pendant longtemps, peut-\u00eatre 6 mois. Il n\u2019y a donc aucune raison de le congeler. Vous pouvez cependant congeler du bircher muesli qui a une dur\u00e9e de vie beaucoup plus courte.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le granola est l\u2019un des aliments de base du petit-d\u00e9jeuner les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde. Il est facile \u00e0 pr\u00e9parer et merveilleusement savoureux ! Est-il possible de le congeler pour en tirer le meilleur parti et le conserver le plus longtemps possible? Peut-on congeler le granola? Oui, vous pouvez congeler le granola jusqu\u2019\u00e0 3 mois. 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