{"id":3071,"date":"2022-09-13T21:10:11","date_gmt":"2022-09-13T21:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3071"},"modified":"2022-10-26T18:49:05","modified_gmt":"2022-10-26T18:49:05","slug":"peut-on-congeler-les-gateaux-au-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-gateaux-au-the\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9?"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header ast-no-thumbnail\">\n<div class=\"ast-single-post-order\"><\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content clear\">\n<p>Les g\u00e2teaux de th\u00e9 sont un classique de tous les caf\u00e9s britanniques, et ils font peu \u00e0 peu leur chemin dans le reste du monde \u00e9galement. Ils sont doux, l\u00e9gers et merveilleusement beurr\u00e9s ; quoi de mieux pour un brunch ? Mais comment les conserver?<\/p>\n<h2 class=\"mainquestion\">Peut-on congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9?<\/h2>\n<p class=\"quick has-grey-back-background-color has-background\">Oui, vous pouvez congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 3 mois. La meilleure fa\u00e7on de congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 est de les conserver dans un sac herm\u00e9tique, en pressant le plus possible l\u2019air avant de le fermer. Enveloppez doublement le sac dans une feuille d\u2019aluminium avant de le congeler et de le conserver jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/p>\n<ul>\n<li>Peut-on recongeler des g\u00e2teaux au th\u00e9 ?\u00a0Non<\/li>\n<li>Les g\u00e2teaux au th\u00e9 se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"how-to-freeze\">Comment congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9?<\/h2>\n<p>Pour congeler des g\u00e2teaux au th\u00e9, vous devez vous assurer qu\u2019il y a le moins d\u2019air possible dans l\u2019emballage avec les g\u00e2teaux au th\u00e9 \u2013 ils peuvent se p\u00e9rimer dans le cong\u00e9lateur, mais plus lentement que sur le comptoir.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Emballez-les :\u00a0<\/strong>Placez les g\u00e2teaux de th\u00e9 dans un sac scellable, puis pressez pour faire sortir le plus d\u2019air possible du sac. Si possible, assurez-vous d\u2019utiliser une machine sous vide \u2013 cela \u00e9liminera \u00e0 coup s\u00fbr l\u2019air du sac.<\/li>\n<li><strong>Emballage :\u00a0<\/strong>Une fois le sachet scell\u00e9, enveloppez-le doublement dans du papier d\u2019aluminium avant de l\u2019\u00e9tiqueter et de le placer au cong\u00e9lateur. \u00c0 partir de ce moment-l\u00e0, les g\u00e2teaux de th\u00e9 devraient se conserver parfaitement pendant trois mois.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nous insistons sur le double emballage des g\u00e2teaux au th\u00e9 avec du papier d\u2019aluminium car ils sont s\u00fbrs d\u2019\u00eatre br\u00fbl\u00e9s par la cong\u00e9lation s\u2019ils entrent en contact avec la glace dans votre cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p>La raison en est qu\u2019ils sont tr\u00e8s l\u00e9gers et qu\u2019il y a beaucoup d\u2019air dans leur structure. Pour \u00e9viter au maximum les br\u00fblures de cong\u00e9lation, enveloppez le sac de deux feuilles d\u2019aluminium, et le contact avec la glace devrait \u00eatre minimal.<\/p>\n<h2 id=\"tips-for-freezing\">Conseils pour la cong\u00e9lation des g\u00e2teaux au th\u00e9<\/h2>\n<p>Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>Essayez la cong\u00e9lation rapide<\/strong><br \/>\nSi vous avez le temps de congeler des g\u00e2teaux au th\u00e9, vous pouvez congeler une couche de g\u00e2teaux au th\u00e9 sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie avant de les transf\u00e9rer dans un sac une fois congel\u00e9s. De cette fa\u00e7on, vous aurez plus de chances de conserver la forme g\u00e9n\u00e9rale du g\u00e2teau au th\u00e9.<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>Soyez prudent avec les raisins secs<\/strong><br \/>\nLes g\u00e2teaux de th\u00e9 contenant des fruits secs sont susceptibles d\u2019avoir une texture l\u00e9g\u00e8rement alt\u00e9r\u00e9e lorsqu\u2019ils sont congel\u00e9s et d\u00e9congel\u00e9s. En effet, les raisins secs et autres fruits secs peuvent devenir tr\u00e8s denses et moelleux une fois congel\u00e9s et d\u00e9congel\u00e9s.<\/p>\n<p class=\"tip has-base-2-background-color has-background\"><strong>Retirez l\u2019air !<\/strong><br \/>\nNous l\u2019avons d\u00e9j\u00e0 dit dans cet article, mais c\u2019est d\u2019une importance capitale. Les g\u00e2teaux de th\u00e9 peuvent devenir p\u00e9rim\u00e9s dans le cong\u00e9lateur et subir des br\u00fblures de cong\u00e9lation, s\u2019il y a un peu trop d\u2019air dans le sac. Nous vous recommandons donc d\u2019\u00e9liminer le plus d\u2019air possible du sachet.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-can-you-freeze\">Combien de temps peut-on congeler des g\u00e2teaux au th\u00e9?<\/h2>\n<p>Vous pouvez congeler des g\u00e2teaux au th\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 trois mois avant qu\u2019un stockage prolong\u00e9 \u00e0 cette temp\u00e9rature ne conduise \u00e0 des br\u00fblures de cong\u00e9lation et \u00e0 une certaine d\u00e9su\u00e9tude des g\u00e2teaux au th\u00e9.<\/p>\n<p>La raison pour laquelle la cong\u00e9lation des g\u00e2teaux au th\u00e9 est un peu d\u00e9licate est qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une chose assez d\u00e9licate \u00e0 manipuler dans votre cuisine. Pour le meilleur, nous vous recommandons de les emballer sous vide et de doubler le sac dans du papier d\u2019aluminium \u2013 cela \u00e9vitera autant que possible les br\u00fblures de cong\u00e9lation, mais vos g\u00e2teaux au th\u00e9 risquent d\u2019\u00eatre \u00e9cras\u00e9s.<\/p>\n<h2 id=\"defrost\">Comment d\u00e9congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9?<\/h2>\n<p>La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 est de laisser les g\u00e2teaux au th\u00e9 que vous voulez d\u00e9congeler sur le comptoir pendant la nuit.<\/p>\n<p>C\u2019est une excellente fa\u00e7on de proc\u00e9der car les g\u00e2teaux au th\u00e9 pourront s\u2019\u00e9goutter rapidement et facilement de toute condensation, et au moment o\u00f9 vous vous l\u00e8verez le matin, le g\u00e2teau au th\u00e9 sera \u00e0 la temp\u00e9rature et \u00e0 la consistance parfaites pour \u00eatre grill\u00e9.<\/p>\n<p>Vous pourriez d\u00e9congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 pendant la nuit dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, mais comme il s\u2019agit d\u2019un environnement humide, ils seront probablement affect\u00e9s n\u00e9gativement au fil du temps.<\/p>\n<h2 id=\"refreeze\">Peut-on recongeler des g\u00e2teaux au th\u00e9?<\/h2>\n<p>Techniquement, oui, vous pouvez recongeler des g\u00e2teaux au th\u00e9. En r\u00e9alit\u00e9, nous ne vous recommandons pas de le faire plus d\u2019une fois car l\u2019humidit\u00e9 du processus de cong\u00e9lation commencera \u00e0 endommager les g\u00e2teaux au th\u00e9 et leur structure avec le temps.<\/p>\n<p>Nous vous sugg\u00e9rons de ne d\u00e9congeler que les g\u00e2teaux au th\u00e9 que vous souhaitez utiliser en m\u00eame temps, donc peut-\u00eatre de les congeler et de les d\u00e9congeler par tranches de quatre \u2013 c\u2019est un grand nombre qui peut \u00eatre utilis\u00e9 assez rapidement.<\/p>\n<h2 id=\"freeze-well\">Les g\u00e2teaux au th\u00e9 se cong\u00e8lent-ils bien?<\/h2>\n<p>Oui, les g\u00e2teaux au th\u00e9 se cong\u00e8lent bien si vous en prenez bien soin. Si les g\u00e2teaux au th\u00e9 peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans un sac de cong\u00e9lation relativement exempt d\u2019humidit\u00e9 et suffisamment bien emball\u00e9s pour \u00e9viter les br\u00fblures de cong\u00e9lation, il n\u2019y a aucune raison pour qu\u2019ils ne soient pas difficiles \u00e0 distinguer des g\u00e2teaux au th\u00e9 frais.<\/p>\n<p>Pour s\u2019assurer qu\u2019il est presque impossible de les distinguer des g\u00e2teaux au th\u00e9 frais, nous vous sugg\u00e9rons de les couper et de les griller avant de les servir. Cela \u00e9liminera l\u2019exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9, et vous obtiendrez un g\u00e2teau au th\u00e9 frais en un rien de temps.<\/p>\n<h2 id=\"related-faqs\">FAQ connexes<\/h2>\n<p>Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des g\u00e2teaux \u00e0 th\u00e9 ou des g\u00e2teaux en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9 du Sud?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Les g\u00e2teaux de th\u00e9 du Sud n\u2019ont rien \u00e0 voir avec les g\u00e2teaux de th\u00e9 britanniques. Ils ressemblent plut\u00f4t \u00e0 des biscuits. Si vous voulez les congeler, \u00e9talez-les sur une plaque de cuisson avant de les mettre au cong\u00e9lateur. Une fois bien congel\u00e9s, vous pouvez les emballer.<\/p>\n<p><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on congeler un pain de th\u00e9?<\/strong><\/p>\n<p class=\"schema-faq-answer\">Oui, le pain de th\u00e9 est un autre go\u00fbter de l\u2019apr\u00e8s-midi qui peut \u00eatre congel\u00e9. Enveloppez les tranches individuelles de pain de th\u00e9 dans du film alimentaire avant de les placer dans un sac de cong\u00e9lation.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les g\u00e2teaux de th\u00e9 sont un classique de tous les caf\u00e9s britanniques, et ils font peu \u00e0 peu leur chemin dans le reste du monde \u00e9galement. Ils sont doux, l\u00e9gers et merveilleusement beurr\u00e9s ; quoi de mieux pour un brunch ? Mais comment les conserver? Peut-on congeler les g\u00e2teaux au th\u00e9? 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