{"id":3079,"date":"2022-09-13T18:11:50","date_gmt":"2022-09-13T18:11:50","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3079"},"modified":"2022-10-26T20:04:04","modified_gmt":"2022-10-26T20:04:04","slug":"peut-on-congeler-les-tartes-aux-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-tartes-aux-fruits\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les tartes aux fruits?"},"content":{"rendered":"
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Pour beaucoup, les tartes aux fruits sont un aliment de base de l\u2019automne et de l\u2019hiver dont il est difficile de se passer. Si vous avez beaucoup de fruits sous la main, vous pouvez envisager de pr\u00e9parer des tartes aux fruits \u00e0 l\u2019avance et de les congeler. Mais, est-ce possible?<\/p>\n

Peut-on congeler les tartes aux fruits?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler les tartes aux fruits jusqu\u2019\u00e0 4 mois. Vous pouvez congeler une tarte non cuite dans un sac pendant 4 mois..\u00a0Vous pouvez \u00e9galement congeler une tarte cuite pendant 3 mois. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de la d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une nuit.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler les tartes aux fruits ?\u00a0Oui<\/li>\n
  • Les tartes aux fruits se cong\u00e8lent-elles bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler les tartes aux fruits?<\/h2>\n

    Lorsqu\u2019il s\u2019agit de congeler des tartes aux fruits, vous avez plusieurs options : Vous pouvez les congeler cuites ou non cuites. Ces deux options ont leurs propres avantages et inconv\u00e9nients:<\/p>\n

    Comment congeler des tartes aux fruits cuites<\/h3>\n

    Avec une tarte aux fruits cuite au four, la premi\u00e8re \u00e9tape pour s\u2019assurer que vous pouvez la congeler correctement et pendant longtemps est de s\u2019assurer que la tarte aux fruits est enti\u00e8rement froide au toucher.<\/p>\n

      \n
    1. Emballez :\u00a0<\/strong>Lorsque la tarte est enti\u00e8rement refroidie, transf\u00e9rez la tarte dans le moule, dans un sac de cong\u00e9lation. Pour une tarte de taille moyenne, nous vous recommandons d\u2019utiliser un sac de cong\u00e9lation de la taille d\u2019un gallon, car il aura beaucoup d\u2019espace libre autour de la tarte elle-m\u00eame.<\/li>\n
    2. Sceller :\u00a0<\/strong>Pressez l\u2019exc\u00e9dent d\u2019air, en faisant attention de ne pas endommager la tarte ou la p\u00e2te, avant de fermer le sac.<\/li>\n
    3. \u00c9tiqueter et congeler :\u00a0<\/strong>\u00c9crivez une \u00e9tiquette claire sur le sac indiquant le type de tarte aux fruits que vous avez congel\u00e9 \u2013 vous ne le saurez pas autrement ! Mettez ensuite le sac au cong\u00e9lateur, o\u00f9 il se cong\u00e8lera bien jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/li>\n<\/ol>\n

      Comment congeler des tartes aux fruits non cuites?<\/h3>\n

      C\u2019est une excellente m\u00e9thode pour congeler les tartes aux fruits si vous voulez que l\u2019odeur du g\u00e2teau frais flotte dans votre maison \u00e0 l\u2019avenir. Le risque de br\u00fbler la p\u00e2te est \u00e9galement r\u00e9duit avec cette m\u00e9thode.<\/p>\n

        \n
      1. Assemblez :\u00a0<\/strong>Pour congeler une tarte non cuite, il suffit de l\u2019assembler comme si elle \u00e9tait sur le point d\u2019aller au four. En commen\u00e7ant par un fond de tarte, en poursuivant avec les fruits, et en terminant par un couvercle de tarte et un bord serti.<\/li>\n
      2. Brosse :\u00a0<\/strong>Badigeonnez le dessus de la tarte avec un lavage \u00e0 l\u2019\u0153uf. Le lavage \u00e0 l\u2019\u0153uf se cong\u00e8le toujours tr\u00e8s bien.<\/li>\n
      3. Emballez :\u00a0<\/strong>Transf\u00e9rez l\u2019ensemble de l\u2019assemblage, plat \u00e0 tarte compris, dans un sac de cong\u00e9lation.<\/li>\n
      4. Sceller :\u00a0<\/strong>Expulsez l\u2019air exc\u00e9dentaire du sac de cong\u00e9lation en veillant \u00e0 ne pas endommager la tarte. Ensuite, fermez compl\u00e8tement le sac avant de l\u2019\u00e9tiqueter avec son contenu \u2013 y compris le type de fruit, bien s\u00fbr.<\/li>\n
      5. Congeler :\u00a0<\/strong>Transf\u00e9rez-le dans le cong\u00e9lateur, o\u00f9 il se cong\u00e8lera et se conservera bien jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/li>\n<\/ol>\n

        Conseils pour la cong\u00e9lation des tartes aux fruits<\/h2>\n

        Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les tartes aux fruits afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats :<\/p>\n

        Assurez-vous que le sac est bien ferm\u00e9<\/strong>
        \nSi le sac dans lequel vous enfermez la tarte aux fruits n\u2019est pas compl\u00e8tement scell\u00e9, la condensation et le givre s\u2019infiltreront dans le sac. Ce n\u2019est pas bon pour la tarte, car la p\u00e2te absorbera cette humidit\u00e9, ce qui donnera une p\u00e2te d\u00e9tremp\u00e9e, ce qui n\u2019est pas id\u00e9al pour une tarte, surtout si elle est faite maison.<\/p>\n

        Ne remplissez pas trop la tarte<\/strong>
        \nRemplir excessivement le moule \u00e0 tarte peut \u00eatre risqu\u00e9, car vous pourriez vous retrouver dans une situation o\u00f9 la tarte ne rentre pas tout \u00e0 fait dans le sac que vous avez \u00e0 port\u00e9e de main pour elle. Par cons\u00e9quent, soyez un peu prudent jusqu\u2019\u00e0 ce que vous ayez pris le coup de main et que vous connaissiez la taille approximative correcte des sacs que vous utilisez.<\/p>\n

        Ne coupez pas de fentes dans le dessus du g\u00e2teau avant de le cuire.<\/strong>
        \nCouper des fentes dans la cro\u00fbte introduira de l\u2019humidit\u00e9 de l\u2019int\u00e9rieur vers l\u2019ext\u00e9rieur de la tarte. Ce serait mauvais car cela conduirait \u00e0 une cro\u00fbte d\u00e9tremp\u00e9e, ce qui est une mauvaise chose dans toute tarte que vous pourriez manger.<\/p>\n

        Combien de temps peut-on congeler des tartes aux fruits?<\/h2>\n

        Vous pouvez congeler des tartes aux fruits pendant diff\u00e9rentes p\u00e9riodes selon que vous les avez cuites ou non avant de les congeler. Si la tarte a \u00e9t\u00e9 cuite avant la cong\u00e9lation, elle peut \u00eatre congel\u00e9e pendant 3 mois avant que la cro\u00fbte ne devienne trop d\u00e9tremp\u00e9e \u00e0 cause des br\u00fblures de cong\u00e9lation et de la condensation.<\/p>\n

        Une tarte non cuite peut \u00eatre congel\u00e9e un peu plus longtemps car le processus de cuisson \u00e9limine l\u2019eau de la p\u00e2te. Par cons\u00e9quent, vous pouvez congeler une tarte non cuite jusqu\u2019\u00e0 4 mois au total.<\/p>\n

        Comment d\u00e9congeler les tartes aux fruits?<\/h2>\n

        Pour d\u00e9congeler une tarte aux fruits non cuite, le mieux est de la glisser directement dans le four depuis sa cong\u00e9lation.<\/p>\n

        Nous vous sugg\u00e9rons de pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 environ 425F\/220C. Faites cuire la tarte \u00e0 cette temp\u00e9rature pendant environ 20 minutes avant de r\u00e9duire la temp\u00e9rature \u00e0 375F\/190C et de la faire cuire pendant 40 \u00e0 45 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

        Pour d\u00e9congeler une tarte cuite, laissez-la sur le comptoir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, sans la couvrir, pendant la nuit. Cela la d\u00e9cong\u00e8lera bien, et toute condensation ou eau de fonte s\u2019\u00e9vaporera.<\/p>\n

        Peut-on recongeler des tartes aux fruits?<\/h2>\n

        Oui, vous pouvez recongeler les tartes aux fruits. Le principal probl\u00e8me de la recong\u00e9lation est que l\u2019eau contenue dans la tarte peut gonfler et endommager la structure des autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n

        Dans une tarte aux fruits, cependant, il y a peu d\u2019eau dans la p\u00e2te et beaucoup de sucre dans l\u2019eau des fruits. Par cons\u00e9quent, le gonflement d\u00fb \u00e0 la glace n\u2019est pas trop pr\u00e9occupant.<\/p>\n

        Les tartes aux fruits se cong\u00e8lent-elles bien?<\/h2>\n

        Oui, les tartes aux fruits se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les p\u00e2tisseries se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien en raison de leur faible teneur en eau et de leur farine satur\u00e9e.<\/p>\n

        D\u2019autres produits farineux peuvent absorber l\u2019humidit\u00e9 trop rapidement pour bien se congeler, mais comme la p\u00e2te est dense et que la farine est satur\u00e9e par la teneur en gras de la p\u00e2te, elle n\u2019absorbera pas l\u2019humidit\u00e9 trop rapidement pour bien se congeler.<\/p>\n

        FAQ connexes<\/h2>\n

        Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des tartes aux fruits ou des tartes en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider :<\/p>\n

        Peut-on congeler la cro\u00fbte d\u2019une tarte aux fruits?<\/strong><\/p>\n

        La p\u00e2te \u00e0 tarte peut \u00eatre congel\u00e9e. \u00c9talez la p\u00e2te comme vous le feriez normalement, en formant un cercle. Saupoudrez-la d\u2019un peu de farine et enveloppez-la dans du film alimentaire. Une fois emball\u00e9e, mettez-la dans un sac et placez-la d\u00e9licatement au cong\u00e9lateur, en veillant \u00e0 ce qu\u2019elle reste plate.<\/p>\n

        Peut-on congeler les garnitures de tartes aux fruits?<\/strong><\/p>\n

        Si vous ne voulez pas congeler une tarte construite, vous pouvez congeler la garniture \u00e0 la place. Faites mijoter des pommes, de la rhubarbe ou des prunes avec vos \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, puis laissez refroidir. Une fois refroidie, r\u00e9partissez-la dans des sacs de cong\u00e9lation, fermez-les et congelez.<\/p>\n

        Peut-on congeler des tartes aux fruits achet\u00e9es en magasin?<\/strong><\/p>\n

        Oui, la plupart des tartes aux fruits achet\u00e9es en magasin peuvent \u00eatre congel\u00e9es. Il est cependant conseill\u00e9 de v\u00e9rifier l\u2019emballage, car certains peuvent indiquer que la tarte ne convient pas \u00e0 la cong\u00e9lation \u00e0 domicile.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Pour beaucoup, les tartes aux fruits sont un aliment de base de l\u2019automne et de l\u2019hiver dont il est difficile de se passer. Si vous avez beaucoup de fruits sous la main, vous pouvez envisager de pr\u00e9parer des tartes aux fruits \u00e0 l\u2019avance et de les congeler. Mais, est-ce possible? Peut-on congeler les tartes aux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3079"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3079"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4271,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3079\/revisions\/4271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}