{"id":3412,"date":"2022-09-25T19:18:54","date_gmt":"2022-09-25T19:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3412"},"modified":"2022-10-26T17:46:19","modified_gmt":"2022-10-26T17:46:19","slug":"peut-on-congeler-le-chou-chinois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-le-chou-chinois\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler le chou chinois?"},"content":{"rendered":"
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Le chou chinois, souvent appel\u00e9 chou de Napa, est un type de chou originaire de Chine. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les saut\u00e9s, le kimchi ou simplement consomm\u00e9 tel quel. Nombreux sont ceux qui souhaitent pouvoir conserver les l\u00e9gumes plus longtemps qu\u2019ils ne le font dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/div>\n<\/header>\n
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Peut-on congeler le chou chinois?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler le chou chinois jusqu\u2019\u00e0 9 mois. Vous devriez le congeler pr\u00e9par\u00e9 en tranches ou en quartiers, selon la fa\u00e7on dont vous l\u2019utilisez normalement.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler le chou chinois ?\u00a0Non<\/li>\n
  • Le chou chinois se cong\u00e8le-t-il bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler le chou chinois?<\/h2>\n

    Le chou chinois ne convient vraiment que pour \u00eatre conserv\u00e9 au cong\u00e9lateur ou ferment\u00e9 sous forme de choucroute ou de kimchi. Une fois congel\u00e9, le chou chinois ne peut \u00eatre utilis\u00e9 que comme l\u00e9gume cuit dans les soupes, les rago\u00fbts ou les saut\u00e9s.<\/p>\n

    Voici la meilleure fa\u00e7on de proc\u00e9der pour le congeler:<\/p>\n

      \n
    1. Pr\u00e9parez<\/strong>
      \nPr\u00e9parez une casserole d\u2019eau bouillante et un bol d\u2019eau glac\u00e9e.<\/li>\n
    2. Pr\u00e9parez le chou<\/strong>
      \nChoisissez de solides t\u00eates de chou, arrachez les feuilles ext\u00e9rieures grossi\u00e8res et coupez le chou en gros morceaux, en fins quartiers ou s\u00e9parez simplement les feuilles individuelles.<\/li>\n
    3. Blanchir<\/strong>
      \nPlacez le chou dans la casserole d\u2019eau bouillante et blanchissez-le pendant 1 \u00e0 2 minutes. D\u00e8s qu\u2019il est blanchi, \u00e9gouttez-le et mettez-le dans l\u2019eau glac\u00e9e.<\/li>\n
    4. \u00c9goutter et s\u00e9cher<\/b>
      \n\u00c9gouttez le bol d\u2019eau froide et s\u00e9chez le chou en le tapotant. Id\u00e9alement, vous voulez qu\u2019il soit aussi sec que possible avant de le congeler.<\/li>\n
    5. Premi\u00e8re cong\u00e9lation<\/strong>
      \nDisposez vos portions de chou chinois sur une plaque de cuisson et glissez-les dans le cong\u00e9lateur. Congelez pendant environ 6 heures jusqu\u2019\u00e0 ce que le chou soit gel\u00e9 dur.<\/li>\n
    6. Sac<\/strong>
      \nPlacez les morceaux de chou congel\u00e9s dans des sacs \u00e0 fermeture \u00e9clair allant au cong\u00e9lateur et fermez-les herm\u00e9tiquement.<\/li>\n
    7. \u00c9tiquette<\/strong>
      \nInscrivez la date de cong\u00e9lation sur les sacs de cong\u00e9lation ainsi que le contenu de ceux-ci.<\/li>\n
    8. Cong\u00e9lation<\/strong>
      \nPlacez les sacs dans le cong\u00e9lateur et congelez-les jusqu\u2019\u00e0 9 mois.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils pour la cong\u00e9lation du chou chinois<\/h2>\n

      Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le chou chinois afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n

      Des portions raisonnables<\/strong>
      \nPensez \u00e0 l\u2019utilisation que vous comptez faire de votre chou et coupez-le en cons\u00e9quence. Les quartiers sont toujours une bonne option car ils sont faciles \u00e0 stocker et peuvent toujours \u00eatre r\u00e9duits davantage, mais vous pouvez \u00e9galement couper le chou chinois en quatre, s\u00e9parer les feuilles ou le couper en lani\u00e8res. Il est possible de le congeler en entier, mais il prendra beaucoup de place.<\/p>\n

      Essayez d\u2019autres choux<\/strong>
      \nD\u2019autres choux se cong\u00e8lent \u00e9galement bien, notamment le chou de Milan et le chou rouge. Ils sont tous tr\u00e8s nutritifs et constituent un ingr\u00e9dient de choix pour votre cong\u00e9lateur!<\/p>\n

      Essayez sans blanchir si n\u00e9cessaire<\/strong>
      \nSi vous \u00eates vraiment press\u00e9 par le temps, vous pouvez congeler le chou chinois sans le blanchir, mais il ne se conservera pas aussi longtemps.<\/p>\n

      Combien de temps peut-on congeler du chou chinois?<\/h2>\n

      Vous pouvez congeler le chou chinois jusqu\u2019\u00e0 9 mois, ce qui est consid\u00e9rablement plus long que ce qu\u2019il aurait dur\u00e9 autrement.<\/p>\n

      \u00c0 moins que vous n\u2019utilisiez le chou chinois r\u00e9guli\u00e8rement ou que vous ne pr\u00e9voyiez d\u2019en faire de la choucroute ou du kimchi, la cong\u00e9lation est certainement votre meilleure option!<\/p>\n

      Vous pouvez congeler le chou chinois jusqu\u2019\u00e0 9 mois.<\/p>\n

      Comment d\u00e9congeler le chou chinois?<\/h2>\n

      D\u00e9congeler le chou chinois est vraiment facile \u00e0 faire puisqu\u2019il doit maintenant \u00eatre cuit pour \u00eatre consomm\u00e9. Pour la plupart des recettes, vous n\u2019avez pas besoin de d\u00e9congeler le chou chinois avant de l\u2019utiliser dans le plat.<\/p>\n

      Il vous suffit de sortir du cong\u00e9lateur la portion de chou que vous allez utiliser et de la mettre directement dans votre soupe, rago\u00fbt ou autre recette. La chaleur d\u00e9cong\u00e8lera lentement le chou et ce sera comme si vous l\u2019aviez utilis\u00e9 frais.<\/p>\n

      Peut-on recongeler du chou chinois?<\/h2>\n

      Non, ce n\u2019est pas une bonne id\u00e9e de recongeler le chou chinois en raison de la possibilit\u00e9 d\u2019endommager la texture et la structure du chou.<\/p>\n

      La teneur en eau du chou chinois est \u00e9lev\u00e9e, donc lorsqu\u2019il est congel\u00e9, des cristaux de glace se forment et s\u2019ils sont constamment d\u00e9congel\u00e9s puis recongel\u00e9s, le chou deviendra d\u00e9tremp\u00e9 et d\u00e9sagr\u00e9able \u00e0 cuisiner ou \u00e0 manger.<\/p>\n

      Le chou chinois se cong\u00e8le-t-il bien?<\/h2>\n

      Le chou chinois est un bon article \u00e0 congeler et il se conservera longtemps au cong\u00e9lateur. Ce l\u00e9gume est polyvalent, nutritif et, surtout, d\u00e9licieux!<\/p>\n

      Le chou chinois est potentiellement un ingr\u00e9dient qui n\u2019est pas utilis\u00e9 tr\u00e8s fr\u00e9quemment, donc une fois que vous avez utilis\u00e9 ce dont vous avez besoin au d\u00e9but, congeler les restes est un excellent moyen d\u2019\u00e9viter tout gaspillage alimentaire.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Le chou chinois, souvent appel\u00e9 chou de Napa, est un type de chou originaire de Chine. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les saut\u00e9s, le kimchi ou simplement consomm\u00e9 tel quel. Nombreux sont ceux qui souhaitent pouvoir conserver les l\u00e9gumes plus longtemps qu\u2019ils ne le font dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Peut-on congeler le chou chinois? Oui, vous […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3412"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3412"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4205,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3412\/revisions\/4205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}