{"id":3602,"date":"2022-09-27T13:22:10","date_gmt":"2022-09-27T13:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3602"},"modified":"2022-10-26T17:23:12","modified_gmt":"2022-10-26T17:23:12","slug":"peut-on-congeler-le-cresson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-le-cresson\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler le cresson?"},"content":{"rendered":"
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Le cresson est une option de salade souvent n\u00e9glig\u00e9e. En effet, sa dur\u00e9e de conservation n\u2019est pas particuli\u00e8rement longue, puisqu\u2019il doit \u00eatre utilis\u00e9 peu de temps apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 de la terre dans laquelle il pousse. Dans cette optique, quelle est la meilleure fa\u00e7on de le conserver?<\/div>\n<\/header>\n
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Peut-on congeler le cresson?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler le cresson jusqu\u2019\u00e0 3 mois, mais seulement si vous pr\u00e9voyez de l\u2019utiliser dans une soupe, un pesto ou une autre recette o\u00f9 la texture n\u2019est pas importante. En effet, le cresson ne se cong\u00e8le pas bien tout seul et se d\u00e9trempe une fois d\u00e9congel\u00e9.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler le cresson ?\u00a0Non<\/li>\n
  • Le cresson se cong\u00e8le-t-il bien ?\u00a0Parfois<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler le cresson?<\/h2>\n

    Tout comme la laitue et les autres feuilles de salade, le cresson ne se cong\u00e8le pas bien tout seul. En effet, les cristaux de glace qui se forment pendant le processus de cong\u00e9lation rendent le cresson aqueux et d\u00e9tremp\u00e9.<\/p>\n

    Par cons\u00e9quent, si vous congelez du cresson en esp\u00e9rant qu\u2019il conservera longtemps son croquant, vous serez tr\u00e8s d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n

    La meilleure fa\u00e7on de congeler le cresson est donc de le m\u00e9langer \u00e0 une soupe ou de cr\u00e9er un d\u00e9licieux pesto avant de le congeler. Ainsi, votre cresson ne sera pas gaspill\u00e9 et contribuera \u00e0 un d\u00e9licieux plat familial.<\/p>\n

    Cependant, si vous souhaitez congeler le cresson tel quel, il vous suffit de le hacher, de l\u2019ensacher et de le placer dans le cong\u00e9lateur. Dans ce cas, n\u2019oubliez pas qu\u2019il sera assez p\u00e2teux une fois d\u00e9congel\u00e9 et qu\u2019il ne doit \u00eatre utilis\u00e9 que dans une recette qui ne pr\u00e9cise pas sa texture!<\/p>\n

    Conseils pour la cong\u00e9lation du cresson<\/h2>\n

    Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le cresson afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n

    Utilisez-le frais<\/strong>
    \nLe cresson est un ajout d\u00e9licieux aux salades et aux sandwichs, mais il est souvent n\u00e9glig\u00e9 car il ne se conserve pas particuli\u00e8rement bien. Cependant, la meilleure fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9cier son go\u00fbt et son croquant est de l\u2019utiliser lorsqu\u2019il est frais, id\u00e9alement quelques jours apr\u00e8s l\u2019avoir achet\u00e9 ou cueilli.<\/p>\n

    D\u00e8s que le cresson est d\u00e9barrass\u00e9 de ses racines, il commence \u00e0 se dess\u00e9cher, alors gardez cela \u00e0 l\u2019esprit lorsque vous planifiez vos achats hebdomadaires.<\/p>\n

    Int\u00e9grez-le dans les soupes<\/strong>
    \nL\u2019une des meilleures fa\u00e7ons d\u2019utiliser le cresson, qu\u2019il soit frais ou surgel\u00e9, est de l\u2019inclure dans une d\u00e9licieuse recette de soupe aux l\u00e9gumes.<\/p>\n

    Bien qu\u2019il n\u2019apporte pas beaucoup de go\u00fbt \u00e0 la soupe, il fournit une dose suppl\u00e9mentaire de nutriments et de vitamines, et c\u2019est un excellent moyen d\u2019utiliser le cresson qui n\u2019est pas particuli\u00e8rement frais.<\/p>\n

    Ne congelez qu\u2019une fois<\/strong>
    \n\u00c9tant donn\u00e9 que le cresson ne se cong\u00e8le pas particuli\u00e8rement bien la premi\u00e8re fois, vous ne devriez certainement pas le congeler une seconde fois. Par cons\u00e9quent, si vous avez conserv\u00e9 du cresson dans le cong\u00e9lateur, assurez-vous de l\u2019utiliser en une seule fois.<\/p>\n

    Combien de temps peut-on congeler du cresson?<\/h2>\n

    Vous pouvez congeler le cresson pendant environ trois mois. Mais n\u2019oubliez pas qu\u2019au moment de l\u2019utiliser, le cresson congel\u00e9 ne pourra pas \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 cru ou dans un d\u00e9licieux sandwich aux \u0153ufs mayonnaise!<\/p>\n

    Sa consistance aura chang\u00e9 de mani\u00e8re significative, et il ne pourra \u00eatre utilis\u00e9 que dans les soupes ou le pesto, comme d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9.<\/p>\n

    Le cresson se conserve 3 \u00e0 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de commencer \u00e0 tourner, il est donc important de d\u00e9guster cette option de salade lorsqu\u2019elle est encore fra\u00eeche pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats.<\/p>\n

    Vous pouvez congeler le cresson jusqu\u2019\u00e0 3 mois.<\/p>\n

    Comment d\u00e9congeler le cresson?<\/h2>\n

    Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser le cresson congel\u00e9 tel quel, car sa d\u00e9cong\u00e9lation le rendra particuli\u00e8rement d\u00e9tremp\u00e9. Si vous l\u2019ajoutez \u00e0 une soupe ou un smoothie, vous pouvez simplement sortir le cresson du cong\u00e9lateur et l\u2019ajouter au m\u00e9lange sans le d\u00e9congeler au pr\u00e9alable.<\/p>\n

    Cependant, si vous souhaitez d\u00e9congeler le cresson pour une raison quelconque, vous pouvez simplement le transf\u00e9rer du cong\u00e9lateur au r\u00e9frig\u00e9rateur et l\u2019utiliser une fois qu\u2019il est compl\u00e8tement d\u00e9congel\u00e9.<\/p>\n

    Peut-on recongeler le cresson?<\/h2>\n

    Non, vous ne devez congeler le cresson qu\u2019une seule fois. Il ne se cong\u00e8le pas tr\u00e8s bien la premi\u00e8re fois, et il sera certainement mou et p\u00e2teux si vous le congelez une deuxi\u00e8me fois.<\/p>\n

    Au lieu d\u2019acheter du cresson par lots, privil\u00e9giez les petites portions de cresson afin de pouvoir en profiter lorsqu\u2019il est frais et d\u00e9licieux.<\/p>\n

    Le cresson se cong\u00e8le-t-il bien?<\/h2>\n

    En g\u00e9n\u00e9ral, le cresson de fontaine ne se cong\u00e8le pas bien.<\/p>\n

    Si vous le conservez au cong\u00e9lateur, il ne pourra \u00eatre utilis\u00e9 que dans des recettes o\u00f9 sa texture n\u2019est pas importante. Vous pouvez donc utiliser le cresson congel\u00e9 dans des soupes, des smoothies ou du pesto, mais vous ne pourrez pas le d\u00e9guster dans une d\u00e9licieuse salade ou un sandwich.<\/p>\n

    FAQ connexes<\/h2>\n

    Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation du cresson ou sur le cresson en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\n

    Quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver le cresson?<\/strong><\/p>\n

    La meilleure fa\u00e7on de conserver le cresson est de le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours si vous pr\u00e9voyez de l\u2019utiliser comme garniture ou pour des salades.<\/p>\n

    Peut-on congeler une soupe de cresson?<\/strong><\/p>\n

    Oui, vous pouvez congeler la soupe de cresson comme vous le feriez pour n\u2019importe quelle soupe. R\u00e9partissez-la en portions individuelles et conservez-la dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques ou dans des sacs de cong\u00e9lation \u00e9pais.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le cresson est une option de salade souvent n\u00e9glig\u00e9e. En effet, sa dur\u00e9e de conservation n\u2019est pas particuli\u00e8rement longue, puisqu\u2019il doit \u00eatre utilis\u00e9 peu de temps apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 de la terre dans laquelle il pousse. Dans cette optique, quelle est la meilleure fa\u00e7on de le conserver? Peut-on congeler le cresson? Oui, vous pouvez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3602"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4127,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions\/4127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}