{"id":3705,"date":"2022-09-28T22:02:31","date_gmt":"2022-09-28T22:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=3705"},"modified":"2022-09-28T22:02:31","modified_gmt":"2022-09-28T22:02:31","slug":"peut-on-congeler-une-creme-unique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-une-creme-unique\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler une cr\u00e8me unique ?"},"content":{"rendered":"
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La plupart d\u2019entre nous savent que la cong\u00e9lation des produits laitiers peut \u00eatre un peu d\u00e9licate et il en va de m\u00eame pour la cr\u00e8me liquide.<\/div>\n<\/header>\n
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C\u2019est dommage car il peut \u00eatre difficile d\u2019utiliser tout un pot de cr\u00e8me liquide avant qu\u2019elle ne soit p\u00e9rim\u00e9e. Cependant, si vous vous demandez si vous pouvez congeler de la cr\u00e8me liquide, sachez qu\u2019il existe une bonne nouvelle. Il y a de bonnes nouvelles (en quelque sorte)\u2026<\/p>\n

La cr\u00e8me liquide peut \u00eatre congel\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 3 mois. Cependant, elle ne se cong\u00e8le pas particuli\u00e8rement bien, surtout si vous ne suivez pas la m\u00e9thode correcte pour la congeler.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler la cr\u00e8me liquide ?\u00a0Non<\/li>\n
  • La cr\u00e8me unique se cong\u00e8le-t-elle bien ?\u00a0Non<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler une cr\u00e8me simple?<\/h2>\n

    Vous pouvez choisir entre deux m\u00e9thodes de cong\u00e9lation de la cr\u00e8me liquide:<\/p>\n

    Comment congeler la cr\u00e8me liquide en grandes portions?<\/h3>\n

    Si vos recettes n\u00e9cessitent de grandes quantit\u00e9s de cr\u00e8me liquide, c\u2019est la meilleure m\u00e9thode \u00e0 choisir. Elle est parfaite pour pr\u00e9parer des curry et des sauces cr\u00e9meuses.<\/p>\n

      \n
    1. Portionnement<\/strong>
      \nPrenez suffisamment de sacs ou de r\u00e9cipients allant au cong\u00e9lateur pour le nombre de portions que vous voulez congeler. Versez une portion de cr\u00e8me dans chaque sac ou r\u00e9cipient. Ne remplissez pas le sac ou le r\u00e9cipient \u00e0 ras bord. La cr\u00e8me va se dilater un peu en congelant, alors assurez-vous de laisser un espace sur le dessus.<\/li>\n
    2. Retirer l\u2019air<\/strong>
      \nPressez l\u2019air en exc\u00e8s si vous avez choisi des sacs.<\/li>\n
    3. Sceller les sacs
      \n<\/strong>Fermez herm\u00e9tiquement les sacs ou les r\u00e9cipients. Ajoutez un deuxi\u00e8me sac pour vous assurer qu\u2019il n\u2019y a pas de d\u00e9versements ou de d\u00e9g\u00e2ts dans votre cong\u00e9lateur.<\/li>\n
    4. \u00c9tiquette<\/strong>
      \n\u00c9tiquetez le sac ou le r\u00e9cipient en indiquant la date et le contenu.<\/li>\n
    5. Cong\u00e9lation<\/strong>
      \nMettez-les dans le cong\u00e9lateur. Veillez simplement \u00e0 garder les sacs et les r\u00e9cipients en position verticale pendant la cong\u00e9lation.<\/li>\n<\/ol>\n

      Comment congeler une cr\u00e8me unique en cubes de glace?<\/h3>\n

      Cette m\u00e9thode est parfaite si vous aimez ajouter une touche de cr\u00e8me liquide \u00e0 vos sauces, soupes ou recettes. Chaque cube aura approximativement la taille d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, ce qui signifie que vous pouvez facilement contr\u00f4ler la quantit\u00e9 de cr\u00e8me unique que vous mettez dans chaque recette.<\/p>\n

        \n
      1. R\u00e9partir dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons<\/strong>
        \nPrenez un ou deux bacs \u00e0 gla\u00e7ons. Versez la cr\u00e8me liquide dans chaque section du bac. N\u2019oubliez pas de laisser un petit espace en haut de chaque section car la cr\u00e8me va se dilater en gelant.<\/li>\n
      2. Cong\u00e9lation rapide<\/strong>
        \nPlacez le bac \u00e0 gla\u00e7ons et la cr\u00e8me liquide dans le cong\u00e9lateur. Maintenez-le \u00e0 plat et laissez-le geler pendant quelques heures.<\/li>\n
      3. Retirer les cubes<\/strong>
        \nUne fois que les cr\u00e8mes individuelles ont gel\u00e9, vous pouvez les sortir du cong\u00e9lateur et transf\u00e9rer les cubes dans un sac de cong\u00e9lation.<\/li>\n
      4. Cong\u00e9lation finale<\/strong>
        \n\u00c9tiquetez le sac avec la date et le contenu et remettez-le dans le cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n

        Conseils pour la cong\u00e9lation des cr\u00e8mes individuelles<\/h2>\n

        Maintenant que vous savez comment congeler les cr\u00e8mes individuelles, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n

        Consid\u00e9rez vos utilisations<\/strong>
        \nAvant de congeler une cr\u00e8me unique, vous devez r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 votre utilisation personnelle de la cr\u00e8me. En utilisez-vous beaucoup en une seule fois ou avez-vous tendance \u00e0 en utiliser un peu \u00e0 la fois pour ajouter de l\u2019onctuosit\u00e9 aux soupes ou adoucir les \u00e9pices du piment.<\/p>\n

        Une fois que vous savez comment vous l\u2019utilisez, vous devez la congeler en portions appropri\u00e9es en fonction de votre utilisation.<\/p>\n

        Attendez-vous \u00e0 des changements de texture<\/strong>
        \nLa cr\u00e8me change de texture lorsqu\u2019elle est congel\u00e9e. Cela s\u2019applique \u00e0 diverses cr\u00e8mes. Vous pouvez la m\u00e9langer ou la remuer vigoureusement apr\u00e8s la cong\u00e9lation pour essayer de r\u00e9int\u00e9grer une partie de la s\u00e9paration.<\/p>\n

        Congeler la cr\u00e8me dans des plats<\/strong>
        \nVous pouvez congeler la cr\u00e8me liquide dans des plats cuisin\u00e9s tels que les sauces pour p\u00e2tes ou les quiches, et vous pouvez r\u00e9aliser certains (pas tous) des changements de texture de cette fa\u00e7on.<\/p>\n

        Combien de temps peut-on congeler la cr\u00e8me liquide?<\/h2>\n

        La cr\u00e8me liquide a une dur\u00e9e de vie au cong\u00e9lateur relativement longue par rapport aux autres types de produits laitiers. Vous pouvez la conserver congel\u00e9e pendant deux \u00e0 quatre mois. Vous avez donc tout le temps de conserver les restes pour les utiliser plus tard.<\/p>\n

        Vous pouvez congeler une cr\u00e8me unique pendant environ 3 mois.<\/p>\n

        Comment d\u00e9congeler une cr\u00e8me liquide?<\/h2>\n

        La d\u00e9cong\u00e9lation de la cr\u00e8me liquide est assez simple, mais pour de meilleurs r\u00e9sultats, vous devez la d\u00e9congeler lentement. Sortez la cr\u00e8me du cong\u00e9lateur et mettez-la dans un bol. Mettez-le dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et laissez-le d\u00e9congeler pendant quelques heures.<\/p>\n

        Vous pouvez remarquer qu\u2019il y a une petite s\u00e9paration et que la texture granuleuse est assez \u00e9vidente.<\/p>\n

        Vous pouvez y rem\u00e9dier en mettant le produit dans un mixeur et en le mixant rapidement pour le m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Cela ne corrigera pas compl\u00e8tement la texture granuleuse mais cela aidera.<\/p>\n

        Si vous avez utilis\u00e9 la m\u00e9thode de cong\u00e9lation par gla\u00e7ons, vous pouvez aussi mettre vos gla\u00e7ons directement dans votre recette et les d\u00e9congeler pendant la cuisson.<\/p>\n

        Peut-on recongeler une cr\u00e8me liquide?<\/h2>\n

        Il n\u2019est pas recommand\u00e9 d\u2019essayer de recongeler une cr\u00e8me unique, et vous n\u2019obtiendrez pas de tr\u00e8s bons r\u00e9sultats si vous essayez.<\/p>\n

        Non seulement vous pourriez \u00eatre malade \u00e0 cause de la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries, mais le go\u00fbt et la texture de la cr\u00e8me auraient trop chang\u00e9 pour \u00eatre utilisables.<\/p>\n

        La cr\u00e8me liquide se cong\u00e8le-t-elle bien?<\/h2>\n

        La cr\u00e8me liquide ne se cong\u00e8le pas du tout tr\u00e8s bien. Comme pour la plupart des produits laitiers, sa texture change compl\u00e8tement une fois qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 congel\u00e9e.<\/p>\n

        Cependant, tout n\u2019est pas perdu. Tant que vous utilisez la cr\u00e8me congel\u00e9e en cuisine, vous ne devriez pas remarquer de diff\u00e9rence au moment de la cuisson!<\/p>\n

        FAQ connexes<\/h2>\n

        Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation de la cr\u00e8me liquide ou sur la cr\u00e8me liquide en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\n

        Peut-on congeler la cr\u00e8me unique Elmlea?<\/h3>\n

        Si vous \u00eates un fan de la marque Elmlea, alors il y a de bonnes nouvelles.<\/p>\n

        Vous pouvez \u00e9galement congeler leur cr\u00e8me unique Elmlea de la m\u00eame mani\u00e8re que vous pouvez congeler n\u2019importe quel type de cr\u00e8me unique. N\u2019oubliez pas que la texture aura chang\u00e9 apr\u00e8s la d\u00e9cong\u00e9lation et qu\u2019il ne s\u2019agira pas de la texture cr\u00e9meuse \u00e0 laquelle vous \u00eates habitu\u00e9.<\/p>\n

        C\u2019est parfait si vous cuisinez votre cr\u00e8me Elmlea, mais cela ne fonctionne pas aussi bien si vous voulez l\u2019utiliser comme cr\u00e8me \u00e0 verser.<\/p>\n

        Peut-on congeler une cr\u00e8me simple cuite?<\/h3>\n

        Si vous avez utilis\u00e9 de la cr\u00e8me liquide dans un plat, alors vous voulez peut-\u00eatre savoir si vous pouvez la congeler. Eh bien\u2026 en quelque sorte, oui ! Tout d\u00e9pend de la quantit\u00e9 de cr\u00e8me que vous avez utilis\u00e9e.<\/p>\n

        Si l\u2019\u00e9l\u00e9ment central du plat est la cr\u00e8me cuite (dans une sauce par exemple), alors il ne se cong\u00e8lera pas bien.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La plupart d\u2019entre nous savent que la cong\u00e9lation des produits laitiers peut \u00eatre un peu d\u00e9licate et il en va de m\u00eame pour la cr\u00e8me liquide. C\u2019est dommage car il peut \u00eatre difficile d\u2019utiliser tout un pot de cr\u00e8me liquide avant qu\u2019elle ne soit p\u00e9rim\u00e9e. Cependant, si vous vous demandez si vous pouvez congeler de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}