{"id":3858,"date":"2022-09-11T16:18:43","date_gmt":"2022-09-11T16:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/question-reponse.net\/?p=2998"},"modified":"2022-10-26T20:11:55","modified_gmt":"2022-10-26T20:11:55","slug":"peut-on-congeler-les-feijoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/question-reponse.net\/peut-on-congeler-les-feijoas\/","title":{"rendered":"Peut-on congeler les Feijoas?"},"content":{"rendered":"
<\/header>\n
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Les feijoas sont un petit fruit dont la forme et la taille ne sont pas tr\u00e8s diff\u00e9rentes de celles d\u2019un citron vert. Ils ont un go\u00fbt assez vif, un peu comme le citron. Une petite quantit\u00e9 de leur saveur piquante est tr\u00e8s efficace, et il se peut que vous ayez des restes dans une recette. Dans ce cas, que faites-vous avec eux?<\/p>\n

Peut-on congeler les Feijoas?<\/h2>\n

Oui, vous pouvez congeler les feijoas jusqu\u2019\u00e0 12 mois. Coupez les fruits que vous avez en deux et r\u00e9cup\u00e9rez la pulpe \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Mettez ce fruit dans un grand sac de cong\u00e9lation, fermez le sac et mettez-le dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n

    \n
  • Peut-on recongeler les Feijoas ?\u00a0Oui<\/li>\n
  • Les Feijoas se cong\u00e8lent-ils bien ?\u00a0Oui<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment congeler les Feijoas?<\/h2>\n

    Avant d\u2019aller jeter une poign\u00e9e de fruits entiers de feijoa dans le cong\u00e9lateur, arr\u00eatez-vous tout de suite ! Ce n\u2019est pas la bonne fa\u00e7on de congeler les feijoas. Vous devez plut\u00f4t suivre notre m\u00e9thode simple.<\/p>\n

    La meilleure fa\u00e7on de congeler les feijoas est de ne congeler que la pulpe, de la m\u00eame mani\u00e8re que lorsque vous devez congeler un avocat.<\/p>\n

      \n
    1. Pr\u00e9parer les fruits<\/strong>: Commencez par couper en deux les feijoas que vous avez, avant d\u2019extraire la chair \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement le meilleur outil pour faire cela, mais le choix est le v\u00f4tre.<\/li>\n
    2. Jeter la peau :\u00a0<\/strong>Une fois que vous avez retir\u00e9 la chair du feijoa, vous pouvez jeter la peau elle-m\u00eame. Elle n\u2019est pas comestible et peut \u00eatre jet\u00e9e.<\/li>\n
    3. Transf\u00e9rer dans des sacs :\u00a0<\/strong>Avec la chair dans votre main ou sur votre planche \u00e0 d\u00e9couper, transf\u00e9rez la pulpe dans un sac de cong\u00e9lation. Lorsque la pulpe est dans le sac, pressez le plus d\u2019air possible hors du sac avant de le fermer compl\u00e8tement.<\/li>\n
    4. \u00c9tiqueter et congeler :\u00a0<\/strong>\u00c9tiquetez le sac scell\u00e9 avec la date correcte, puis mettez-le au cong\u00e9lateur. Lorsque vous avez besoin d\u2019ajouter un peu de feijoa \u00e0 un smoothie ou autre, il vous suffit de sortir une ou deux portions du cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils pour la cong\u00e9lation des feijoas<\/h2>\n

      Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les feijoas afin d\u2019obtenir les meilleurs r\u00e9sultats:<\/p>\n

      Assurez-vous que le sac est bien ferm\u00e9<\/strong>
      \nSi le sac dans lequel vous stockez vos feijoas n\u2019est pas correctement scell\u00e9, l\u2019air peut entrer dans le sac. Cette circulation d\u2019air introduit l\u2019humidit\u00e9 et les odeurs de votre cong\u00e9lateur dans le sac avec vos feijoas. Au fil du temps, les odeurs de votre cong\u00e9lateur se retrouveront probablement dans le fruit.<\/p>\n

      \u00c9liminer l\u2019exc\u00e8s d\u2019air<\/strong>
      \nPresser l\u2019exc\u00e8s d\u2019air hors du sac est un excellent moyen d\u2019\u00e9viter les br\u00fblures de cong\u00e9lation avec vos pr\u00e9cieux feijoas. En effet, l\u2019air contenu dans le sac va lentement commencer \u00e0 se condenser en humidit\u00e9 qui, \u00e0 son tour, va geler en givre puis en v\u00e9ritables cristaux de glace.<\/p>\n

      Lorsque ces cristaux de glace se forment, ils se frayent un chemin \u00e0 travers votre nourriture, perturbant la nourriture elle-m\u00eame par la structure des cristaux de glace.<\/p>\n

      Stockez \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du cong\u00e9lateur<\/strong>
      \nLes variations de temp\u00e9rature peuvent permettre une tr\u00e8s faible croissance bact\u00e9rienne dans votre cong\u00e9lateur. Il s\u2019agit bien s\u00fbr d\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne \u00e0 \u00e9viter, car cela signifie que les aliments que vous manipulez deviennent dangereux au fil du temps.<\/p>\n

      La meilleure fa\u00e7on d\u2019\u00e9viter des conditions alimentaires dangereuses est de s\u2019assurer que vous conservez les aliments dans un environnement totalement inhospitalier pour les bact\u00e9ries. Pour ce faire, gardez les aliments au fond du cong\u00e9lateur, o\u00f9 la temp\u00e9rature sera constamment basse.<\/p>\n

      Combien de temps peut-on congeler des Feijoas?<\/h2>\n

      Vous pouvez congeler les feijoas pendant environ un an avant que les br\u00fblures de cong\u00e9lation n\u2019endommagent leur structure inh\u00e9rente.<\/p>\n

      C\u2019est un moment assez triste en effet, car cela signifie que la pulpe devra \u00eatre jet\u00e9e ou r\u00e9duite en pur\u00e9e dans un smoothie, o\u00f9 la texture n\u2019aura pas tant d\u2019importance.<\/p>\n

      Combien de temps les Feijoas se conservent-ils dans le r\u00e9frig\u00e9rateur?<\/strong><\/p>\n

      Si vous conservez les feijoas \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ils se conserveront pendant 3 \u00e0 5 jours. Si vous les mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur, ils se conserveront pendant environ 10 jours.<\/p>\n

      Comment d\u00e9congeler les feijoas?<\/h2>\n

      La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9congeler les feijoas est de les laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant cinq \u00e0 six heures par livre de fruits. Vous obtiendrez ainsi des fruits tout aussi bons que les fruits frais que vous avez utilis\u00e9s lorsqu\u2019ils \u00e9taient en saison.<\/p>\n

      Si vous avez l\u2019intention d\u2019utiliser la pulpe dans un smoothie ou un jus, vous pouvez l\u2019utiliser \u00e0 partir de la cong\u00e9lation. Si vous savez que vous utiliserez les feijoas dans un smoothie, envisagez de congeler la pulpe pour en faire des gla\u00e7ons qui pourront \u00eatre plac\u00e9s dans un mixeur plus facilement.<\/p>\n

      Peut-on recongeler les feijoas?<\/h2>\n

      Oui, vous pouvez recongeler les feijoas, mais nous ne le recommandons pas. Apr\u00e8s une deuxi\u00e8me cong\u00e9lation, la teneur en fibres sera tellement endommag\u00e9e par les cristaux de glace que le fruit aura perdu une grande partie de sa texture inh\u00e9rente, ce qui entra\u00eenera une mauvaise exp\u00e9rience.<\/p>\n

      Les Feijoas se cong\u00e8lent-ils bien?<\/h2>\n

      S\u2019ils ne sont pas d\u00e9congel\u00e9s et recongel\u00e9s, les feijoas se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien.<\/p>\n

      La raison en est qu\u2019ils contiennent une bonne quantit\u00e9 d\u2019eau et de fibres les uns par rapport aux autres, ce qui leur permet de conserver leur structure apr\u00e8s cette premi\u00e8re cong\u00e9lation.<\/p>\n

      FAQ connexes<\/h2>\n

      Si vous avez encore des questions sur la cong\u00e9lation des feijoas ou sur les feijoas en g\u00e9n\u00e9ral, ces questions peuvent vous aider:<\/p>\n

      Faut-il cuire les feijoas avant de les congeler?<\/strong><\/p>\n

      Non, les feijoas n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00eatre cuits avant d\u2019\u00eatre congel\u00e9s. Il suffit de retirer la pulpe du centre du fruit et de la mettre dans des sacs de cong\u00e9lation de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n

      Quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver les feijoas?<\/strong><\/p>\n

      La meilleure fa\u00e7on de conserver les feijoas d\u00e9pend de la rapidit\u00e9 avec laquelle vous les utilisez. Si vous les conservez \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ils conserveront la plupart de leur saveur mais ne dureront que quelques jours, par exemple.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Les feijoas sont un petit fruit dont la forme et la taille ne sont pas tr\u00e8s diff\u00e9rentes de celles d\u2019un citron vert. Ils ont un go\u00fbt assez vif, un peu comme le citron. Une petite quantit\u00e9 de leur saveur piquante est tr\u00e8s efficace, et il se peut que vous ayez des restes dans une recette. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858"}],"collection":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4294,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858\/revisions\/4294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/question-reponse.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}