Peut-on congeler des tortillas ?

Peut-on congeler des tortillas ?

Oui, vous pouvez congeler les tortillas jusqu’à 8 mois. Vous pouvez congeler les tortillas de maïs et de farine, il suffit de les mettre dans un sac Ziploc et de les congeler.

• Peut-on recongeler des tortillas ? Oui
• Les tortillas se congèlent-elles bien ? Oui

Comment congeler des tortillas ?

Les tortillas de farine et de maïs se congèlent facilement. Si vos tortillas présentent des signes de moisissure ou de bactéries, ne les congelez pas !

Si leur date de péremption est dépassée et qu’elles sont en bon état, la congélation est un excellent moyen de les conserver.

Si vous prévoyez d’utiliser les tortillas en une seule fois, vous pouvez les congeler dans leur emballage d’origine.

En revanche, si vous prévoyez de les utiliser individuellement, sortez les tortillas de leur emballage et placez une feuille de papier sulfurisé ou de papier parchemin entre chaque tortilla pour les séparer. Vous pouvez ensuite transférer la pile dans un sac à fermeture éclair.

Conseils pour la congélation des tortillas

Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 4 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les tortillas afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Utilisez de grands morceaux de papier sulfurisé
La raison pour laquelle vous utilisez du papier sulfurisé entre les tortillas est qu’elles ne collent pas ensemble lorsqu’elles sont congelées. La clé est donc de s’assurer que le morceau de papier sulfurisé entre chaque tortilla est assez grand pour que les bords des tortillas ne se touchent pas.

Pressez tout le surplus d’air
Lorsque vous mettez les tortillas dans un sac à fermeture éclair, assurez-vous d’expulser l’air supplémentaire qui aurait pu être emprisonné dans le sac. Cela facilitera grandement le rangement !

Ne placez rien sur le dessus
Lors de la conservation au congélateur, veillez à ne rien placer sur le dessus du sac de congélation, car cela écraserait les tortillas ensemble et pourrait affecter leur texture.

Une fois l’air expulsé, le sac doit être relativement plat et fin, ce qui en fait un article facile à placer sur d’autres objets en haut d’une étagère ou d’un tiroir de congélation.

Etiquettez et datez clairement
Comme pour tout aliment congelé, il est essentiel d’étiqueter le contenu du sac ou du récipient et de noter la date à laquelle vous l’avez congelé. Cela vous aidera à déterminer si les aliments sont encore bons et s’ils respectent leur date limite de consommation.

Combien de temps peut-on congeler des tortillas ?

Si elles sont conservées correctement, les tortillas peuvent être conservées entre 6 et 8 mois. Après cette période, il y a un risque que les tortillas commencent à se dessécher et que la texture soit complètement différente au moment de les manger.

Vous pouvez congeler des tortillas jusqu’à 8 mois.

Comment décongeler des tortillas ?

Si vous avez congelé les tortillas en une grande pile dans leur emballage d’origine, il suffit de les sortir du congélateur et de les laisser décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures.

Si vous avez congelé les tortillas en portions individuelles, sortez autant de tortillas que nécessaire et suivez les étapes ci-dessus. Évidemment, la décongélation des tortillas individuelles prendra beaucoup moins de temps que la décongélation d’une pile entière, mais en quelques heures, elles devraient être prêtes à être utilisées.

Elles décongèleront facilement et ressembleront alors à une tortilla fraîche que vous pourrez utiliser dans le plat de votre choix.

Peut-on recongeler des tortillas ?

Techniquement, vous pouvez recongeler les tortillas mais la recongélation est rarement recommandée.

Si un produit alimentaire est constamment congelé, décongelé et recongelé, sa texture peut être gravement affectée, ce qui a un impact sur son utilisation dans un plat.

Les tortillas de farine et les tortillas de maïs peuvent avoir tendance à devenir un peu détrempées. C’est pourquoi la congélation de portions individuelles est si utile car elle réduit le besoin de recongeler les produits.

Les tortillas se congèlent-elles bien ?

Oui, les tortillas se congèlent bien et sont un article très pratique à avoir dans le congélateur !

À condition qu’elles soient conservées correctement, sur d’autres articles plutôt que sous eux, et que les tortillas soient congelées avec du papier sulfurisé entre elles, les tortillas se congèleront bien.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des tortillas ou sur les tortillas en général, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler des tortillas emballées ?

Oui, si vous avez acheté un paquet de tortillas au supermarché, vous pouvez mettre le paquet entier au congélateur. N’oubliez pas, cependant, que vous devrez les décongeler pour les utiliser.

Peut-on congeler des tortillas de blé entier ?

Oui, vous pouvez congeler des tortillas faites avec la plupart des types de farine, y compris la masa harina, la farine à pain ou la farine de blé entier.