Le saag paneer est un plat indien apprécié dans le monde entier – la combinaison du paneer laiteux et onctueux, de la sauce épicée et de la base terreuse des épinards n’est reproduite dans aucun autre plat. Pour conserver le saag paneer à la maison, vous êtes-vous demandé s’il pouvait être congelé?
Peut-on congeler le Saag Paneer?
Oui, vous pouvez congeler le saag paneer jusqu’à 3 mois. Ce plat se congèle exceptionnellement bien. Nous vous recommandons de transférer le saag paneer dans des contenants allant au congélateur avant de laisser le plat atteindre la température ambiante. Lorsqu’il est froid, placez les couvercles sur les récipients et congelez.
- Peut-on recongeler le Saag Paneer ? Oui
- Le Saag Paneer se congèle-t-il bien ? Oui
Comment congeler le Saag Paneer?
La première étape pour congeler le saag paneer est de rassembler tous les plats dans un même bol, en veillant à ce que le plat soit aussi bien mélangé que possible. Vous pourrez ainsi vous assurer que les ingrédients sont uniformément répartis.
Vous ne voulez pas congeler une portion chargée de paneer et une autre sans paneer du tout. Qu’est-ce que le saag paneer sans le paneer?
- Une portion : Lorsque le plat est bien mélangé, répartissez-le dans des récipients scellables allant au congélateur, en veillant à ce que les couvercles des récipients soient enlevés pour le moment.
- Refroidissez : Laissez le saag paneer atteindre la température ambiante, en veillant à ce que chaque portion soit entièrement refroidie. Vous éviterez ainsi la condensation, qui peut entraîner une prolifération bactérienne ou des brûlures de congélation au fil du temps.
- Sceller : Placez les couvercles sur les récipients, en vous assurant qu’ils sont bien fermés. Si vous craignez qu’ils ne soient pas hermétiques, vous pouvez les envelopper dans du film alimentaire.
- Congelez : Lorsque le saag paneer est froid et que les récipients sont fermés, mettez-les au congélateur où ils se congèleront très bien pendant trois mois.
Conseils pour congeler le saag paneer
Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler le saag paneer afin d’obtenir les meilleurs résultats:
Laissez de l’espace à la tête
Lorsqu’un produit contenant beaucoup de liquide est congelé, il peut se dilater en raison du fait que l’eau se dilate lorsqu’elle gèle. Pour éviter que le saag paneer ne se dilate au point d’exploser dans votre congélateur, il serait bon de laisser quelques centimètres d’espace libre dans chacun des récipients que vous utilisez.
Assurez-vous que les récipients sont scellés
Les récipients étant un peu ouverts, les brûlures de congélation peuvent s’attaquer à vos aliments lorsqu’ils se trouvent dans votre congélateur. Pour éviter que cela ne se produise, assurez-vous que tous les récipients et sacs que vous pourriez utiliser sont entièrement scellés avant de les placer dans votre congélateur.
Essayez d’utiliser des sacs
Tout ce qui contient des épices et du curry tache les récipients Tupperware. Vous pouvez les nettoyer, mais ils auront une tache jaune-orange. Pour éviter cela, pensez à utiliser des sacs à la place.
Combien de temps peut-on congeler le Saag Paneer?
Vous pouvez congeler le saag paneer pendant un maximum de trois mois – étant donné qu’une grande partie du plat est liquide, les brûlures de congélation se propageront rapidement une fois qu’elles se seront installées.
Une fois que la brûlure de congélation s’est installée dans tout le saag paneer, elle commencera à endommager la structure du paneer que vous utilisez, ce qui entraînera un repas final de mauvaise qualité lorsqu’il sera décongelé pour être mangé.
Combien de temps le saag paneer se conserve-t-il dans le réfrigérateur?
Si le saag paneer est conservé au réfrigérateur dans des récipients hermétiques ou dans un bol couvert, il ne se conservera que deux jours. C’est pourquoi la congélation est une bonne idée.
Comment décongeler le Saag Paneer?
La meilleure façon de décongeler le saag paneer est le micro-ondes, comme pour toute une série de soupes et de ragoûts que vous pouvez être amené à congeler.
La raison en est que la cuisson au micro-ondes des soupes et des ragoûts permet à la chaleur de bien circuler dans le temps, ce qui donne un repas décongelé de manière uniforme.
Enlevez le couvercle de votre saag paneer et passez-le au micro-ondes pendant deux minutes à haute température jusqu’à ce qu’il soit bien chaud – vous pourrez ainsi le manger en toute sécurité.
Peut-on recongeler le saag paneer?
Oui, vous pouvez recongeler le saag paneer. Ce plat se congèle exceptionnellement bien, ce qui signifie qu’il peut être décongelé et congelé plusieurs fois avant qu’une réelle détérioration ne se produise.
La principale raison pour laquelle il résiste si bien à la recongélation est que le contenu liquide de la recette répand les brûlures de congélation avant le paneer – qui est l’endroit où la détérioration serait remarquée.
Le Saag Paneer se congèle-t-il bien?
Oui, le saag paneer se congèle exceptionnellement bien. La raison en est la même que celle pour laquelle de nombreux types de ragoûts se congèlent bien : le contenu liquide garantit que le saag paneer entier se congèle à la même vitesse, évitant ainsi tout gonflement ou détérioration de vos aliments.
Pour vous assurer que le saag paneer se congèle bien, essayez d’éviter que le récipient dans lequel il se trouve ne touche les parois du congélateur – ces parties se congèleront plus rapidement, ce qui donnera un plat mal congelé.
FAQ connexes
Si vous avez encore des questions sur la congélation du saag paneer ou du paneer en général, ces questions peuvent vous aider:
Peut-on congeler du paneer au beurre?
Oui, le paneer au beurre peut être congelé. Une fois refroidi à la température ambiante, répartissez-le dans des contenants ou des sacs de congélation, fermez-les et congelez-le jusqu’à 3 mois.
Peut-on congeler le Matar Paneer?
Oui, vous pouvez congeler le matar paneer pendant environ 3 mois. Vous pouvez le diviser en portions dans des contenants Tupperware ou des sacs de congélation avant de le congeler.
Articles Similaires:
- Peut-on congeler le paneer ?
- Peut-on congeler un biryani ?
- Peut-on congeler un ragoût de légumes ?
- Peut-on congeler le goulasch ?
- Peut-on congeler les fruits à pain?
- Peut-on congeler une salade de pois chiches?
- Peut-on congeler le Chow Mein?
- Peut-on congeler l’aubergine ?
- Peut-on congeler le muesli Bircher?
- Peut-on congeler le gâteau blanc?
Laisser un commentaire