Peut-on congeler l’eau de rose ?

Peut-on congeler l’eau de rose ?

Oui, vous pouvez congeler l’eau de rose. Elle peut être congelée jusqu’à 4 mois. Décantez de l’eau de rose dans un bac à glaçons, congelez les cubes puis mettez-les dans un sac de congélation.

• Peut-on recongeler l’eau de rose ? Non
• L’eau de rose se congèle-t-elle bien ? Oui

Comment congeler l’eau de rose ?

Congeler de l’eau de rose est incroyablement simple. Vous aurez besoin d’un bac à glaçons et d’un sac de congélation avant de suivre ces étapes :

1. Décanter l’eau de rose dans un bac à glaçons
   Prenez votre bac à glaçons et versez l’eau de rose dans les fentes. Remplissez-les à environ 90% pour permettre une certaine expansion.
2. Congelez le bac à glaçons
   Placez le plateau dans le congélateur, en le maintenant à niveau, pour le congeler. Vous pouvez éventuellement envelopper le plateau dans du film alimentaire pour le protéger.
3. Mettre les cubes dans un sac de congélation
   Une fois congelés, sortez les cubes de la barquette et mettez-les dans un sac de congélation étiqueté. Fermez le sac en enlevant le plus d’air possible.
4. Retour au congélateur
   Remettez le sac de cubes d’eau de rose congelés au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Conseils pour congeler l’eau de rose

Maintenant que vous savez comment la congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons fortement de suivre pour congeler l’eau de rose afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Etiquettez-la clairement
L’eau de rose ressemble à n’importe quel autre liquide clair et congelé. C’est pourquoi il est essentiel d’étiqueter clairement le sac pour savoir exactement ce qu’il contient. Un cube d’eau de rose congelée peut rapidement se révéler être de la vodka !

Faites attention à la façon dont il est stocké
La plupart des liquides absorbent facilement les odeurs du congélateur. Si vous avez de l’ail, du poisson, du curry ou des ragoûts congelés, gardez l’eau de rose loin de ceux-ci. En un rien de temps, vous obtiendrez de l’eau de rose à l’odeur de poisson – ce qui n’est pas souhaitable !

Laissez de la place pour l’expansion
Lorsque les liquides gèlent, ils se dilatent légèrement. Lorsque vous versez l’eau de rose dans votre bac à glaçons, assurez-vous de laisser un peu de place pour cette expansion, sinon vous vous retrouverez avec une couche d’eau de rose gelée sur le dessus de votre bac.

Combien de temps peut-on congeler de l’eau de rose ?

L’eau de rose sera parfaitement congelée pendant des mois dans le congélateur. Cependant, nous limiterions le temps qu’elle passe au congélateur à 4 mois.

Au-delà de ce point, il y a un risque que la saveur commence à se dégrader. En fin de compte, vous utilisez l’eau de rose pour son arôme parfumé de rose. Si cette saveur est subtile, il n’y a pas vraiment d’intérêt à l’utiliser.

Vous pouvez congeler l’eau de rose jusqu’à 4 mois.

Comment décongeler l’eau de rose ?

Cela dépend de la façon dont vous voulez l’utiliser. L’eau de rose est utilisée dans certains plats salés du Moyen-Orient, comme le tajine, ce qui signifie que vous pouvez mettre un cube congelé directement dans la casserole et le laisser fondre dans le plat.

Si, toutefois, vous préparez quelque chose qui nécessite de l’eau de rose (comme un gâteau ou même un glaçage), vous devrez la décongeler au préalable. Vous pouvez le faire au micro-ondes par petites impulsions jusqu’à ce qu’elle ait fondu.

Peut-on recongeler l’eau de rose ?

Bien qu’il soit probablement possible de le faire sans danger, nous vous déconseillons de recongeler l’eau de rose car cela peut rapidement en dégrader le goût. Le seul but de l’eau de rose est d’ajouter cette saveur de rose distinctive à un plat, alors ne gâchez pas cette saveur en la recongelant.

L’eau de rose se congèle-t-elle bien ?

Une fois congelée en cubes, l’eau de rose se congèle bien, à condition de la conserver dans un sac hermétique.

Faites cependant attention à l’endroit où vous placez les cubes dans le congélateur. Ils prendront très rapidement et facilement les odeurs du congélateur. Veillez donc à les tenir éloignés des aliments à forte odeur tels que l’ail, l’oignon ou le poisson.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation de l’eau de rose, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler de l’eau de fleur d’oranger ?

Une autre eau aromatisée couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient est l’eau de fleur d’oranger. Elle peut être congelée de la même manière que l’eau de rose. Il suffit de la verser dans un bac à glaçons et de la congeler.

Peut-on congeler l’extrait de rose ?

Bien qu’il soit possible de congeler l’extrait de rose, cela n’a pas beaucoup d’intérêt. Il se conserve longtemps et vous n’aurez besoin que d’une goutte ou deux à la fois, ce qui rend la congélation difficile. Vous pouvez cependant congeler des gâteaux qui contiennent de l’extrait de rose.