Peut-on congeler les chips de Chip Shop?

Combien de fois avez-vous commandé à la friterie, pour vous retrouver avec un énorme tas de restes de frites ? Nous sommes tous passés par là ! Au lieu de les donner à manger au chien ou de les jeter. Peut-être devez-vous vous demander si vous pouvez congeler les frites de la friterie ou non?

Oui, vous pouvez congeler les frites de friterie. Les frites de friterie peuvent être congelées pendant environ 3 mois. La meilleure façon de congeler les frites est de les congeler d’abord sur un plateau avant de les mettre en sac et de les placer dans le tiroir du congélateur.

• Peut-on recongeler les frites de Chip Shop ? Non
• Les frites de Chip Shop se congèlent-elles bien ? Oui

Comment congeler les chips de Chip Shop?

Si vous avez commandé beaucoup trop de frites à la friterie, vous serez certainement heureux d’apprendre que vous pouvez congeler ce que vous n’avez pas pu manger lorsqu’elles étaient fraîches.

La congélation des frites de la friterie est en fait assez simple, comme vous pouvez le constater en suivant les étapes ci-dessous :

1. Cool
   Vos frites doivent avoir refroidi à température ambiante avant d’être congelées. Si vous congelez des frites encore chaudes, elles seront détrempées dans le congélateur !
2. Congélation initiale
   Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et posez vos frites à plat sur la surface, en veillant à ce qu’elles soient bien espacées et ne se chevauchent pas. Placez ensuite la plaque au congélateur pendant quelques heures, et retirez-la une fois que les frites ont gelé.
3. Placer dans un sac de congélation
   Lorsque vos frites ont gelé, vous pouvez les vider dans un sac ou un récipient allant au congélateur avant de le fermer.
4. Étiqueter et congeler
   Sur le devant du sac ou du récipient, inscrivez la date du jour ainsi que la date limite de consommation des chips avant de les placer au congélateur.

Conseils pour la congélation des chips de Chip Shop

Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler des frites de friterie afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Évitez la sauce
Vous ne devez congeler que les frites de la friterie qui ne sont pas recouvertes de sauce. Qu’il s’agisse de ketchup, de sauce au curry ou même de sauce, la congélation de frites recouvertes de votre sauce préférée les rendra détrempées.

Congeler rapidement
Il est important de ne pas laisser vos frites de friterie reposer trop longtemps sur le comptoir avant de les congeler. Une fois que vous avez fini de manger, laissez-les refroidir et mettez-les au congélateur aussi vite que possible. Vous serez ainsi sûr qu’elles seront bonnes et savoureuses lorsque vous voudrez les réchauffer.

Réchauffer un plat congelé
Bien que vous puissiez choisir de décongeler les frites de friterie avant de les réchauffer (comme expliqué ci-dessous), ce n’est pas vraiment nécessaire. Les frites de friterie peuvent être réchauffées à partir de leur congélation, que vous les fassiez cuire au four ou dans une friteuse.

Combien de temps peut-on congeler des frites Chip Shop?

Dès que vos frites ont refroidi, mettez-les au congélateur le plus rapidement possible afin qu’elles ne restent pas à température ambiante. Cela préserve leur bon goût et garantit qu’elles seront encore savoureuses après avoir été congelées pendant plusieurs mois.

Vous pouvez congeler les chips de Chip Shop jusqu’à 3 mois.

Comment décongeler les croustilles Chip Shop ?

Vous n’avez pas besoin de décongeler les frites, car elles peuvent être réchauffées à partir de leur congélation. Lorsque vous êtes prêt à les réchauffer, sortez-les du congélateur et placez-les sur une plaque de cuisson, en vous assurant qu’elles sont bien espacées.

Vous pouvez les réchauffer au four pendant environ 20 minutes (350F/180C), et elles devraient être prêtes à être dégustées.

Cependant, si vous voulez décongeler des frites de la friterie, vous pouvez le faire en les sortant du congélateur et en les plaçant dans le réfrigérateur.

Peut-on recongeler les frites Chip Shop?

Il est préférable de ne congeler les frites qu’une seule fois. Elles ont probablement été congelées avant d’être cuites et une nouvelle congélation risque d’affecter leur texture.

Vous constaterez que les cristaux de glace qui se forment sur les frites pendant le processus de congélation les rendront détrempées, ce qui vous laissera un amas décevant de frites détrempées une fois décongelées !

Les frites de Chip Shop se congèlent-elles bien?

Les frites de friterie se congèlent très bien. Et même si vous ne pourrez pas reproduire le goût des frites fraîchement sorties de la friteuse lorsque vous les réchaufferez, elles seront toujours les bienvenues pour accompagner votre repas un soir de la semaine.

La chose la plus importante à retenir est que les frites doivent être congelées avant d’être mises en sac. Si vous les placez directement dans un sac de congélation, elles colleront ensemble et il sera difficile de les réchauffer au moment de les déguster.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des frites ou sur les frites en général, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler le poisson pané de la friterie?

Malheureusement, nous ne recommandons pas de congeler du poisson provenant d’une friterie à moins que vous sachiez si le poisson a déjà été congelé ou non.

Non seulement nous vous déconseillons de recongeler le poisson, mais vous risquez également de rencontrer des problèmes de texture avec la pâte à frire lorsqu’elle est congelée.

Peut-on congeler la sauce au curry de Chip Shop?

En général, vous pouvez congeler la sauce au curry de Chip Shop en toute sécurité. Une fois refroidie, mettez-la dans un petit contenant Tupperware, fermez hermétiquement et placez-la au congélateur.

Si vous n’êtes pas sûr de l’étanchéité et de la sécurité de votre Tupperware, il peut être judicieux de l’envelopper dans une feuille de film alimentaire. La dernière chose que vous voulez, c’est de la sauce au curry qui coule partout à l’intérieur de votre congélateur !