Peut-on congeler les smoothies?

Il devrait donc être tout aussi facile de le conserver pour avoir un smoothie sur le pouce. Cela nous amène à la question suivante : peut-on congeler les smoothies?

Les smoothies peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Ils peuvent être congelés et sont très faciles à congeler. Vous avez deux possibilités pour congeler les smoothies. Vous pouvez soit congeler les smoothies mélangés et prêts à boire, soit les congeler sous forme de paquets prêts à être mélangés.

• Peut-on recongeler les smoothies ? Non
• Les smoothies se congèlent-ils bien ? Oui

Comment congeler les smoothies?

La possibilité de congeler des smoothies fait toute la différence entre un matin calme et une journée chaotique. La préparation en vrac de quelques semaines de smoothies peut vous faire gagner beaucoup de temps pendant la semaine.

Comment faire pour congeler vos smoothies ? En fait, il y a deux approches possibles:

Comment congeler des smoothies mixés?

C’est la méthode ultime de préparation à l’avance. Vous préparez vos smoothies comme d’habitude, puis vous les congelez. Cette méthode est très pratique mais elle peut avoir un impact sur le goût général de vos smoothies qui peut se dégrader avec le temps:

1. Faire un smoothie
   Mélangez les ingrédients comme vous le feriez normalement. Vous placez tous vos ingrédients dans le blender et vous commencez à les mixer. Les ingrédients sont mixés jusqu’à ce qu’ils soient sous une forme buvable.
2. Portionner dans des sacs
   Versez les smoothies dans des récipients hermétiques ou des sacs de congélation épais. Lorsque vous les fermez, vous devez essayer d’enlever le plus d’air possible. Cela permet aux smoothies de conserver leur goût et leur parfum sans que d’autres odeurs ne s’infiltrent.
3. Congeler
   Placez au congélateur et le tour est joué.

Ce n’est pas la méthode préférée pour congeler les smoothies. Nous vous suggérons plutôt de congeler les ingrédients du smoothie en paquets.

Comment congeler des packs de smoothie?

En préparant un smoothie à l’avance, vous risquez de perdre certaines de ses saveurs. Cette méthode vous permet d’éviter cela:

1. Préparer les ingrédients
   D’abord, préparez vos ingrédients. Prends un grand bol et lave tes baies, coupe tes bananes en rondelles, épluche ton kiwi, coupe ta mangue en cubes. Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous voulez, puis mélangez-les soigneusement dans le bol.
2. Congélation rapide
   Prenez quelques plaques à pâtisserie et déposez les fruits mélangés sur les plaques, en essayant de les répartir de façon à ce qu’ils ne se touchent pas. Placez-les au congélateur pendant quelques heures.
3. Mélange
   Une fois que tous les fruits ont gelé, remettez-les dans votre bol pour les mélanger. Il faut mélanger les ingrédients pour que chaque sac contienne une quantité égale de fruits.
4. Portionner et congeler
   Prenez maintenant quelques sacs de congélation épais et mettez environ 125 g de fruits dans chaque sac. C’est l’équivalent d’une portion de smoothie. Placez ces sacs dans le congélateur.

Quand vous voulez un smoothie, sortez les ingrédients du congélateur et mettez-les dans le mixeur. Ajoutez simplement une tasse de liquide ou une demi-tasse de liquide et une demi-tasse de yaourt, et vous êtes prêt à mixer !

Astuces pour congeler les smoothies

Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler les smoothies afin d’obtenir les meilleurs résultats:

Créer des packs de smoothies
Préparez un grand bol de fruits, mélangez-les et répartissez-les dans des sacs individuels, un sac contenant assez de fruits pour un smoothie. Vous pouvez ensuite prendre un sac, ajouter un peu de liquide et mixer pour obtenir un smoothie.

Ne pas décongeler
Il n’est pas nécessaire de décongeler les fruits congelés avant de les mixer. Ils se mélangeront bien (si vous avez un blender de bonne qualité) et garderont votre smoothie bien frais.

Faire des sucettes de smoothie
Si vous avez préparé un smoothie et que vous voulez essayer quelque chose de différent, pensez à le transvaser dans un moule à sucettes. Ils permettent d’obtenir des sucettes glacées délicieuses et nutritives sans les méchancetés.

Combien de temps peut-on congeler les smoothies?

De nombreux smoothies sont à base de produits laitiers. Il faut donc faire attention à la durée de conservation. S’ils sont conservés dans un sac Ziploc, les smoothies auront une durée de vie d’environ un mois.

Les bocaux Mason ou les récipients Tupperware sont idéaux pour conserver les smoothies. Le joint de ces bocaux est plus étanche que celui des sacs de congélation. Avec des bocaux Mason, vous pouvez prolonger la durée de conservation d’un smoothie jusqu’à 3 mois!

Vous pouvez prendre une autre mesure supplémentaire pour vous assurer que vous n’oubliez pas les smoothies. Étiquetez tous les sacs ou bocaux avec la date. Ainsi, la prochaine fois que vous ouvrirez votre congélateur, vous saurez combien de temps il reste avant que les smoothies ne se gâtent.

Vous pouvez congeler des smoothies pendant environ 3 mois.

Comment décongeler les smoothies?

Le processus de décongélation des smoothies est le plus simple qui soit. Tout ce que vous avez à faire est de mettre un smoothie ou un pot en portion individuelle dans le réfrigérateur. Vous le laissez décongeler toute la nuit pour qu’il retrouve sa consistance crémeuse.

Donc si vous en voulez un pour le petit-déjeuner, placez-le au réfrigérateur la veille au soir.

Si vous utilisez les packs de smoothie préparés, vous n’avez même pas besoin de les décongeler. Mettez-les simplement dans votre mixeur avec un peu de liquide et mixez-les comme d’habitude.

Une séparation peut se produire pendant la décongélation. Il suffit de remuer vigoureusement avec une cuillère pour qu’elle soit à nouveau incorporée.

Peut-on recongeler les smoothies?

Vous pouvez, mais cela ne signifie pas que vous devriez. Le processus de congélation, décongélation et recongélation peut affecter l’intégrité du smoothie. Le smoothie perd son humidité et devient plat et terne. Comme c’est un produit à base de fruits, il s’ouvre également à la possibilité de fermentation.

C’est pourquoi il est recommandé de ne décongeler que la quantité de smoothie que vous boirez le lendemain.

Les smoothies se congèlent-ils bien?

Vous n’aurez aucun problème à congeler un smoothie, à condition de prendre les bonnes mesures. De nombreuses personnes se demandent si les smoothies perdent leur valeur nutritive après la congélation. Il est donc naturel de se poser la question.

Après tout, l’intérêt de faire des smoothies est d’obtenir un moyen facile de consommer beaucoup de nutriments et de vitamines.

Le fait est qu’ils perdront une partie de leur valeur nutritionnelle après la congélation. C’est ainsi que cela se passe avec la plupart des produits qui sont congelés. Cependant, cette perte de valeur nutritionnelle est presque négligeable. Il est préférable de perdre un peu de valeur nutritionnelle que de ne pas en avoir du tout en ne consommant pas le smoothie.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des smoothies ou sur les smoothies en général, ces questions peuvent vous aider:

La congélation des smoothies entraîne-t-elle une perte de nutriments?

La congélation des smoothies entraîne une perte de certains nutriments. C’est inévitable lorsqu’on congèle quelque chose. La bonne nouvelle est que la perte de nutriments est négligeable.

Si vous avez deux options entre congeler les smoothies et perdre quelques nutriments ou ne pas avoir de smoothie du tout, alors la solution est assez simple : Congelez-les!

Peut-on congeler des pots Mason avec des smoothies?

C’est possible ! Certaines personnes s’inquiètent de la congélation du verre car il y a un risque qu’il se fissure. Cela se produit souvent lorsque vous remplissez trop les récipients en verre.

Lorsque vous remplissez un pot Mason avec votre smoothie, ne le remplissez que jusqu’aux épaules du pot – là où le pot est courbé. Cela laissera beaucoup de place à l’expansion du smoothie et empêchera le pot de se fissurer.

Peut-on congeler du chou frisé pour faire des smoothies?

Nous avons expliqué dans cet article comment congeler les baies et les fruits pour les smoothies, mais cela ne veut pas dire qu’il n’est pas possible d’en faire autant avec des légumes comme le chou frisé. Oui, vous pouvez congeler le chou frisé pour faire des smoothies.

Vous pouvez utiliser les mêmes procédés. Lavez-le, congelez-le au flash, puis conservez-le dans un sac Ziploc jusqu’à ce que vous vouliez un smoothie.