Peut-on congeler des fleurs de sureau ?

Peut-on congeler les fleurs de sureau ?

Oui, vous pouvez congeler les fleurs de sureau pendant environ 3 mois. Cependant, la seule façon de les conserver est de créer un cordial et de les congeler dans un bac à glaçons avec de l’eau. Si vous congelez les fleurs elles-mêmes, vous les abîmerez.

• Peut-on recongeler des fleurs de sureau ? Oui
• Les fleurs de sureau se congèlent-elles bien ? Parfois

Comment congeler les fleurs de sureau ?

Si vous avez déjà congelé des fleurs de sureau seules, vous savez qu’elles ne se conservent pas bien au congélateur. Cependant, il existe une astuce simple pour les congeler pendant plusieurs mois : utilisez un bac à glaçons. Voici ce que vous devez faire :

1. Récolte des fleurs de sureau
   Commencez par cueillir vos fleurs de sureau dans le jardin avant de les rincer et de les préparer pour leur utilisation.
2. Préparer un cordial de fleurs de sureau
   Il existe de nombreuses recettes de cordial de fleurs de sureau, choisissez-en une que vous pouvez facilement suivre. La bonne nouvelle, c’est que la préparation d’un cordial de fleurs de sureau n’est pas trop complexe, donc vous ne devriez pas avoir trop de problèmes !
3. Verser le cordial dans un bac à glaçons
   Une fois que vous avez préparé votre cordial de fleurs de sureau, versez-le dans un bac à glaçons, en vous assurant que les fentes sont facilement remplies. Mettez ensuite le bac à glaçons au congélateur.
4. Bag Up
   Dès que vous avez vos glaçons, videz-les dans un sac allant au congélateur et fermez-les.
5. Étiqueter et congeler
   Inscrivez la date limite de consommation sur le devant du sac et placez vos cubes de fleurs de sureau au congélateur. N’oubliez pas que vous pouvez congeler les fleurs de sureau pendant environ trois mois.

Comment congeler le cordial de fleurs de sureau ?

Comme nous l’avons vu plus haut, vous ne pouvez pas congeler les fleurs de sureau telles quelles ; vous devez d’abord les transformer en cordial. Si vous ne voulez pas congeler les fleurs de sureau sous forme de glaçons, vous pouvez simplement ajouter votre cordial dans une bouteille ou un récipient et le placer directement dans le congélateur.

N’oubliez pas que le cordial va se figer et que vous devrez le décongeler en une seule fois. La méthode du glaçon est préférable si vous prévoyez d’utiliser de petites quantités de cordial à un moment donné.

Conseils pour la congélation des fleurs de sureau

Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler des fleurs de sureau afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Ne pas congeler les fleurs
Les fleurs de sureau sont incroyablement délicates et ne doivent pas être congelées telles quelles. Elles se faneront et seront pratiquement inutilisables si vous les mettez au congélateur, alors n’essayez pas !

Cueillez-les au bon moment
Au Royaume-Uni, le meilleur moment pour cueillir les fleurs de sureau est à la mi-juin, juste au moment où le printemps se transforme en été. Cependant, si vous cherchez des baies de sureau, vous devrez attendre la mi-août.

Séchez-les plutôt
Au lieu de congeler les fleurs de sureau, vous pouvez les sécher. Cela permet de les conserver beaucoup mieux et plus longtemps. Pour les sécher, il suffit de les placer sur un tamis et d’attendre qu’elles sèchent pendant plusieurs jours. Vous pouvez ensuite les conserver dans un sac en papier dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Combien de temps peut-on congeler des fleurs de sureau ?

Vous pouvez congeler les fleurs de sureau en tant que cordial pendant environ trois mois. Bien sûr, il n’y a rien de mal à les congeler plus longtemps, mais nous nous en tiendrons à ce délai si vous voulez que votre cordial/cubes ait bon goût une fois décongelé.

Plus vous laissez un produit au congélateur, plus son goût se détériore rapidement. Il est donc préférable de consommer vos fleurs de sureau dans les trois mois.

Vous pouvez congeler les fleurs de sureau jusqu’à 3 mois.

Comment décongeler des fleurs de sureau ?

Lorsque vous êtes prêt à décongeler votre cordial de fleurs de sureau, sortez-le du congélateur et mettez-le au réfrigérateur. Il devrait décongeler en quelques heures, mais cela dépend largement de la quantité de cordial que vous avez.

Si vous avez congelé des fleurs de sureau dans des bacs à glaçons, vous n’avez pas besoin de les décongeler. Ajoutez-les simplement à votre boisson et profitez de l’augmentation du goût !

Peut-on recongeler des fleurs de sureau ?

Il n’y a rien de mal à recongeler du cordial de fleurs de sureau si vous en avez trop sorti du congélateur pour en profiter à tout moment.

Remettez-le simplement dans le congélateur et assurez-vous qu’il est bien fermé. Sachez simplement que le goût pourrait être légèrement moins prononcé la prochaine fois que vous voudrez déguster un délicieux verre de cordial de fleurs de sureau.

Les fleurs de sureau se congèlent-elles bien ?

Les fleurs de sureau seules ne se congèlent pas bien du tout, mais le cordial de fleurs de sureau se congèle très bien. Que vous décidiez de congeler votre cordial dans des glaçons ou tel quel dans un récipient de taille appropriée, vous ne devriez pas avoir de problème lorsque vous le dégusterez à l’avenir.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des fleurs de sureau ou sur les fleurs de sureau en général, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler des fleurs de sureau pour faire du vin ?

Vous pouvez congeler les fleurs de sureau pour faire du vin, mais cela ne présente aucun avantage. Faites plutôt du vin de fleurs de sureau avec les fleurs les plus fraîches pour obtenir le meilleur goût.

Peut-on congeler les fleurs de sureau avant de faire du cordial ?

Bien qu’il soit possible de congeler les fleurs de sureau avant de les transformer en cordial, ce n’est pas la meilleure façon de procéder. Vous devez préparer le cordial lorsque les fleurs sont les plus fraîches pour obtenir le meilleur goût.