Peut-on congeler les kiwis?

Peut-on congeler un kiwi?

Oui, vous pouvez congeler le kiwi jusqu’à 3 mois. La texture changera radicalement, mais vous pourrez toujours l’utiliser pour sa saveur dans les smoothies, par exemple.

• Peut-on recongeler le kiwi ? Non
• Le kiwi se congèle-t-il bien ? Parfois

Comment congeler un kiwi?

Lorsque vous congelez ou réfrigérez un fruit, cela ralentit le processus de maturation, comme on peut s’y attendre. Le kiwi se conserve généralement assez longtemps. Parfois, cependant, la simple réfrigération peut ne pas suffire.

Vous savez qu’il est possible de congeler des kiwis, mais comment faire ? Vous devez peler ces fruits avant de les congeler. Bien qu’il soit possible de congeler un kiwi entier après l’avoir pelé, cela présente des inconvénients.

La congélation d’un kiwi entier et intact prendra trop de place dans votre congélateur. De plus, il deviendra incroyablement mou et ” pâteux ” lorsque vous le décongèlerez. Une option plus appropriée est de couper le kiwi en tranches avant de le congeler, ou mieux encore, de le couper en dés.

En procédant ainsi, vous pourrez le conserver facilement. Vous aurez également la liberté de ne décongeler que la quantité exacte dont vous avez besoin à la fois. Même dans ce cas, le kiwi deviendra mou et pâteux, mais il ne sera pas aussi intense qu’un kiwi entier.

Comment congeler un kiwi après l’avoir coupé en tranches?

La meilleure façon de congeler le kiwi est de le couper en tranches. Cela fonctionne que ce soit pour garnir un yaourt ou pour une poignée de kiwi pour un smoothie.

1. Préparer les fruits: Commencez par peler le fruit, puis coupez-le en morceaux ou en dés. La façon dont vous comptez utiliser le kiwi après sa décongélation est un facteur à prendre en compte avant d’opter pour l’une ou l’autre de ces options.
2. Plateau de préparation: Ensuite, choisissez un plat peu profond ou une plaque à pâtisserie appropriée et recouvrez-la de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone résistant à la congélation. Cela vous permettra de retirer en douceur le kiwi congelé du plat.
3. Congélation rapide : Lorsque vous placez les tranches dans le plat, essayez de les garder séparées les unes des autres. Si elles se chevauchent ou se touchent, elles se congèleront ensemble. Ensuite, placez la plaque de cuisson ou le tapis en silicone dans le congélateur et attendez que les fruits soient complètement congelés.
4. Congélation finale : Une fois solidement congelés, retirez les morceaux du plateau et transférez-les dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac à fermeture éclair.

Comment congeler des kiwis dans du sirop de sucre?

Une autre façon de congeler efficacement les kiwis est d’utiliser du sirop de sucre : Évidemment, cela rend votre kiwi malsain d’un coup :

1. Faire du sirop de sucre: Vous devrez préparer le sirop de sucre en utilisant trois tasses de sucre pour quatre tasses d’eau. Remuez bien, et ajoutez une cuillère à café d’acide ascorbique pour de meilleurs résultats.
2. Ajouter aux récipients: Une fois que vous êtes prêt avec le sirop de sucre, transférez les morceaux de kiwi coupés en tranches ou en dés dans le récipient. Assurez-vous que le sirop englobe complètement le kiwi ! Gardez à l’esprit que le contenu va se dilater lors de la congélation, il est donc préférable de laisser un peu d’espace supplémentaire.
3. Congélation: Sceller puis geler.

Comment congeler la purée de kiwi?

Oui, vous pouvez également congeler la purée de kiwi. Pour cela, il est toujours plus pratique d’utiliser des bacs à glaçons.

1. Congeler en cubes: Tout d’abord, vous devez congeler la purée dans des bacs à glaçons jusqu’à ce qu’elle se solidifie. Ne remplissez pas les bacs jusqu’au bout.
2. Mise en sac: Lorsque vous êtes sûr que la purée est bien congelée, vous pouvez retirer les cubes du plateau et transférer les cubes de kiwi dans un récipient.
3. Congeler: Retourner au congélateur.

Peut-on congeler des kiwis entiers?

Non, congeler le kiwi n’est pas une bonne idée. Vous constaterez que la chair à l’intérieur devient incroyablement molle. Préparez plutôt le kiwi avant de le congeler.

Conseils pour la congélation du kiwi

Maintenant que vous savez comment congeler les kiwis de différentes manières, nous vous proposons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons fortement de suivre lors de la congélation pour avoir les meilleurs résultats:

Ne mangez pas n’importe quoi
La texture de votre kiwi sera complètement différente une fois qu’il sera congelé, alors n’espérez pas ou n’essayez pas de le manger tout seul. Il est préférable de le mélanger à du yaourt, de l’incorporer à des smoothies ou de le réduire en purée.

Ne congelez pas les kiwis entiers
Un kiwi entier devient incroyablement pâteux lorsqu’il est congelé, alors évitez de le faire. Utilisez plutôt l’une des trois méthodes décrites ci-dessus.

Préparez à l’avance
Faites tout le travail de préparation de votre kiwi avant de le congeler. Cela inclut le nettoyage, l’épluchage, le découpage en tranches et en dés.

Combien de temps peut-on congeler un kiwi?

Vous savez comment congeler le kiwi, mais vous vous demandez combien de temps cela durera?

Le kiwi est un fruit qui se conserve bien. En le congelant, il se conserve encore mieux ! Vous pouvez augmenter la durée de vie d’un kiwi de douze mois en le congelant. Cependant, assurez-vous de consommer le fruit congelé dans les trois mois pour obtenir les meilleurs résultats.

La purée de kiwi peut se conserver sous forme congelée jusqu’à trois mois. Bien sûr, vous pouvez la laisser congelée plus longtemps, mais cela réduira considérablement sa qualité.

Combien de temps le kiwi se conserve-t-il dans le réfrigérateur?

Un kiwi entier et mûr se conservera au réfrigérateur entre 5 et 8 jours. Si le kiwi n’est pas assez mûr, il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 1 mois.

Comment décongeler un kiwi?

La façon la plus simple de décongeler un kiwi est de le transférer du congélateur au réfrigérateur. Vous pouvez le laisser là pendant une nuit. Vous rencontrerez très probablement des kiwis prêts à être consommés lorsque vous vérifierez votre réfrigérateur le matin!

Pour décongeler la purée de kiwi, un sac en plastique à fermeture éclair convient. Plongez la purée dans un peu d’eau, et elle décongèlera assez rapidement.

Peut-on recongeler le kiwi?

Vous ne devez pas essayer de recongeler le kiwi si vous pouvez l’éviter ! La congélation modifie la qualité du fruit. En le décongelant et en lui faisant subir un autre cycle, vous risquez d’obtenir un fruit mou et spongieux que vous n’aimerez pas manger.

Une fois décongelé, vous pouvez utiliser le kiwi dans un smoothie ou un délice similaire. Vous pouvez également utiliser le kiwi dans des sorbets!

Les kiwis se congèlent-ils bien?

Certains fruits se congèlent étonnamment bien, d’autres non. Le kiwi se situe au milieu de ce spectre. La congélation du kiwi affecte sa texture et sa qualité.

Lorsque vous congelez et décongelez un kiwi, sa surface devient molle et pâteuse. Le goût peut également être différent.

Si vous congelez un kiwi entier, il sera moins bon lorsque vous le décongèlerez. Vous ne pourrez pas profiter de ce fruit délicieux en raison de sa texture et de sa consistance peu ragoûtantes!

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des kiwis ou sur les kiwis en général, ces questions peuvent vous aider:

Peut-on congeler des kiwis pour faire des smoothies?

Oui, vous pouvez congeler le kiwi pour les smoothies en le préparant comme vous le feriez normalement avant de le congeler sur une plaque de cuisson. Une fois solide, mettez-le dans un sac de congélation. Vous pouvez le combiner avec d’autres fruits pour smoothies.

Peut-on congeler un kiwi avec sa peau?

Il est peu probable que vous vouliez manger la peau, il est donc inutile de congeler le kiwi avec sa peau. Bien sûr, vous pouvez le faire en toute sécurité, mais il n’y a aucun avantage à le faire.