Peut-on congeler des oignons hachés?

Les oignons sont utilisés dans de nombreuses recettes et plats. Il est donc judicieux de les acheter en gros et de les préparer à l’avance. Mais quelle est la meilleure façon de conserver les oignons hachés pour les faire durer un peu plus longtemps ? Peut-on congeler les oignons hachés ?

Les oignons hachés peuvent être congelés jusqu’à 6 mois. Vous pouvez acheter des oignons hachés pré-congelés au supermarché, ou vous pouvez acheter des oignons frais et les préparer vous-même. Dans tous les cas, il suffit de les mettre en sac et de s’assurer qu’ils sont bien fermés.

• Peut-on recongeler des oignons hachés ? Oui
• Les oignons hachés se congèlent-ils bien ? Oui

Comment congeler des oignons hachés ?

La congélation des oignons hachés est remarquablement simple. Elle vous permet également de gagner beaucoup de temps dans la cuisine, car vous n’avez pas à vous soucier d’éplucher et de couper les oignons chaque fois que vous voulez les ajouter à une recette.

Voici les étapes à suivre pour congeler des oignons hachés :

1. Préparez
   En supposant que vous avez acheté des oignons frais, commencez par éplucher chaque oignon. Vous devrez enlever les deux couches extérieures. Ensuite, coupez-les en deux et à l’épaisseur que vous souhaitez. Il est utile de les couper aussi uniformément que possible.
2. Congélation rapide
   Si vous placez les oignons finement hachés directement dans un sac sans les congeler rapidement, ils s’agglutineront. Disposez donc vos oignons sur une plaque de cuisson et placez-les d’abord au congélateur pendant une heure environ.
3. Ajouter aux sacs pour la congélation
   Une fois qu’ils sont bien congelés, retirez la barquette d’oignons du congélateur et mettez-les dans un sac allant au congélateur. Si vous aimez l’idée de les congeler en portions individuelles, vous pouvez utiliser plusieurs sacs si vous préférez.
4. Sceller
   Lorsque vous êtes satisfait du nombre d’oignons hachés dans chaque sac, chassez le plus d’air possible du sac avant de le fermer.
5. Étiqueter et congeler
   Inscrivez la date du jour, ainsi que la date limite de consommation de vos oignons hachés sur le devant du sac, avant de les placer au congélateur. N’oubliez pas que vous pouvez congeler les oignons hachés pendant environ six mois.

Conseils pour la congélation des oignons hachés

Maintenant que vous savez comment les congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler des oignons hachés afin d’obtenir les meilleurs résultats :

Utilisez des oignons rouges ou bruns
Vous constaterez que les oignons rouges et bruns se congèlent très bien, vous pouvez donc congeler l’une ou l’autre variété. Vous pouvez même les mélanger dans le même sac si vous aimez les inclure dans vos recettes.

Ne les hachez pas trop finement
Lorsque vous coupez vos oignons, essayez de ne pas les couper trop finement. Plus ils sont fins, plus leur goût risque de se détériorer. De plus, cela rend la vie difficile si vous voulez utiliser vos oignons congelés de différentes manières. Si vous les avez coupés un peu plus épais, vous pouvez toujours les trancher à nouveau avant de les servir si vous le souhaitez.

Congeler des oignons cuits
Bien que les oignons crus soient les meilleurs, si vous avez des restes d’oignons cuits, vous pouvez les emballer et les congeler également. La seule différence est que les oignons cuits ne doivent être congelés que pendant 2 à 3 mois au lieu de 6.

Combien de temps peut-on congeler des oignons hachés ?

Vous pouvez congeler des oignons crus hachés pendant environ six mois. S’ils sont scellés et protégés des brûlures de la congélation, ils devraient conserver leur goût et leur saveur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les ajouter à la recette de votre choix.

Comme mentionné, si vous congelez des oignons cuits, vous ne devez les congeler que pendant environ trois mois.

Vous pouvez congeler des oignons hachés jusqu’à 6 mois.

Comment décongeler des oignons émincés ?

Si vous ajoutez des oignons hachés à une sauce ou si vous prévoyez de les cuire avant de servir, vous n’avez pas besoin de les décongeler. Vous pouvez simplement les ajouter comme s’ils étaient frais et continuer votre préparation comme d’habitude.

Cependant, si vous avez l’intention de servir vos oignons crus, vous pouvez les décongeler dans le réfrigérateur. Pour ce faire, sortez du congélateur la portion dont vous avez besoin et placez les oignons au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Au moment où vous êtes prêt à les servir, ils devraient avoir suffisamment décongelé.

Peut-on recongeler des oignons hachés ?

Oui, vous pouvez recongeler des oignons hachés. Par exemple, si vous avez décongelé trop d’oignons pour une recette particulière, remettez-les dans un sac allant au congélateur et répétez le processus tel qu’indiqué ci-dessus.

La seule chose à prendre en compte est que plus vous décongelez et recongelez des oignons hachés, plus leur goût risque de se détériorer. Si vous avez l’intention de recongeler des oignons hachés, nous vous recommandons de ne le faire qu’une seule fois.

Les oignons hachés se congèlent-ils bien ?

En fin de compte, les oignons crus hachés se congèlent très bien. Assurez-vous d’acheter des oignons fermes et frais, et vous pouvez les peler et les hacher avant de les conserver au congélateur jusqu’à six mois.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation des oignons hachés ou sur les oignons en général, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler des oignons émincés ?

Les oignons tranchés peuvent être congelés comme les oignons hachés. Essayez de ne pas les trancher trop finement car ils se décomposeront beaucoup trop vite. Au lieu de cela, gardez les rondelles épaisses et congelez-les ensuite en utilisant la même méthode.

Quelle est la meilleure façon de congeler des oignons ?

La meilleure façon de congeler les oignons dépend de la façon dont vous les utilisez. La congélation d’oignons hachés est une excellente façon de les congeler, car vous pouvez en prélever une portion au fur et à mesure de vos besoins et les utiliser à partir de la congélation.