Peut-on congeler du porridge?

Qui n’aime pas un bon bol de porridge dès le matin ? Garni de miel, de noix et de graines, le porridge est l’une des options de petit-déjeuner les plus saines et les plus rassasiantes qui soient, et il est susceptible de vous rassasier jusqu’au déjeuner.

Mais que se passe-t-il si vous n’avez pas le temps de préparer le porridge chaque matin?

Peut-on congeler le porridge?

Oui, vous pouvez congeler le porridge. Le porridge peut être congelé pendant environ 3 mois. Comme vous le savez, il existe de nombreuses variétés de porridge et les gens ont tendance à le préparer de différentes manières. Cependant, le porridge cuit qui a refroidi peut être placé dans un récipient, fermé et congelé en toute sécurité.

• Peut-on recongeler du porridge ? Oui
• Le porridge se congèle-t-il bien ? Oui

Comment congeler le porridge?

Vous serez heureux d’apprendre que les flocons d’avoine se congèlent extrêmement bien, quelle que soit la recette que vous suivez pour les préparer.

Bien que nous ne traitions pas ici de la cuisson de votre porridge, vous trouverez ci-dessous les étapes à suivre si vous souhaitez congeler du porridge.

1. Refroidir
   Après avoir chauffé votre porridge (au micro-ondes ou sur la cuisinière), vous devrez le laisser refroidir. Si vous préparez une grosse fournée de porridge d’avoine, cela peut prendre un certain temps, vous pouvez donc la répartir dans des récipients plus petits.
2. Diviser en portions
   Une fois refroidi, il est temps de diviser votre porridge en portions. La meilleure façon de procéder est de verser le porridge dans des récipients individuels, mais vous pouvez aussi utiliser des sacs de congélation si vous manquez de place.
3. Étiqueter et congeler
   Inscrivez la date du jour, ainsi que la date limite de consommation du porridge sur le devant des sacs ou des couvercles des récipients, avant de le placer au congélateur. Rappelez-vous que vous pouvez congeler le porridge pendant environ trois mois.

Vous serez heureux d’apprendre que les flocons d’avoine peuvent être congelés sous de nombreuses formes autres que le porridge de base, notamment sous forme de bircher ou de flapjacks.

Conseils pour la congélation du porridge

Maintenant que vous savez comment le congeler, nous vous proposons 3 conseils que nous vous recommandons vivement de suivre pour congeler du porridge afin d’obtenir les meilleurs résultats:

Préparez le porridge en grandes quantités
Préparer du porridge à l’avance avant de le congeler est un excellent moyen de prévoir un petit-déjeuner sain chaque matin. Lorsque vous avez un peu de temps dans la cuisine, préparez une grande quantité de porridge sur la cuisinière et séparez-la en petites portions que vous pourrez congeler. Vous aurez ainsi une portion quotidienne de porridge sans avoir à la préparer le matin.

Laissez tomber les garnitures
Nous aimons tous ajouter quelque chose de différent à notre porridge, que ce soit des fruits secs ou frais, des noix ou même des céréales. Mais si vous prévoyez de congeler votre porridge, il est préférable de ne pas y ajouter de garnitures avant de le servir. La congélation d’un porridge garni peut affecter sa texture et faire en sorte que les garnitures s’abîment pendant leur séjour au congélateur.

Réchauffer un plat congelé
Bien qu’il soit utile de décongeler le porridge à l’avance (comme nous l’expliquons ci-dessous), si vous avez oublié de décongeler votre portion du matin, vous pouvez toujours le réchauffer au micro-ondes. Bien que cela prenne un peu plus de temps, vous ne manquerez pas votre bol du matin!

Combien de temps peut-on congeler du porridge?

Dans la plupart des cas, le porridge cuit et refroidi peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, mais la congélation est le meilleur moyen de préserver son goût et sa texture à long terme.

Le porridge qui a été conservé correctement devrait être parfaitement bien dans le congélateur pendant plusieurs mois. Cependant, nous vous conseillons de le conserver environ 3 mois, afin de vous assurer que vous pourrez toujours profiter pleinement de votre porridge.

Vous pouvez congeler du porridge jusqu’à 3 mois.

Comment décongeler du porridge?

Comme nous l’avons mentionné, vous n’avez pas nécessairement besoin de décongeler le porridge, car il peut être réchauffé à partir du congélateur. Vous pouvez sortir votre portion du congélateur et la placer dans le micro-ondes avant de la réchauffer sur un réglage bas.

Vous pouvez également décongeler le porridge en le sortant du congélateur la veille de la consommation et en le plaçant au réfrigérateur. Ainsi, le matin, votre porridge aura décongelé et sera prêt à être réchauffé de la manière que vous souhaitez.

Peut-on recongeler du porridge?

Bien que la recongélation du porridge qui a été correctement conservé et décongelé dans le réfrigérateur soit sans danger, elle n’est pas recommandée. La décongélation et la congélation du porridge affectent sa teneur en eau, et vous pouvez constater que votre porridge a un goût un peu fade ou aqueux plus vous le recongelez.

Si vous vous inquiétez du gaspillage, il est préférable de réduire la taille de vos portions, afin de pouvoir sortir facilement du congélateur la quantité de porridge nécessaire.

Le porridge se congèle-t-il bien?

Le porridge se congèle très bien. Il est peu probable que vous remarquiez une différence de goût entre du porridge fraîchement préparé et de l’avoine qui a été cuite, refroidie, congelée et réchauffée.

Cela en fait une option de petit-déjeuner parfaite pour les matins chargés et signifie qu’il peut être réchauffé en quelques minutes sur la cuisinière ou au micro-ondes.

FAQ connexes

Si vous avez encore des questions sur la congélation du porridge ou sur le porridge en général, ces questions peuvent vous aider:

Peut-on congeler du bircher?

Le muesli Bircher peut être congelé pendant environ 3 mois. Une fois que vous avez préparé votre bircher et que vous l’avez laissé reposer au réfrigérateur pendant une nuit, répartissez-le dans de petits récipients Tupperware, fermez-les hermétiquement avec un couvercle et conservez-le au congélateur.

Comme toujours, assurez-vous d’écrire une étiquette claire sur le récipient afin de savoir exactement ce qu’il contient et quand il doit être consommé.

Peut-on congeler des flocons d’avoine?

Les flocons d’avoine et le porridge sont des mots assez interchangeables. Cela signifie que, oui, vous pouvez congeler des flocons d’avoine et la méthode pour le faire est exactement la même que celle pour congeler du porridge.